Легкий куриный пирог-запеканка

Быстрый заливной пирог с куриной грудкой и сыром. Сытный и аппетитный пирог не оставит равнодушным вашу семью. Самое главное — раскатывать тесто для него не нужно, готовится оно очень просто. Его можно взять с собой на работу или упаковать в ланч бокс ребёнку в школу. Пробуйте готовить по рецепту и у вас обязательно всё получится!

Ингредиенты

• Яйцо куриное4 шт
• Куриное филе700 г
• Лук репчатый1 шт
• Мука пшеничная I сорта80 г
• Сыр голландский100 г
• Молоко200 мл
• Разрыхлитель1 ч.л.
• Специя сухой чеснок0.5 ч.л.
• Паприка0.5 ч.л.
• Кунжут2 ст.л.
• Масло растительное2 ст.л.
• Соль1 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Лук нарезаем тонкими полукольцами, после чего обжариваем лук до полуготовности.
2. Куриную грудку необходимо нарезать небольшими кубиками и переложить в миску и отложить в сторону.
3. Для приготовления теста понадобится: 4 яйца необходимо взбить венчиком или миксером в течение 1 минуты, после чего влить к ним молоко и засыпать разрыхлитель и муку. Размешивать необходимо в течение 2 минут миксером и 4 минуты венчиком для того, чтобы убрать комочки.
4. В тесто добавляем филе и жареный лук (лишнее масло старайтесь не выливать). Солим и добавляем специи по вкусу. И в самом конце добавляем натёртый на крупной тёрке сыр и также перемешиваем.
5. Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом для того, чтобы пирог не пригорел. Выливаем тесто в форму и разравниваем ложкой. Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.
6. Готовый пирог подавайте на стол тёплым со сметаной. По желанию украсьте свежей зеленью.