Фаршированные патиссоны с фаршем

Вы когда-нибудь задумывались, что можно делать с патиссонами? Зачем выращивают эти красивые цветочки по вкусу похожие на кабачки? Оказывается с ними можно приготовить очень даже интересные блюда. Например, нафаршировать. Получаются очень красивые фаршированные цветочки.

Ингредиенты

• Патиссон4 шт
• Говяжий и свиной фарш300 г
• Сыр твердый50 г
• Сливки 20%50 мл
• Чеснок4 зубчика
• Орегано сушеныйпо вкусу
• Сушеный чеснокпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Для начала подготовим патиссоны. Их нужно очистить от внутренностей. Срезать шапочку с плодоножкой и ложкой удалить семена. Семена можно выкинуть, а всю остальную мякоть мы будем смешивать с фаршем.
2. Далее смешиваем фарш с мякотью патиссонов и специями. Укладываем фарш внутрь каждого патиссона. На противне ставим жариться патиссоны в заранее разогретую духовку. Температура должна быть 180-200 градусов. Выпекать нужно примерно 45-50 минут.
3. Пока патиссоны выпекаются подготовим заливку из сливок. Смешиваем сливки со специями и раздавленным чесноком. Примерно за 10 минут до конца выпекания, достаём патиссоны, убираем шапочки, вливаем сливки и выпекаем ещё 10 минут, пока фарш сверху не поджарится.
4. За пару минут до готовности опять вытаскиваем патиссоны и посыпаем тёртым сыром. Запекаем еще, пока сыр не растает.