Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях
Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях
Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях - фото готового блюда
Куриные крылышки — это один из самых популярных и в то же время простых блюд, которое всегда считались классикой фаст-фуда. Для их употребления не нужны столовые приборы, поскольку их кушают руками. Можно отменить поход в KFC и приготовить очень много крылышек, только по себестоимости! Попробуйте обязательно.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Куриные крылья
1.5 кг
Крахмал
2 ст.л.
Мука пшеничная I сорта
1 стакан
Кукурузные хлопья
400 г
Специя сухой чеснок
1 по вкусу
Масло растительное
500 мл
Молотый чёрный перец
1 по вкусу
Соль
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
491.8
ккал
Белки
15
г
Жиры
42.6
г
Углеводы
12.6
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Каждое крыло нужно разделить по фалангам, то есть разрезать по кости. Если вы купили хлопья большого размера, то их необходимо измельчить с помощью скалки или же блендера до состояния крупной крошки. -
Панировку нужно готовить таким образом: 6 ст.л. муки необходимо положить в глубокую ёмкость. В соотношении с мукой стоит добавить 3 ст.л. крахмала. Вбить 2 яйца и добавить все любимые специи по вкусу, отличным вариантом будет: соль, куркума, специи для курицы, сухая аджика и паприка (по желанию можно добавить свежий чеснок). -
Крылья также необходимо присыпать сверху специями и растереть по всему объёму. -
Кляр необходимо вымешивать столовой ложкой и постепенно вливать воду до тех пор, пока кляр не станет по консистенции похожим на кефир. -
К измельчённым кукурузным хлопьям добавляем 2 ст.л. муки. В готовый кляр отправляем крылышки (можно сделать это заранее перед приготовлением и оставить их в холодильнике на 3-4 часа). Вымешивать можно руками, чтобы всё мясо равномерно покрылось кляром. -
Каждое крыло необходимо обмакивать в кукурузных хлопьях до тех пор, пока они не окажутся покрытыми по всей площади.. -
В казан необходимо налить растительное масло без запаха и прогреть его в течение 1 минуты. Обжаривать крылышки следует в на протяжении 6-7 минут до золотистой корочки. Для того чтобы их удобно было крылья вынимать из масла, можно использовать шумовку. -
Крылья можно выложить на бумажные полотенца для того, чтобы из них вышел лишний жир. Подавать с любимым соусом горячими.
Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях - это блюдо, в основе которого лежат куриные крылышки, обваленные в кукурузных хлопьях и запеченные в духовке до золотистой корочки. Это популярное американское блюдо, часто встречающееся на меню различных закусочных и ресторанов быстрого питания.
История этого блюда связана с американской культурой и традициями уличной еды. Оно стало популярным в 1960-х годах, когда люди начали экспериментировать с различными способами обработки и обваливания курицы, чтобы придать ей хрустящую корочку. Куриные крылышки в кукурузных хлопьях стали одним из вариантов, который быстро завоевал популярность.
Польза и вред блюда. Куриные крылышки в кукурузных хлопьях содержат в себе ценные питательные вещества, такие как белок, железо, цинк, витамины группы В и никотиновая кислота. Однако, следует учитывать, что приготовление данного блюда включает жарку или запекание в масле, что может увеличить его калорийность и содержание жиров. Поэтому умеренное употребление рекомендуется, особенно для людей, следящих за своим здоровым питанием.
Норма потребления и сочетание с другими блюдами и продуктами. Нормой потребления можно считать 3-4 крылышка на одного человека. Куриные крылышки хорошо сочетаются с соусами на основе томатной пасты, меда, соевого соуса или сметаны с добавлением лимона и специй. Их можно подавать как закуску к гарнирам из картофеля, овощей или салатов.
Способ подачи. Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях принято подавать горячими. Они могут быть подкреплены зеленью, салатом или овощами, а также различными соусами на выбор.
Срок и способ хранения. Блюдо следует употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. Если остаются неподанными, рекомендуется хранить их в холодильнике в плотно закрытой емкости и перепекать перед употреблением.
Куриные крылышки в кукурузных хлопьях можно отнести к американской кухне, так как они получили широкую популярность именно в США.
Секреты и тонкости приготовления. Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать свежие куриные крылышки. Чтобы достичь хрустящости, курицу обваливают в кукурузных хлопьях, которые можно предварительно измельчить в крошку и смешать с различными специями и солью. Затем крылышки раскладывают на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и запекают в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение приблизительно 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки. Таким образом, можно добиться хрустящего вкуса и сочности курицы.
Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях - это вкусное и аппетитное блюдо, которое может стать отличной закуской или главным блюдом в вашем меню. Оно привлекательно не только своим вкусом, но и текстурой, а также предлагает ценные питательные вещества, необходимые для организма. Важно помнить о мере и употреблять это блюдо с учетом общей сбалансированной диеты.
История этого блюда связана с американской культурой и традициями уличной еды. Оно стало популярным в 1960-х годах, когда люди начали экспериментировать с различными способами обработки и обваливания курицы, чтобы придать ей хрустящую корочку. Куриные крылышки в кукурузных хлопьях стали одним из вариантов, который быстро завоевал популярность.
Польза и вред блюда. Куриные крылышки в кукурузных хлопьях содержат в себе ценные питательные вещества, такие как белок, железо, цинк, витамины группы В и никотиновая кислота. Однако, следует учитывать, что приготовление данного блюда включает жарку или запекание в масле, что может увеличить его калорийность и содержание жиров. Поэтому умеренное употребление рекомендуется, особенно для людей, следящих за своим здоровым питанием.
Норма потребления и сочетание с другими блюдами и продуктами. Нормой потребления можно считать 3-4 крылышка на одного человека. Куриные крылышки хорошо сочетаются с соусами на основе томатной пасты, меда, соевого соуса или сметаны с добавлением лимона и специй. Их можно подавать как закуску к гарнирам из картофеля, овощей или салатов.
Способ подачи. Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях принято подавать горячими. Они могут быть подкреплены зеленью, салатом или овощами, а также различными соусами на выбор.
Срок и способ хранения. Блюдо следует употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить его хрустящую текстуру. Если остаются неподанными, рекомендуется хранить их в холодильнике в плотно закрытой емкости и перепекать перед употреблением.
Куриные крылышки в кукурузных хлопьях можно отнести к американской кухне, так как они получили широкую популярность именно в США.
Секреты и тонкости приготовления. Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать свежие куриные крылышки. Чтобы достичь хрустящости, курицу обваливают в кукурузных хлопьях, которые можно предварительно измельчить в крошку и смешать с различными специями и солью. Затем крылышки раскладывают на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и запекают в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия в течение приблизительно 30-40 минут, до готовности и золотистой корочки. Таким образом, можно добиться хрустящего вкуса и сочности курицы.
Хрустящие куриные крылышки в кукурузных хлопьях - это вкусное и аппетитное блюдо, которое может стать отличной закуской или главным блюдом в вашем меню. Оно привлекательно не только своим вкусом, но и текстурой, а также предлагает ценные питательные вещества, необходимые для организма. Важно помнить о мере и употреблять это блюдо с учетом общей сбалансированной диеты.