Рецепты борща

Борщ – это первое блюдо, особая разновидность супа со свеклой, которая и придает бульону всем знакомый и характерный красный цвет. Борщ существует во множестве вариаций, он получил широкое распространение во многих национальных кухнях.

На Пошагово.ру вы найдете рецепты, как приготовить борщ в домашних условиях просто, быстро и вкусно. Готовьте с удовольствием!

Автор: Ирина Купреева
Автор: Мария Крупник
Автор: Любовь Козина
Автор: Катерина
Автор: Диана Русских
Автор: Любовь Козина
Автор: Мария Крупник
Автор: Валерия Бурханова
Автор: Карина Ахмарова
Автор: Анастасия Клочко
Автор: Любовь Козина
Автор: Мария Крупник
Автор: Максим
Автор: Валерия Бурханова
Автор: Катерина
Автор: Павел
Автор: Валерия Бурханова
Автор: Валерия Бурханова
Автор: Любовь Козина
Автор: Диана Русских
Автор: Мария Крупник
Автор: Катерина

Классический борщ - знаменитый суп, основным ингредиентом которого является свекла. Он особенно популярен в русской и украинской кухне, хотя и разные варианты борща присутствуют в кухнях многих народов мира: литовский, польский и другие виды. 

Традиционный борщ наши бабушки долго варили в глиняных горшках в печи. У нынешних хозяек чаще всего нет таких приспособлений в арсенале, однако, можно воспользоваться духовкой, если хочется поэкспериментировать. В русской кухне готовят густой борщ с большим количеством капусты и свёклы. Существует множество вариаций и способов приготовления этого блюда: с добавлением круп, шпика, зажаркой из моркови, лука и свеклы, украинский с пампушками и галушками (шариками из теста) и даже со свекольной ботвой. Борщ варят на мясном бульоне, чаще всего используются свиные ребрышки, домашняя курица или другая птица. 

Лучшая подача борща - со сметаной и зеленью: так вы увеличите пользу вкусного супа.

Борщ знаменит своей питательностью и разнообразием рецептов: у каждой хозяйки свои секреты в приготовлении этого супа и свои приправы. Такое блюдо подойдёт как для обеда, так и для ужина. Чтобы приготовить настоящий насыщенный домашний борщ, выбирайте подходящий рецепт на нашем сайте, нужные ингредиенты и приступайте к приготовлению! Пошаговый процесс с фото и видеорецептами поможет приготовить вкусные блюда даже совсем юному кулинару. А если вы хотите сделать питание разнообразнее, рекомендуем обратить внимание на рецепты литовского или польского борща: такой вариант ваши домочадцы будут помнить ещё долго. Мы будем рады, если вы поделитесь результатами в комментариях!