Нежная курица в томатном соусе

Автор рецепта:

Диана Прохорова

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Курица в томатном соусе отлично дополнит любой гарнир, хорошо подойдет как для обеда, так и для ужина. Густой, томленый соус из томатов напитывает постное мясо курицы своим насыщенным вкусом и делает его сочнее. Томатная кислинка хорошо размягчает мясо и делает его очень мягким и нежным. Для придания душистого аромата в соус добавляют различные специи, среди них базилик, орегано, паприка, розмарин, для получения пикантного, острого вкуса используют перец чили или чеснок в свежем или сушеном виде. Томатную основу можно сделать из свежих помидоров, использовать их в собственном соку или воспользоваться готовой пастой. Любой вариант получается очень вкусным. По желанию в такое блюдо можно добавить болгарский перец, морковь и другие овощи. Главное подобрать гармоничное сочетание компонентов для его приготовления, тогда вкус будет более сбалансированным. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо и оно разнообразит ваше привычное меню своим ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Ингредиенты

Куриная грудка

400 г

Томаты в собственном соку

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

172.5 ккал

Белки

21.5 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

4 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мелко порезанные лук, чеснок и морковь в течении 2-3 минут до получения золотистого цвета.
Отправляем к овощам куриную грудку, нарезанную на небольшие кусочки, также обжариванием в течении 3-5 минут.
Добавляем в сковородку измельченные томаты в собственном соку, томатную пасту, доливаем воду, все перемешиваем.
Тушим мясо с соусом под закрытой крышкой на небольшом огне в течении 25-30 минут.
За 5 минут до готовности посолим, посыпаем орегано, базиликом, паприкой и смесью перцев. Добавим немного сахара для сбалансирования вкуса соуса. Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью.

Комментарии