Компот из калины

Порой в зимние прохладные вечера хочется чего-то теплого и согревающего. Нет, речь идет не о глинтвейне. Полезный, богат витаминами, укрепляет здоровье и иммунитет. Компот из калины станет верным помощником в случае простудных заболеваний. Но так как вкус у калины не самый лучший, ситуацию спасет сахар либо мёд. А для того, чтобы подчеркнуть вкус ягод, рекомендуется добавлять в компот лимонную кислоту либо сок лимона. Колоссально лёгок в приготовлении, и не требует большого количества времени и ингредиентов.

Ингредиенты

• Калина800 г
• Вода2 литра
• Сахар250 г

Пошаговый рецепт

1. Для начала снимем аккуратно ягоды калины с кисточек. Промоем с помощью дуршлага под холодной проточной водой и складываем в отдельное блюдо, в котором будет удобно измельчать ягоды блендером. Итак, после того, как промыли все ягоды, измельчаем их блендером.
2. Далее, получившуюся ягодную консистенцию протираем через сито, воспользовавшись деревянной ложкой либо лопаткой. Далее, после того как процедили ягодный сок, выливаем его в кастрюлю и заливаем двумя литрами воды, также высыпаем сахар тщательно перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту, включаем огонь и варим на среднем огне до закипания компота. После закипания убираем кастрюлю с плиты и накрываем крышкой, даем настояться. Разливаем по чашкам получившийся компот из калины и подаем на стол.