Борщ
Борщ – особая разновидность супа со свеклой, которая и придает бульону всем знакомый и характерный красный цвет. Борщ существует во множестве вариаций, он получил широкое распространение во многих национальных кухнях.
На Пошагово.ру вы найдете рецепты, как приготовить борщ в домашних условиях.
Блюд в подборке: 45 шт.
Холодный борщ ❄ ТОП-5 рецептов
1 ч
12 порций
У вас получится простой, но такой освежающий супчик, идеальный в период летней жары. Приятным бонусом является то, что не нужно подолгу стоять у плиты. Достаточно лишь накрошить...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Картофель, Огурец, Вареная колбаса, Маринованная свекла, Сметана 20%, Петрушка (зелень)
Украинский борщ 🇺🇦
1 ч 35 минут
6 порций
Идеальный украинский борщ приготовить достаточно легко у себя дома. Хитрость в том, чтобы зажарку со свёклой, морковью и томатной пастой добавлять в борщ в конце приготовления. Наличие зелени в борще обязательное правило. Для вкуса и аромата побольше добавьте в борщ специй....
Ингредиенты:
Говядина, Картофель, Свекла, Морковь, 🧅 Лук репчатый, Чеснок, Фасоль, Капуста белокочанная, Протертые томаты, Уксус 70%, 🌿 Лавровый лист, 🧂 Cоль
Борщ классический с перцем, укропом и чесноком
1 ч 30 минут
7 порций
Это один из немногих супов, где всё сочетаемо, а вкус и аромат необыкновенен...
Ингредиенты:
Свинина, Картофель, Петрушка (зелень), Укроп, Сахар, Сельдерей, Кориандр молотый, Чеснок, Аджика, Томатная паста, Помидоры, Болгарский перец, Корень пастернака, Свекла, Морковь, Капуста белокочанная, Лук зеленый
Зеленый борщ 🌿 с щавелем
1 ч
5 порций
Лёгкий, но ароматный вариант с щавелем и куриным яйцом. Это один из самых витаминных весенних супчиков из первой зелени и щавеля. Варить можно на любом любимом бульоне. Подавать лучше всего почти сразу со свежим ржаным хлебом и сметаной....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Свинина, Картофель, Морковь, Щавель
Литовский борщ 🇱🇹 с зеленым луком на кефире
40 минут
8 порций
Это древнее русское кушанье. А кто-нибудь пробовал подобную холодную версию борща? Обязательно сварите у себя дома и удивите свою семью знанием различных национальных рецептов...
Ингредиенты:
Кефир, Вода кипяченная, Огурец, Укроп, Зелёный лук, Картофель, Свекла отварная
Постный борщ с болгарским перцем и грибами без мяса
50 минут
6 порций
Готовится без мяса, на овощном бульоне всего за 50 мин. Варится он довольно быстро - как только картофель будет готов, кастрюлю можно снимать с плиты и разливать по тарелкам. Грибы придадут приятный привкус и сытность. Болгарский перец внесет не только свой вкус, но и аппетитный аромат. Зелень добавит цвет и летнюю свежесть....
Борщ красный со свеклой, томатной пастой и зеленью
2 ч
6 порций
Сытный, ароматный и невероятно вкусный. На первый взгляд, кажется, что он калорийный, но это не так. В его составе много корнеплодов и овощей. Он является настоящим кладезем витаминов. Подавать важно с чесноком, салом и зеленью. В качестве соуса используют сметану или майонез....
Сытный вегетарианский борщ без мяса
45 минут
5 порций
Соблюдаешь пост или же не ешь мясо? Тогда мы представляем не менее вкусный вегетарианский или же постный вариант. Так же мы покажем рецепт специальной заправки...
Кубанский борщ с томатным соком
1 ч 20 минут
5 порций
Не смотря на то, что на Кубани этот рецепт был повседневным, его почитали не менее праздничного. А все благодаря тому, что им можно было хорошо наесться и набраться сил. Готовится он несложно, а набор продуктов весьма доступен....
Наваристый московский борщ
1 ч 30 минут
10 порций
Варят его летом с большим количеством зелени и со сметаной. А что еще интересно, его можно варить не только на мясном бульоне, но и еще с сосисками и рёбрышками....
Русский борщ 🇷🇺
1 ч 20 минут
4 порции
Для сохранения яркого цвета добавляйте поджарку со свеклой только в самом конце приготовления. Хорошо сочетается со сметаной, зеленью и чесночными гренками...
