Лазанья с куриным фаршем
Лазанья с куриным фаршем
Лазанья с куриным фаршем - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Представляем тебе рецепт родоначальника римской лепешки из пшеничной муки, которая и назвалась «laganon»-лазанью. Интересные факты об этом интересном и вкусном блюде: изначально в Италии слово «лазанья» не относилось к названию блюда. Слово «лазанья» относится к горшку, в котором готовилась еда; 29 июля отмечается национальный день лазаньи. Лазанья славилась во все времена, как отдельный вид искусства и показатель традиций. Так что говорить? Давай готовить!
Ингредиенты
Лук репчатый
0.5 шт
Фарш куриный
700 г
Томатная паста
50 г
Смесь перцев
по вкусу
Мускатный орех
по вкусу
Сливки 20%
200 мл
Листы лазаньи
3 шт
Сыр твердый
300 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
241.67
ккал
Белки
14.33
г
Жиры
17
г
Углеводы
9
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Итак приступаем к готовке: разогреем подсолнечное масло и добавим обжариваться нему лук, заранее порезанный на мелкие кубики. -
Туда же мы добавим куриный фарш. Теперь все это обжариваем до готовности. -
Сейчас посолим и добавим специи- советуем использовать сушеный базилик, мускатный орех и смесь перцев. Такие специи придадут мясо насыщенный вкус! Продолжаем жарить. -
Как фарш прожарился- добавляем к нему либо томатную пасту, либо томатный сок, либо томатный соус. Нашу массу тушим еще 5 минут. -
Нальем на дно формы, застеленную фольгой, небольшое количество сливок и начинаем собирать нашу лазанью. -
Кладём листок ланьи, следующим слоем добавляем обжаренный фарш и посыпаем сыром. -
Продолжаем собирать нашу лазанью в таком порядке на сколько у вас хватит ингредиентов, в среднем должно получится 3-6 слоев. -
Верхний слой мы оставляем открытый добавляем сверху сыр и польем ещё сверху сливок, чтобы наша лазанья не получилось на выходе сухой. -
И в таком состоянии мы отправляем запекаться до готовности. Фарш у нас уже готовый- поэтому нам потребуется около 20-25 минут. Достаем лазанью из формы наслаждаемся ее приятным ароматом и вкусом! Приятного аппетита!
Лазанья с куриным фаршем - это блюдо, состоящее из слоев тонких листов пасты, между которыми находится начинка из куриного фарша и соуса. Блюдо запекается в духовке до золотистого цвета, а затем подается горячим.
История лазаньи уходит своими корнями в древнюю Грецию или Римскую империю. Первые упоминания о похожем варианте блюда – "лагания" – были найдены в архиве греческого кулинарного исследователя Апиция. Вместо пасты для лазаньи использовались квадратные листы фаршированного теста.
Название "лазанья" происходит от греческого слова "λάσανον" (lasanon), что означает 'лавровое дерево', так как в греческой и римской кухне использовалась лавровая нарезка для подачи и приготовления блюда.
Лазанья с куриным фаршем является богатым и питательным блюдом, так как содержит множество полезных веществ и витаминов. В нее входят витамины группы B, витамин A, С, E, а также железо, цинк и другие минералы.
Однако следует помнить, что лазанья с куриным фаршем может быть высококалорийным блюдом из-за использования пасты и сыра. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от заболеваний, связанных с пищеварением, рекомендуется умеренное потребление этого блюда.
Сочетание лазаньи с куриным фаршем с другими блюдами и продуктами может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Она может идеально сочетаться с свежим салатом, томатным соусом или овощным рагу.
Лазанью с куриным фаршем можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими блюдами и дополнительными ингредиентами, такими как сыр, свежие травы или оливки. Можно также украсить блюдо тонкими ломтиками помидоров и зеленью.
Срок и способ хранения лазаньи с куриным фаршем зависит от ингредиентов, используемых при ее приготовлении. Готовое блюдо обычно можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, но рекомендуется употреблять его в течение 1 дня для максимального сохранения свежести.
Лазанья с куриным фаршем относится к итальянской кухне и является одним из самых популярных итальянских блюд. Она известна по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и насыщенности.
Секреты и тонкости приготовления лазаньи с куриным фаршем заключаются в правильном выборе ингредиентов, слоях раскладки и тщательном отборе соусов и специй. Часто добавляют в специи типа базилика, орегано, сахара для смягчения вкуса помидорных соусов. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя овощи или другие виды мяса вместо курицы. Обжарка фарша перед тем, как собирать лазанью, даст мясу более насыщенный вкус. Важно также следовать рецепту и не пережаривать листы пасты, чтобы избежать пересушивания блюда.
История лазаньи уходит своими корнями в древнюю Грецию или Римскую империю. Первые упоминания о похожем варианте блюда – "лагания" – были найдены в архиве греческого кулинарного исследователя Апиция. Вместо пасты для лазаньи использовались квадратные листы фаршированного теста.
Название "лазанья" происходит от греческого слова "λάσανον" (lasanon), что означает 'лавровое дерево', так как в греческой и римской кухне использовалась лавровая нарезка для подачи и приготовления блюда.
Лазанья с куриным фаршем является богатым и питательным блюдом, так как содержит множество полезных веществ и витаминов. В нее входят витамины группы B, витамин A, С, E, а также железо, цинк и другие минералы.
Однако следует помнить, что лазанья с куриным фаршем может быть высококалорийным блюдом из-за использования пасты и сыра. Поэтому людям, следящим за своим весом или страдающим от заболеваний, связанных с пищеварением, рекомендуется умеренное потребление этого блюда.
Сочетание лазаньи с куриным фаршем с другими блюдами и продуктами может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений. Она может идеально сочетаться с свежим салатом, томатным соусом или овощным рагу.
Лазанью с куриным фаршем можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими блюдами и дополнительными ингредиентами, такими как сыр, свежие травы или оливки. Можно также украсить блюдо тонкими ломтиками помидоров и зеленью.
Срок и способ хранения лазаньи с куриным фаршем зависит от ингредиентов, используемых при ее приготовлении. Готовое блюдо обычно можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, но рекомендуется употреблять его в течение 1 дня для максимального сохранения свежести.
Лазанья с куриным фаршем относится к итальянской кухне и является одним из самых популярных итальянских блюд. Она известна по всему миру благодаря своему уникальному вкусу и насыщенности.
Секреты и тонкости приготовления лазаньи с куриным фаршем заключаются в правильном выборе ингредиентов, слоях раскладки и тщательном отборе соусов и специй. Часто добавляют в специи типа базилика, орегано, сахара для смягчения вкуса помидорных соусов. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя овощи или другие виды мяса вместо курицы. Обжарка фарша перед тем, как собирать лазанью, даст мясу более насыщенный вкус. Важно также следовать рецепту и не пережаривать листы пасты, чтобы избежать пересушивания блюда.