Чесночные хлебные палочки

Хлебные палочки - вкусная, легкая закуска, которая может подаваться к основным блюдам, напиткам или использоваться в качестве перекуса. Им можно задавать самые разнообразные вкусы, делать пикантными, пряными или острыми. В данном рецепте они будут приготовлены на основе дрожжевого теста. Такие палочки получаются с ярко выраженным ароматом чеснока, а душистость им создадут прованские травы. Для получения более интересного вкуса используем сыр, можно применить любой. Если хотите сделать их еще более чесночными, тогда добавьте в тесто свежий чеснок, выдавленный через пресс. Готовятся палочки очень быстро, в процессе выпекания они приобретают аппетитную румяную, хрустящую корочку, а внутри остаются мягкими, нежными и воздушными. Поэтому важно правильно приготовить для них тесто, с четким соблюдением пропорций компонентов. Попробуйте приготовить такую закуску, и она понравится не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты

• Мука пшеничная высш. сорта500 г
• Вода270 мл
• Дрожжи сухие7 г
• Сахар1 ст.л.
• Сыр твердый100 г
• Специя сухой чеснок2 ч.л.
• Прованские травы2 ч.л.
• Масло оливковое2 ст.л.
• Масло растительное2 ст.л.
• Соль1.5 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Муку смешиваем с сухими дрожжами, 1 чайной ложкой соли, 1 столовой ложкой сахара и добавляем теплую воду.
2. Вливаем в смесь растительное масло и замешиваем тесто. Оно должно получится не слишком плотным.
3. Оставляем его на 40 минут в теплом месте. Оно должно расстояться и увеличится в объёме, стать пористым и эластичным.
4. Подготовим начинку, смешаем тертый сыр, сухой чеснок, соль и добавим прованских трав.
5. Когда тесто созреет, формируем из него пласт и нарезаем его на полоски.
6. Выкладываем палочки на противень, застеленный пергаментом. Каждую палочку смазываем оливковым маслом и посыпаем подготовленной начинкой. Оставляем палочки еще на 10-15 минут, а затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 8-10 минут.