Летний борщ 🌻
1 ч 10 минут
10 порций
Для его приготовления нам понадобятся самые дешёвые, простые и распространенные ингредиенты, которые вы можете купить абсолютно в каждом продуктовом магазине или супермаркете....
Белорусский борщ 🇧🇾 с салом и картофелем
2 ч 30 минут
8 порций
Интересно, что среди списка ингредиентов не будет капусты, которая считается неотъемлемой частью украинской вариации....
Польский борщ 🇵🇱 с черносливом и сельдереем
1 ч 20 минут
6 порций
Рецепт, отточенный веками приведет вас в восторг, используй вы готовую инструкцию с пельменями или варениками. Ничего сложного в приготовлении и в ингредиентах...
Вкусный диетический борщ без мяса
1 ч
4 порции
Все мы хотим быть здоровыми и любоваться своим отражением в зеркале, испытывать легкость и комфорт в течении всего дня. Но во время обеда так сложно отказаться от любимого лакомства и выбрать более полезные продукты. Решение есть - вегетарианский борщ с фасолью, который отлично поможет при диете....
Борщ сибирский с фрикадельками
1 ч 20 минут
4 порции
За право считать борщ своим национальным блюдом борются целые народы. Вероятнее всего поэтому его все готовят по-разному. Именно отсюда пошло много вариаций его приготовления и включения в список ингредиентов от кильки в томатном соусе до всевозможного мяса...
Белый борщ на сливочном масле
1 ч 50 минут
8 порций
Относится к классическим польским супам, который чаще всего можно встретить на пасхальном столе. Прекрасной альтернативой будет являться "журек", у него более мягкий вкус и он очень ароматный. Наша вариация даже является типичной, которую чаще всего готовят именно на Пасху....
Рыбный борщ 🐟
1 ч
10 порций
Его обожает вся моя семья. Недавно провела эксперимент и сварила его необычно - с рыбой! Раньше думала, что из рыбы можно варить только уху! Оказывается, нет. Попробуйте такой же эксперимент и вы не пожалеете!...
Свекольный борщ
1 ч
8 порций
Оказывается, что рецепт со свеклой и фасолью тоже довольно популярен, так как фасоль придаёт большую сытность и насыщенность вкуса...
Борщ детский 👶
1 ч
10 порций
Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Они нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией. В отличии от взрослого, не допускается использование чеснока и пряностей, а также уксусной эссенции. Его готовят на мясном бульоне, воде или свекольном отваре...
Борщ куриный 🐔
1 ч
6 порций
За счет того, что он варится на курице, это сэкономит вам много времени на его приготовление. Получается таким, что невозможно остановиться на одной его порции - хочется попросить добавки, ведь он яркий, наваристый, вкусный и отлично утоляет голод...
Сладкий борщ без капусты
1 ч 30 минут
7 порций
Относится к роду щей. Его готовят на основе мясного бульона. Ингредиенты - это капуста, морковь, картофель, лук. Если же убрать из рецепта капусту, получается свекольник...
Рецепт борща со свеклой и капустой в мультиварке
1 ч 30 минут
4 порции
Такой наваристый суп со свежей зеленью и сметаной на обед можно варить при помощи современных помощников на кухне. Простой пошаговый рецепт можно оптимизировать под любую мультиварку любого производителя....
Борщ с квашеной капустой и фасолью
1 ч 35 минут
6 порций
Традиционный рецепт уже изрядно надоел? Тогда приготовь суп не из белокочанной капусты, а из квашеной, да еще и с фасолью. Так он получится еще вкуснее и полезнее, так как фасоль это богатый источник различным витаминов, минералов, белка и других полезных микроэлементов. Она обладает антидиабетической активностью...
Борщ со свежей белокочанной капустой
2 ч
6 порций
Такое блюдо входит в рацион практически каждой семьи. Варится он как правильно на говяжьем бульоне или бульоне из свинины. Основой его является свекла и белокочанная капуста, которая используются только в свежем виде, это отличает борщ от щей...
Борщ нежирный на курином бульоне
1 ч 15 минут
10 порций
Правильное питание, ЗОЖ - это всё про вас? Вкусный, питательный, нежирный, и совсем чуть-чуть ккал. Только польза и изысканный вкус! Вы конечно можете дополнить его кусочками свежего сала, но тогда мы не говорим о ПП и здоровом образе жизни....
