Хрустящие куриные «пальчики»

Приготовить что-то необычное из привычного куриного филе? Да запросто! Куриные «пальчики» сами по себе очень нежные, но изюминки добавляет хруст панировки. Набор ингредиентов доступен, а эффект от блюда ошеломляющий. Немаловажно, что рабочего времени на подготовку и обжарку у вас уйдёт не более 15 минут.

Ингредиенты

• Яйцо куриное2 шт
• Куриное филе300 г
• Крахмал5 ст.л.
• Чеснок2 зубчика
• Соевый соус3 ст.л.
• Молотый чёрный перецпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Куриное филе моем, просушиваем бумажным полотенцем, нарезаем ровными брусочками.
2. Перекладываем курицу в миску. Добавляем соль, перец, соевый соус, мелко нарезанный чеснок и яйца. Перемешиваем, чтобы соединить между собой все ингредиенты. Закрываем миску пищевой плёнкой и оставляем на 2 часа в холодильник, чтобы мясо хорошо замариновалось.
3. Спустя 2 часа к курице добавляем поочерёдно 5 столовых ложек крахмала. Возможно, что вам понадобится немного меньше или больше крахмала. Задача – чтобы курица была хорошо покрыта густой смесью из маринада и крахмала.
4. Выкладываем куриные брусочки на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим на среднем огне (с двух сторон) до появления золотистой корочки (примерно по 2-3 минуты с каждый стороны).
5. Выкалываем на тарелку и даём куриным «пальчикам» немного остыть. После можно подавать к столу.