Куриное рагу
Куриное рагу
Куриное рагу - фото готового блюда
Куриное рагу - это простое, сытное, вкусное, ароматное и полезное блюдо, которые вы легко и просто можете приготовить у себя дома. Это блюдо вы можете приготовить для всех своих родных на ужин или обед в качестве второго блюда. Есть множество вариантов приготовления рагу, но мы советуем вам приготовить его именно по этому рецепту. В нём содержится очень много аминокислот, витаминов и других полезных микроэлементов, которые нужны любому человеческому организму для нормальной работы. Также оно получается довольно низкокалорийным и диетическим, поэтому идеально подойдет для всех желающих вкусно и сытно покушать, но при этом не испортить свою фигуру. Чтобы приготовить куриное рагу вам понадобятся только недорогие и распространенные ингредиенты, купить которые можно в любом продуктовом магазине. Приготовьте куриное рагу по нашему рецепту, ведь все ваши близкие и родные обязательно оценят его по достоинству. Готовится оно очень просто и относительно быстро, так что справится даже новичок.
Ингредиенты
Куриная грудка
800 г
Лук репчатый
2 шт
Сладкий перец
4 шт
Помидоры в собственном соку
1 стакан
Специи
по вкусу
Масло растительное
5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Для начала мы подготавливаем ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления. Куриную грудку отделяем от костей, убираем кожу и режем курицу некрупными кусочками в виде квадратиков. Сковородку ставим на плиту, наливаем в неё несколько больших ложек растительного масла и разогреваем. На разогретую сковородку с маслом кладём нарезанное мясо, солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и обжариваем на сильном огне, чтобы запечатался сок. Готовим курицу до слегка румяной корочки и перекладываем в отдельную ёмкость. -
Репчатый лук мы чистим от шелухи, мелко рубим его и отправляем на разогретую сковородку, где мы обжаривали мясо. Хорошо перемешиваем его и готовим на сильном огне. Перцы промываем от грязи под проточной водой, отрезаем у них хвостики, удаляем внутри семена с прожилками и режем его небольшими кубиками. Измельченный перец добавляем в сковородку с обжаренным луком, солим, перчим по вкусу, хорошо смешиваем и обжариваем несколько минут, после чего снимаем с огня. -
Обжаренные овощи перекладываем в ёмкость с мясом и хорошо перемешиваем. В ту же сковородку наливаем еще несколько больших ложек растительного масла, добавляем различные специи по вкусу и обжариваем их. К специям вливаем один стакан помидоров в собственном соку и тушим примерно минуту. Обжаренное мясо с овощами добавляем в сковороду с помидорами, тщательным образом всё перемешиваем, пробуем на вкус и по необходимости добавляем еще специй. Вливаем половину стакана воды и тушим наше рагу еще около 10 минут под крышкой. -
Куриное рагу готово! Снимаем его с огня, раскладываем по тарелкам и подаём к столу в горячем виде. Пробуем приготовленное рагу и наслаждаемся его приятным вкусом. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
Куриное рагу - это блюдо, приготовленное из курицы, овощей и специй. Оно имеет множество вариаций и может готовиться в разных странах с различными добавками и способами приготовления.
История куриного рагу уходит корнями в древнее время. Первоначально это блюдо было популярно в странах Ближнего Востока, таких как Иран и Ирак. Затем его рецепты распространились в других странах, таких как Франция, Греция и Италия, где они приобрели свои особенности и нюансы.
Название блюда "рагу" происходит от французского слова "ragout", что означает "тушеное мясо". Название отражает способ приготовления блюда, при котором курица и овощи медленно тушатся на небольшом огне до мягкости и насыщенного вкуса.
Куриное рагу является полезным блюдом, так как оно содержит большое количество белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма. Он также обогащен витаминами группы В, железом, цинком, магнием и другими полезными веществами.
Однако, следует помнить, что куриное рагу может быть высококалорийным, особенно если используется кожа курицы или много масла при приготовлении. Также стоит учитывать содержание соли и специй в блюде. Поэтому рекомендуется умеренное потребление куриного рагу для поддержания балансированного питания.
Куриное рагу хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Оно может подаваться с картофельным пюре, рисом, пастой или гречкой. Также оно вкусно сочетается с свежими овощами, такими как морковь, брокколи и горошек.
Способ подачи куриного рагу зависит от предпочтений и культурных особенностей. Оно может подаваться как главное блюдо с гарниром, или использоваться как начинка для пирожных или рулетов. Также его можно подавать на ломтиках свежего хлеба или багета.
Срок хранения куриного рагу в холодильнике составляет примерно 3-4 дня. Оно должно храниться в герметической емкости или пластиковой упаковке. Если есть необходимость сохранить блюдо дольше, его можно заморозить. При размораживании рекомендуется повторно разогревать рагу перед употреблением.
Куриное рагу относится к различным национальным кухням, таким как французская, итальянская и восточная кухня. Каждая кухня имеет свои особенности и рецепты приготовления рагу.
Секреты и тонкости приготовления куриного рагу включают выбор свежего и качественного мяса, правильное сочетание специй, медленное тушение и длительное время для насыщения вкуса. Также можно добавить различные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, чтобы придать блюду более яркий вкус и аромат.
История куриного рагу уходит корнями в древнее время. Первоначально это блюдо было популярно в странах Ближнего Востока, таких как Иран и Ирак. Затем его рецепты распространились в других странах, таких как Франция, Греция и Италия, где они приобрели свои особенности и нюансы.
Название блюда "рагу" происходит от французского слова "ragout", что означает "тушеное мясо". Название отражает способ приготовления блюда, при котором курица и овощи медленно тушатся на небольшом огне до мягкости и насыщенного вкуса.
Куриное рагу является полезным блюдом, так как оно содержит большое количество белка, необходимого для строительства и восстановления тканей организма. Он также обогащен витаминами группы В, железом, цинком, магнием и другими полезными веществами.
Однако, следует помнить, что куриное рагу может быть высококалорийным, особенно если используется кожа курицы или много масла при приготовлении. Также стоит учитывать содержание соли и специй в блюде. Поэтому рекомендуется умеренное потребление куриного рагу для поддержания балансированного питания.
Куриное рагу хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Оно может подаваться с картофельным пюре, рисом, пастой или гречкой. Также оно вкусно сочетается с свежими овощами, такими как морковь, брокколи и горошек.
Способ подачи куриного рагу зависит от предпочтений и культурных особенностей. Оно может подаваться как главное блюдо с гарниром, или использоваться как начинка для пирожных или рулетов. Также его можно подавать на ломтиках свежего хлеба или багета.
Срок хранения куриного рагу в холодильнике составляет примерно 3-4 дня. Оно должно храниться в герметической емкости или пластиковой упаковке. Если есть необходимость сохранить блюдо дольше, его можно заморозить. При размораживании рекомендуется повторно разогревать рагу перед употреблением.
Куриное рагу относится к различным национальным кухням, таким как французская, итальянская и восточная кухня. Каждая кухня имеет свои особенности и рецепты приготовления рагу.
Секреты и тонкости приготовления куриного рагу включают выбор свежего и качественного мяса, правильное сочетание специй, медленное тушение и длительное время для насыщения вкуса. Также можно добавить различные овощи, такие как лук, морковь и сельдерей, чтобы придать блюду более яркий вкус и аромат.