Испанский омлет с кабачком
Испанский омлет с кабачком
Испанский омлет с кабачком - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Не знаешь какое же блюдо приготовить на ужин, а может обед или завтрак? Фриттата! Она может подойти на любой прием пищи. Фриттата – итальянский омлет с кабачками. По своей сути она бывает с разными наполнителями, но мы будем готовить с кабачком. Ее принято готовить либо в духовке, либо на сковородке под крышкой, еще есть вариант готовки на плите, но доводить до готовности уже в духовке. Блюдо получится вкусным, сытным и полезным, так как кабачок выводит из организма вредные вещества и снижает уровень холестерина.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Кабачки
150 г
Помидоры
1 шт
Молоко
40 мл
Перец красный сладкий
1 шт
Масло сливочное
15 г
Сыр твердый
50 г
Базилик
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
213.5
ккал
Белки
8
г
Жиры
21.5
г
Углеводы
8.5
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Для начала ставим на плиту сковородку и выкладываем в нее сливочное масло и оставляем его разогреваться на среднем огне. -
В то время, пока масло разогревается- будет подготавливаться перец. Хорошо его промываем и нарезаем сначала на тоненькую соломку, а затем нарезаем соломку на кубики по одному сантиметру. -
Перец отправляем в уже разогретое масло, перемешиваем и оставляем пассироваться на среднем огне. -
Берем наш заранее вымытый кабачок и если у него толстая кожура, то отчистить, нарезаем его ломтики около одного сантиметра, затем укладываем в стопочки и нарезаем на кубики. -
Кубики кабачка отправляем в сковородку к перчику. Теперь необходимо поперчить, хорошо перемешать и оставляем пассироваться наши овощи. -
В это время берем томат, хорошо моем его и убираем сердцевину. Томат нарезаем на дольки, а затем их нарезаем средним кубиком. -
Отправляем томаты к овощам, перемешиваем и так же оставляем тушиться, добавим немного базилика и орегано. -
Разбиваем в миску яйца, присаливаем их и добавляем молоко. Все достаточно смешать просто венчиков, либо вилочкой, миксера не нужно. -
Далее нам нужно натереть сыр на крупной терке. Сыр добавить в наш омлет интересные нотки и тягучесть. -
Когда овощи приготовились, выливаем к ним яично-молочную смесь, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне до полу готовности около 2 мину. -
По истечение времени наш омлет должен уже схватиться, значит пришло время добавлять натертый сыр. Накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем на 8-10 минут до готовности. -
Прошло 10 минут и наш вкуснейший омлет готов! Можете подавать к столу! Приятного аппетита!
Испанский омлет с кабачком, или также известный как "тартес фритата", - это популярное блюдо испанской кухни. Со временем оно стало известным и за пределами Испании, и сейчас путешественники и гурманы во всем мире могут попробовать его у себя дома или в ресторане.
История этого блюда неизвестна, но омлеты давно считаются распространенным блюдом во многих странах. Испанский омлет с кабачком стал популярным благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Его готовили в сельских районах Испании из дешевых и доступных ингредиентов. Блюдо получилось настолько популярным, что стало неотъемлемой частью испанской кухни.
Кабачок - главный ингредиент в испанском омлете. Кабачки содержат много витаминов, включая витамины А и С, а также минералы, такие как калий и медь. Они также богаты клетчаткой, что способствует здоровью желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Омлеты, в целом, являются источником белка, жирных кислот и других полезных веществ. Они также низкокалорийные, что делает их привлекательными для тех, кто следит за своим питанием.
Норма потребления испанского омлета с кабачком зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Он может быть употреблен как основное блюдо на завтрак, обед или ужин, или же быть подаваемым как закуска или полноценное блюдо во время приема пищи.
Сочетание испанского омлета с кабачком с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он может подаваться с салатом, свежей выпечкой, хлебом или другими овощами. Омлету также хорошо сочетается со специями, соусами или сыром.
Испанский омлет с кабачком обычно подается горячим. Он может быть вырезан на порции или оставлен в целом виде. В испанской кухне омлет может также подаваться в виде закрытой или открытой пирога.
Срок хранения испанского омлета с кабачком зависит от условий хранения. Он может быть сохранен в холодильнике до 3-4 дней. Оптимальный способ хранения включает плотное упаковывание или предварительную нарезку на порции для удобства.
Испанский омлет с кабачком относится к испанской национальной кухне, которая известна своими разнообразными и вкусными блюдами. Это блюдо является одним из символов испанской гастрономии и часто включается в местные рестораны и кафе.
Секреты и тонкости приготовления испанского омлета с кабачком зависят от предпочтений и экспериментов каждого повара. Однако, важно правильно подготовить кабачки - их следует помыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Омлету требуется достаточно долгое время на готовку на низком огне, чтобы получилась мягкая и нежная консистенция.
Омлеты - универсальное блюдо, которое можно подавать на любое время суток и сочетать с различными ингредиентами. Испанский омлет с кабачком - это отличный способ вкусно и полезно позавтракать, пообедать или поужинать.
История этого блюда неизвестна, но омлеты давно считаются распространенным блюдом во многих странах. Испанский омлет с кабачком стал популярным благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Его готовили в сельских районах Испании из дешевых и доступных ингредиентов. Блюдо получилось настолько популярным, что стало неотъемлемой частью испанской кухни.
Кабачок - главный ингредиент в испанском омлете. Кабачки содержат много витаминов, включая витамины А и С, а также минералы, такие как калий и медь. Они также богаты клетчаткой, что способствует здоровью желудочно-кишечного тракта и улучшает пищеварение.
Омлеты, в целом, являются источником белка, жирных кислот и других полезных веществ. Они также низкокалорийные, что делает их привлекательными для тех, кто следит за своим питанием.
Норма потребления испанского омлета с кабачком зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Он может быть употреблен как основное блюдо на завтрак, обед или ужин, или же быть подаваемым как закуска или полноценное блюдо во время приема пищи.
Сочетание испанского омлета с кабачком с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Он может подаваться с салатом, свежей выпечкой, хлебом или другими овощами. Омлету также хорошо сочетается со специями, соусами или сыром.
Испанский омлет с кабачком обычно подается горячим. Он может быть вырезан на порции или оставлен в целом виде. В испанской кухне омлет может также подаваться в виде закрытой или открытой пирога.
Срок хранения испанского омлета с кабачком зависит от условий хранения. Он может быть сохранен в холодильнике до 3-4 дней. Оптимальный способ хранения включает плотное упаковывание или предварительную нарезку на порции для удобства.
Испанский омлет с кабачком относится к испанской национальной кухне, которая известна своими разнообразными и вкусными блюдами. Это блюдо является одним из символов испанской гастрономии и часто включается в местные рестораны и кафе.
Секреты и тонкости приготовления испанского омлета с кабачком зависят от предпочтений и экспериментов каждого повара. Однако, важно правильно подготовить кабачки - их следует помыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Омлету требуется достаточно долгое время на готовку на низком огне, чтобы получилась мягкая и нежная консистенция.
Омлеты - универсальное блюдо, которое можно подавать на любое время суток и сочетать с различными ингредиентами. Испанский омлет с кабачком - это отличный способ вкусно и полезно позавтракать, пообедать или поужинать.