Греческий цезарь с маслинами и сыром фета
Вы пробовали греческий салат? А салат Цезарь? А греческий салат Цезарь вы пробовали? Да, такой салат существует и зародился он на стыке двух знаменитых салатов: греческого и цезарь. И не зря, ведь этот салат сочетает в себе все достоинства своих "прародителей". Сочный, хрустящий и свежий салат, ещё и очень сытный. Приготовить его очень быстро и просто можно на своей кухне. Такое блюдо будет прекрасно смотреться на праздничном столе, ведь ко всему прочему он очень ярко выглядит. Готовится греческий цезарь из свежих овощей, куриной грудки, гренок, сыра, зелени и оливкового масла. Из такого небольшого и простого набора продуктов получиться просто восхитительный салат для всей семьи.
Ингредиенты
- Болгарский перец1 шт
- Помидоры2 шт
- Огурцы2 шт
- Куриное филе300 г
- Сыр «Фета»250 г
- Маслины без косточек1 банка
- Батон4 ломтика
- Листья салатапо вкусу
- Орегано сушеныйпо вкусу
- Масло оливковое50 мл
- Сольпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тостовый хлеб, или батон нарезаем ломтиками, а затем режем небольшими кубиками. На сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и разогреваем его. Кубики батона кладём на сковороду и жарим до золотистого цвета. В самом конце жарки добавляем орегано и перемешиваем.
Перец болгарский, огурцы и помидоры хорошо промываем в холодной воде. Болгарский перец разрезаем пополам вдоль и вырезаем плодоножку с семенами. Нарезаем перец соломкой. Огурцы нарезаем полукольцами, а помидоры четверть кольцами.
Куриную грудку лучше всего выбирать охлаждённую, чтобы после запекания она осталась сочной. Куриную грудку натираем орегано, базиликом и солью. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности при температуре 200 г. Остывшую куриную грудку после запекания нарезаем на небольшие кубики.
Листья салата моем в проточной воде и обсушиваем на бумажном полотенце. Листья салата рвем руками на небольшие кусочки и кладём на дно блюда для подачи салата. Поверх салата выкладываем болгарский перец, огурцы, помидоры и немного подсаливаем. Следующие слоем выкладываем куриную грудку, маслины, сухарики и сыр, порезанный мелкими кубиками. Посыпаем салат орегано, поливаем небольшим количеством оливкового масла и подаём к столу. Приятного аппетита!