Болгарский перец фаршированный яйцом и сыром

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / Фаршированные перцы

Подойдет на: Ужин / Обед

Время приготовления: 3 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Фаршированные перцы с сыром и яйцом - оригинальная и вкусная закуска, подойдёт как на праздничный стол, так и на повседневный, можно даже взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник. Такое полезное и сытное блюдо смотрится аппетитно и ярко на столе. Рецепт отличается своей простотой, но, тем не менее такое блюдо порадуют вас и ваших гостей. Готовится легко и быстро!

Ингредиенты

Колбасный копченый сыр

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

3 часа

Болгарский перец необходимо промыть, удалить сердцевину и обсушить.
Твердый и колбасный сыры натереть на крупной тёрке и переложить в тарелку. Добавить измельченный чеснок (в чеснокодавилке), майонез и тщательно перемешать.
На донышко приготовленного перца выложить сырную смесь, хорошо утрамбовывая, чтобы не было пустых мест.
Куриное яйцо предварительно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем поместить его в середину перца.
Далее все пустые места в перце заполнить сырной начинкой до самого верха. Бумажным полотенцем вытереть всё лишнее с перца.
В оставшейся сыр добавить мелко нарезанный зелёный лук и хорошо всё перемешать. Этой массой наполнить второй болгарский перец. Убрать в холодильник на 2-3 часа (лучше всего на ночь).
Приготовленные перцы выложить из холодильника и по желанию разрезать поперёк и вдоль.

Болгарский перец лучше взять разных цветов, так получится намного красивее и эффектнее будет смотреться на столе. Сырная начинка не должна получится жидкой, иначе потом при нарезании, она не будет держать форму. В начинку к сыру можно поэкспериментировать и добавить ещё овощей, или грибов. А в соединении с сыром и творогом перец будет ещё вкуснее. Запекать такие перцы можно и в духовке около 15-20 минут. Для хранения лучше всего перцы завернуть в пищевую плёнку, чтобы никакие другие запахи не повлияли на их вкус.

Комментарии