Борщ красный
1 ч
4 порции
Получается прямо как у бабушки - вкусным, наваристым и ароматным. Это блюдо упоминалось еще в книгах 16-17 века, поэтому можно считать, что ему более, чем 500 лет...
Борщ из говядины 🐄
2 ч
8 порций
Мы предлагаем попробовать борщ с говядиной. Он получится не такой жирный, как из свинины...
Борщ со сметаной и зеленью
2 ч
6 порций
Борщ - традиционное, многокомпонентное, питательное блюдо, которое накормит всю вашу семью. Ведь его любят все, от мала до велика. Наваристый, ароматный, варится просто, а съедается быстро...
Борщ мясной 🥩
1 ч 40 минут
7 порций
Зимой, как известно, лучшее время для горячего супа на обед или на ужин. Попробуйте приготовить борщ с говядиной, ведь так можно получить отличный навар, что сделает блюдо не только вкусным, но ещё и сытным. Вкус, аромат необыкновенен! Никто не откажется от тарелочки такого борща!...
Красный борщ с пампушками
2 ч
10 порций
Не получается красный борщ? Не беда, мы вас научим как приготовим идеальный украинский ярко-красный борщ с ароматной заправкой и чесночными пампушками. Борщ получается наваристым, а пампушки мягкими и воздушными. Борщ по этому рецепту покорит ваше сердце....
Борщ вегетарианский с фасолью
1 ч
8 порций
Вегетарианский борщ с фасолью получается наваристым и густым. От классического, он отличается отсутствием в составе мяса, что не делает его хуже. Возможно, он становится менее сытным, но имеет такой же аппетитный яркий цвет и насыщенный вкус, в котором отлично сочетаются приятная сладость свеклы и легкая томатная кислинка. В данном случае, немного усилим...
Заправка для борща на зиму
40 минут
6 порций
Такая заготовка выручит не только зимой, но и когда нет возможности пропадать на кухне, варя борщ. Рецепт простой и быстрый, а получившаяся консервация может прекрасно хранится и без холодильника. Заготовив такую заправку в прок, вы будете готовить вкусный и ароматный борщ намного чаще и при этом экономить время....
Классический украинский борщ с салом
2 ч
5 порций
Наверное, самый знаменитый и любимый всеми! Классический украинский борщ с салом. Уверяем, что этот рецепт станет коронным блюдом и частым гостем на вашем столе. Продукты для приготовления используем простые, доступные и знакомые для всех хозяек....
Борщ на говядине 🐄
1 ч 10 минут
6 порций
Борщ - настоящее исконно русское блюдо! Приготовить его можно по-разному! Каждая хозяйка хранит свой собственный рецепт приготовления борща. Попробуйте приготовить борщ по-нашему рецепту и, если понравится, сохраните этот рецепт и наслаждайтесь вкусом....
Борщ с килькой в томате
45 минут
8 порций
Борщ уже давно стал традиционным блюдом во многих семьях, его любят и готовят часто, обычно в больших объёмах. Основной состав дополняют, получая новые вариации привычного вкуса. К примеру, интересным получается рецепт с консервированной килькой в томатном соусе. Он особенно понравится тем, кто любит рыбные консервы....
Борщ с мангольдом
40 минут
5 порций
Часто молодые листочки свеклы мангольд можно найти в готовых салатных миксах - это нежные листики с особыми ярко-бордовыми жилками. Прожилки на листьях мангольда могут быть разных цветов от бордового до белого....
Борщ из говяжьих хвостов
2 ч
6 порций
Можно сварить борщ из свинины или говядины, он может быть с рёбрышками или с кусочками мяса. А вы пробовали когда-нибудь борщ на говяжьем хвосте? А мы приготовим! И поверьте, на вкус получится потрясающе!...
Классический борщ из свиных ножек 🐷
1 ч
6 порций
Сочетание овощей и жирного мяса является очень питательным. Цвет ему придает не свекла, а томатная паста, которая добавляется при тушении овощей. Часто в блюде используют фасоль и не используют картофель. Мы будем варить именно классический борщ...
Борщ без свеклы
1 ч
4 порции
По этому рецепту мы готовим без свеклы, но благодаря нескольким особенностям получается так же вкусно...