Брускетта с авокадо и сыром
Брускетта с авокадо и сыром
Брускетта с авокадо и сыром - фото готового блюда
Оцените рецепт
Ломтик хлеба, поджаренный с двух сторон и начинкой сверху называют брускетта. Начинка может быть самой разной, от морепродуктов и мяса до овощей и зелени. Брускетту можно приготовить на завтрак или перекус, а также её подают в ресторанах перед основным блюдом.
Ингредиенты
Авокадо
1 шт
Хлеб белый
120 г
Сыр
50 г
Масло оливковое
1 ч.л.
Лимонный сок
1 ч.л.
Молотый чёрный перец
5 г
Соль
5 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
1029
ккал
Белки
23
г
Жиры
75
г
Углеводы
69
г
Нам понадобится: авокадо, хлеб, сыр, оливковое масло, смесь молотых перцев, соль и лимонный сок. При выборе авокадо нужно обратить внимание на то, чтобы поверхность фрукта была без дефектов, вмятин, плесени и гнили. Слегка сожмите авокадо в руке, если есть деформация, а потом возвращается начальный размер, то авокадо спелое. Не спелое авокадо будет твердым.
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Разрезаем авокадо на две части, вдоль, до косточки и пока половинки вместе прокручиваем их в разные стороны относительно друг друга. Так одна часть легко отделится от косточки, а на второй части, косточку можно поддеть ножом и вытащить. Затем, мякоть каждой части разрезаем на кубики примерно 1 на 1 сантиметр. При этом кожура должна остаться целой. Ложкой отделяем мякоть от кожуры и складываем в миску. Разминаем до состояния пюре ложкой или вилкой. -
Для того, чтобы получить больше сока из лимона, его можно опустить в кипяток на 5 секунд и покатать его на разделочной доске слегка придавив рукой. Затем разрезаем лимон пополам и выдавливаем на авокадо сок одной половинки. -
Добавляем соль и перец. Также можно добавить паприку. Перемешиваем с авокадо. -
На сковородку выливаем не большое количество оливкового масла и обжариваем ломтики хлеба до легкого румянца с одной стороны. Выкладываем полученную начинку на поджаренный хлеб, равномерно распределяя ее по всей поверхности. -
Сверху выкладываем ломтики сыра. По желанию, можно украсить брускетты дольками томата и базиликом или любой другой зеленью.
Брускетта с авокадо и сыром - это блюдо, которое состоит из тоста с авокадо, тонкими ломтиками сыра и различными добавками. Оно обычно подается в качестве закуски или аперитива.
История брускетты связана с итальянской кухней. Это традиционное блюдо Тосканы, которое пришло из деревенской кухни. Изначально брускетта была простым и недорогим способом использования остатков старого хлеба. Чтобы оживить его, хлеб обжаривался на огне или на гриле и приправлялся оливковым маслом, чесноком и солью.
Брускетта с авокадо и сыром является современной версией традиционного блюда. Авокадо - это популярный ингредиент, который добавляет кремовость и нежный вкус. Сыр часто используется для добавления солености и богатства вкуса.
Блюдо состоит преимущественно из натуральных и полезных ингредиентов. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, а также витаминами К, Е, В6, магнием и калием. Сыр предоставляет организму белок и кальций.
Однако важно помнить о мере потребления брускетты с авокадо и сыром, особенно если вы следите за своим весом. Это блюдо может быть достаточно калорийным из-за добавленных сыра и оливкового масла. Рекомендуется умеренное потребление и учет общего суточного рациона.
Брускетта с авокадо и сыром прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Вы можете добавить нарезанный помидор или оливки для большего освежающего вкуса. Также она хорошо сочетается с креветками, ветчиной или ростбифом.
Подача этого блюда может быть разнообразной. Вы можете подать его как отдельные кусочки на тосте, как закрытую пиццу на тонкой лепешке или в виде канапе, размещенной на ложке. Красиво украшенные брускетты создадут эффектный вид на столе.
Срок хранения брускетты ограничен. Лучше всего подавать и употреблять его сразу после приготовления. Если вы все же хотите сохранить его на несколько часов, рекомендуется хранить отдельно тосты, авокадо и сыр и соединять их непосредственно перед подачей.
Брускетта с авокадо и сыром относится к итальянской кухне и является одним из известных блюд этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления брускетты с авокадо и сыром заключаются в правильном выборе и подготовке ингредиентов. Хлеб для тостов лучше использовать качественный и свежий. Авокадо должно быть спелым, но не излишне мягким. Сыр можно выбирать различных сортов, их аромат и вкус определят окончательный результат блюда. Также важно соблюдать пропорции между ингредиентами для достижения гармоничного сочетания вкусов.
История брускетты связана с итальянской кухней. Это традиционное блюдо Тосканы, которое пришло из деревенской кухни. Изначально брускетта была простым и недорогим способом использования остатков старого хлеба. Чтобы оживить его, хлеб обжаривался на огне или на гриле и приправлялся оливковым маслом, чесноком и солью.
Брускетта с авокадо и сыром является современной версией традиционного блюда. Авокадо - это популярный ингредиент, который добавляет кремовость и нежный вкус. Сыр часто используется для добавления солености и богатства вкуса.
Блюдо состоит преимущественно из натуральных и полезных ингредиентов. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, а также витаминами К, Е, В6, магнием и калием. Сыр предоставляет организму белок и кальций.
Однако важно помнить о мере потребления брускетты с авокадо и сыром, особенно если вы следите за своим весом. Это блюдо может быть достаточно калорийным из-за добавленных сыра и оливкового масла. Рекомендуется умеренное потребление и учет общего суточного рациона.
Брускетта с авокадо и сыром прекрасно сочетается с другими блюдами и продуктами. Вы можете добавить нарезанный помидор или оливки для большего освежающего вкуса. Также она хорошо сочетается с креветками, ветчиной или ростбифом.
Подача этого блюда может быть разнообразной. Вы можете подать его как отдельные кусочки на тосте, как закрытую пиццу на тонкой лепешке или в виде канапе, размещенной на ложке. Красиво украшенные брускетты создадут эффектный вид на столе.
Срок хранения брускетты ограничен. Лучше всего подавать и употреблять его сразу после приготовления. Если вы все же хотите сохранить его на несколько часов, рекомендуется хранить отдельно тосты, авокадо и сыр и соединять их непосредственно перед подачей.
Брускетта с авокадо и сыром относится к итальянской кухне и является одним из известных блюд этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления брускетты с авокадо и сыром заключаются в правильном выборе и подготовке ингредиентов. Хлеб для тостов лучше использовать качественный и свежий. Авокадо должно быть спелым, но не излишне мягким. Сыр можно выбирать различных сортов, их аромат и вкус определят окончательный результат блюда. Также важно соблюдать пропорции между ингредиентами для достижения гармоничного сочетания вкусов.