Домашние конфеты-леденцы из сахара
Домашние конфеты-леденцы из сахара
Домашние конфеты-леденцы из сахара - фото готового блюда
Оцените рецепт
Конфеты из сахара - любимое лакомство детей постсоветского пространства, когда не было такого разнообразия сладостей как в современном мире. Готовятся такие конфеты из минимума ингредиентов, которые есть в каждом доме. приготовление займет по времени немного, и усилий тоже потребуется по минимуму. Конфетам можно придать любую форму, которая у вас найдется. Такие конфеты понравятся и детям, и принесут самые позитивные воспоминания из отрочества взрослым. Обязательно приготовьте сахарные конфеты по данному рецепту.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
107.4
ккал
Углеводы
27
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
В глубокую жаропрочную посуду высыпаем сахар, вливаем туда же воду, перемешиваем. -
Ставим на самый большой огонь, кипятим и перемешиваем не останавливаясь до тех пор, пока весь сахар не растворится в воде. Как только сахар начнет растворяться, добавляем туда щепотку лимонной кислоты и перемешиваем дальше. Лимонную кислоту можно заменить лимонным же соком или винным уксусом, а можно и не добавлять ничего, если вам не нравится кислинка в конфетах, у всех разные предпочтения. -
Как только на воде станут появляться пузырьки, уменьшаем огонь до среднего, и варим дальше до получения янтарного цвета, интенсивно помешивая сахарную массу. Не переварите, нам нужен янтарный цвет, а не коричневый, иначе конфеты получатся горькими. Готовность сахарной смеси можно проверить капнув несколько капель в холодную воду, если она растворится, значит нужно еще доваривать, если же она застынет в виде той же капли, значит можно убирать с огня. -
Силиконовые формочки для будущих конфет смазываем растительным маслом, чтобы конфеты можно было легко вынимать из нее. Вливаем сахарную смесь в каждую формочку до краев, так как конфеты не будут увеличиваться в размерах. -
В конфеты для удобства употребления можно вставить палочки или зубочистки, так у нас не заляпаются руки при употреблении, и они станут похожи на "петушки на палочке" из детства. Формочки с палочками в сахарной смеси отправляем в холодильник до полного застывания. Конфеты готовы, приятного чаепития!
Домашние конфеты-леденцы из сахара – это сладкое лакомство, приготовленное из карамелизированного сахара. Их также называют "сахарной ватой" или "ватным сахаром".
История таких конфет уходит корнями во Францию XIX века, где они стали известны как "барбапапа". Впоследствии они распространились по всему миру и получили различные названия. Они стали популярными на ярмарках, праздниках и являются обязательным атрибутом детского времяпрепровождения.
Сахар, из которого делаются эти конфеты, является основным источником энергии для организма. Однако употребление большого количества сахара может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как избыточный вес, заболевания сердца и сахарный диабет. Поэтому потребление таких леденцов следует умеренно.
Конфеты-леденцы из сахара содержат незначительные количества витаминов и полезных веществ, однако они богаты углеводами. Сахарные леденцы также могут содержать различные ароматизаторы и красители, которые добавляются для улучшения вкуса и привлекательности.
Норма потребления таких леденцов зависит от общего рациона питания и здоровья каждого отдельного человека. Рекомендуется ограничивать потребление сахарных конфет и заботиться о разнообразии в рационе.
Леденцы из сахара можно сочетать с другими сладостями или использовать в качестве украшения для десертов. Они также отлично подходят для создания разнообразных фигурок и декораций на тематических праздниках.
Способ подачи конфет-леденцов из сахара может быть любым – они могут быть самостоятельным сладким угощением или использоваться в качестве элемента более сложных десертов.
Срок и способ хранения сахарных леденцов зависит от окружающей среды и влажности. Обычно они хранятся в сухом месте в хорошо закрытой или плотно завязанной упаковке. Однако стоит отметить, что со временем они могут потерять свою хрупкость и стать липкими.
Леденцы из сахара являются блюдом, которое не относится к определенной национальной кухне. Они нашли свое место и популярность в кулинарии различных стран.
Секреты и тонкости приготовления сахарных конфет-леденцов из сахара заключаются в правильном плавлении и карамелизации сахара. Также важно контролировать температуру приготовления и придерживаться рецепта, чтобы получить нужную консистенцию и вкус конфет. Для украшения и придания разнообразия можно добавить натуральные ароматизаторы или красители.
История таких конфет уходит корнями во Францию XIX века, где они стали известны как "барбапапа". Впоследствии они распространились по всему миру и получили различные названия. Они стали популярными на ярмарках, праздниках и являются обязательным атрибутом детского времяпрепровождения.
Сахар, из которого делаются эти конфеты, является основным источником энергии для организма. Однако употребление большого количества сахара может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как избыточный вес, заболевания сердца и сахарный диабет. Поэтому потребление таких леденцов следует умеренно.
Конфеты-леденцы из сахара содержат незначительные количества витаминов и полезных веществ, однако они богаты углеводами. Сахарные леденцы также могут содержать различные ароматизаторы и красители, которые добавляются для улучшения вкуса и привлекательности.
Норма потребления таких леденцов зависит от общего рациона питания и здоровья каждого отдельного человека. Рекомендуется ограничивать потребление сахарных конфет и заботиться о разнообразии в рационе.
Леденцы из сахара можно сочетать с другими сладостями или использовать в качестве украшения для десертов. Они также отлично подходят для создания разнообразных фигурок и декораций на тематических праздниках.
Способ подачи конфет-леденцов из сахара может быть любым – они могут быть самостоятельным сладким угощением или использоваться в качестве элемента более сложных десертов.
Срок и способ хранения сахарных леденцов зависит от окружающей среды и влажности. Обычно они хранятся в сухом месте в хорошо закрытой или плотно завязанной упаковке. Однако стоит отметить, что со временем они могут потерять свою хрупкость и стать липкими.
Леденцы из сахара являются блюдом, которое не относится к определенной национальной кухне. Они нашли свое место и популярность в кулинарии различных стран.
Секреты и тонкости приготовления сахарных конфет-леденцов из сахара заключаются в правильном плавлении и карамелизации сахара. Также важно контролировать температуру приготовления и придерживаться рецепта, чтобы получить нужную консистенцию и вкус конфет. Для украшения и придания разнообразия можно добавить натуральные ароматизаторы или красители.