Болгарский перец фаршированный яйцом и сыром

Фаршированные перцы с сыром и яйцом - оригинальная и вкусная закуска, подойдёт как на праздничный стол, так и на повседневный, можно даже взять с собой в качестве перекуса на работу или на пикник. Такое полезное и сытное блюдо смотрится аппетитно и ярко на столе. Рецепт отличается своей простотой, но, тем не менее такое блюдо порадуют вас и ваших гостей. Готовится легко и быстро!

Ингредиенты

• Яйцо куриное1 шт
• Болгарский перец2 шт
• Сыр твердый100 г
• Колбасный копченый сыр100 г
• Лук зеленый1 пучок
• Чеснок2 зубчика
• Майонезпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Болгарский перец необходимо промыть, удалить сердцевину и обсушить.
2. Твердый и колбасный сыры натереть на крупной тёрке и переложить в тарелку. Добавить измельченный чеснок (в чеснокодавилке), майонез и тщательно перемешать.
3. На донышко приготовленного перца выложить сырную смесь, хорошо утрамбовывая, чтобы не было пустых мест.
4. Куриное яйцо предварительно отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем поместить его в середину перца.
5. Далее все пустые места в перце заполнить сырной начинкой до самого верха. Бумажным полотенцем вытереть всё лишнее с перца.
6. В оставшейся сыр добавить мелко нарезанный зелёный лук и хорошо всё перемешать. Этой массой наполнить второй болгарский перец. Убрать в холодильник на 2-3 часа (лучше всего на ночь).
7. Приготовленные перцы выложить из холодильника и по желанию разрезать поперёк и вдоль.

Советы