Цукаты из клубники
Цукаты из клубники
Цукаты из клубники - фото готового блюда
Оцените рецепт
Невероятно вкусные, яркие и очень ароматные цукаты из клубники! Отличный вариант замене магазинных конфет, ведь на вкус они намного приятнее и полезней. Блюдо привлекает внимание аппетитной картинкой и простотой приготовления, любимое угощение для детей и взрослых! Можно подвать к чаю, или наоборот, заваривать из них чай. Хранится такая клубника в стеклянной банке в холодильнике. Оставшийся сироп можно развести водой, из него получится очень вкусный, ароматный сок (или можно сделать желе).
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Сахар высыпать в кастрюлю, добавить воду и поставить на плиту. -
Довести до кипения и когда растворится сахар, выключить плиту. -
Клубнику тщательно вымыть и удалить хвостики. Клубника должна быть красивая, плотная, без всяких повреждений. Далее клубнику переложить в приготовленный сахарный сироп и аккуратно перемешать, чтобы каждая ягодка была в сиропе. Оставить в сиропе на 2-3 часа (чтобы полностью сироп остыл). -
Далее сироп с клубникой необходимо аккуратно процедить через сито. -
Сахар, который не растворился, залить сиропом, поставить на плиту и снова довести до кипения. Обратно погрузить в сироп клубнику и оставить до полного остывания. Такую процедуру, пока не растворится сахар, проделать всего 7 раз. -
Затем (после 7 процедур) ягоды переложить в сито, чтобы весь сироп стёк. -
Далее клубнику переложить на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой и сушить при комнатной температуре в течение 4 дней. В процессе высыхания, клубнику переворачивать. Хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике.
Цукаты из клубники – это сладкое и ароматное лакомство, полученное путем обработки свежих ягод клубники с сахарным сиропом и последующим высушиванием. Это блюдо имеет долгую историю и широкую популярность в различных кулинарных традициях.
История цукатов восходит к древним временам, когда люди начали консервировать фрукты и ягоды для сохранения их пользы и вкуса на долгое время. Технология приготовления цукатов состоит в том, чтобы замочить свежие ягоды в сахарном сиропе и затем подвергнуть их высушиванию. Таким образом, клубника сохраняет свой вкус и аромат, а также приобретает сладость и консистенцию.
Цукаты из клубники содержат множество полезных веществ, включая витамины (С, К, А, Е, группа В), минералы (калий, магний, железо), антиоксиданты и фибры. Они помогают улучшить иммунную систему, предотвратить окислительные процессы, улучшить зрение и здоровье кожи, а также нормализовать пищеварение.
Норма потребления цукатов из клубники зависит от общей диеты и индивидуальных потребностей. Важно учесть, что цукаты содержат сахар, поэтому стоит умеренно употреблять их в пищу, особенно для людей с проблемами сахарного диабета или высоким уровнем сахара в крови.
Цукаты из клубники хорошо сочетаются с другими сладостями, такими как шоколад, орехи и сухофрукты. Они могут быть отличным дополнением к различным выпечкам, десертам, йогуртам, мороженому и т.д.
Цукаты из клубники обычно подаются в качестве сладкой закуски или украшения для различных десертов и праздничных блюд. Они могут быть использованы в качестве ингредиента в конфетах, тортах, пирогах и других сладостях.
Срок хранения цукатов из клубники зависит от того, как они были приготовлены и сохранены. В сухом и прохладном месте они могут сохраняться в течение 6-12 месяцев. Хранение в закрытой емкости помогает сохранить их вкус, аромат и питательные свойства.
Цукаты из клубники не являются традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, но они популярны во многих странах и используются в различных кулинарных рецептах.
Приготовление цукатов из клубники требует определенных секретов и тонкостей. Важно выбрать свежие и спелые ягоды клубники, а также правильно подготовить сироп для обработки. Чтобы сохранить аромат и цвет ягоды, их можно некоторое время замачивать в сиропе перед высушиванием.
В целом, цукаты из клубники являются вкусным и полезным лакомством, которое можно употреблять с удовольствием. Однако, уместно помнить о мере в употреблении и учесть потребности своего организма и общую диету.
История цукатов восходит к древним временам, когда люди начали консервировать фрукты и ягоды для сохранения их пользы и вкуса на долгое время. Технология приготовления цукатов состоит в том, чтобы замочить свежие ягоды в сахарном сиропе и затем подвергнуть их высушиванию. Таким образом, клубника сохраняет свой вкус и аромат, а также приобретает сладость и консистенцию.
Цукаты из клубники содержат множество полезных веществ, включая витамины (С, К, А, Е, группа В), минералы (калий, магний, железо), антиоксиданты и фибры. Они помогают улучшить иммунную систему, предотвратить окислительные процессы, улучшить зрение и здоровье кожи, а также нормализовать пищеварение.
Норма потребления цукатов из клубники зависит от общей диеты и индивидуальных потребностей. Важно учесть, что цукаты содержат сахар, поэтому стоит умеренно употреблять их в пищу, особенно для людей с проблемами сахарного диабета или высоким уровнем сахара в крови.
Цукаты из клубники хорошо сочетаются с другими сладостями, такими как шоколад, орехи и сухофрукты. Они могут быть отличным дополнением к различным выпечкам, десертам, йогуртам, мороженому и т.д.
Цукаты из клубники обычно подаются в качестве сладкой закуски или украшения для различных десертов и праздничных блюд. Они могут быть использованы в качестве ингредиента в конфетах, тортах, пирогах и других сладостях.
Срок хранения цукатов из клубники зависит от того, как они были приготовлены и сохранены. В сухом и прохладном месте они могут сохраняться в течение 6-12 месяцев. Хранение в закрытой емкости помогает сохранить их вкус, аромат и питательные свойства.
Цукаты из клубники не являются традиционным блюдом какой-либо национальной кухни, но они популярны во многих странах и используются в различных кулинарных рецептах.
Приготовление цукатов из клубники требует определенных секретов и тонкостей. Важно выбрать свежие и спелые ягоды клубники, а также правильно подготовить сироп для обработки. Чтобы сохранить аромат и цвет ягоды, их можно некоторое время замачивать в сиропе перед высушиванием.
В целом, цукаты из клубники являются вкусным и полезным лакомством, которое можно употреблять с удовольствием. Однако, уместно помнить о мере в употреблении и учесть потребности своего организма и общую диету.