Низкокалорийная закуска к пиву

Вареные креветки - это очень вкусная и низкокалорийная, полезная закуска к пиву. Креветки содержат в себе большое количество животного белка, который содержит в себе все незаменимые аминокислоты. Помимо этого креветки содержат в себе полезные минералы и йод, который необходим человеческому организму для нормальной работы щитовидной железы. Так что вареные креветки это не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты

• Креветки300 г
• Специипо вкусу
• Лавровый листпо вкусу
• Перец черный горошекпо вкусу
• Соль150 г

Пошаговый рецепт

1. Бывают, что в магазинах продают сразу вареные креветки, розоватого цвета, которые варить нужно недолго, чтобы мясо не стало жёстким. Если вы купили сырые не солёные креветки, то сейчас мы вам расскажем, как их засолить. На литр воды готовим 10-ти процентный раствор соли, то есть берем 100 грамм соли. Берём кастрюлю, наливаем в неё воду и ставим на плиту и подогреваем. Погружаем в нее лавровый лист, черный перец, душистый перец и соль. Даём воде остыть, после этого кладём в кастрюлю с водой наши сырые креветки и оставляем их лежать минут 15.
2. Берём кастрюлю, наливаем в нее воду, добавляем соль, лавровый лист, перец и прочие специи, которые пожелаете. Оставляем на огне воду, примерно на 5-7 минут, чтобы поварились специи. Теперь берём креветки и погружаем их в воду и варим в зависимости от их размера. Сваренные замороженные креветки нужно варить в два раза меньше по времени. Мелкие креветки необходимо варить около 2-3 минут, средние около 5-7 минут, а большие креветки около 8-10 минут. Желательно не переваривать креветки, так как переваренное мясо будет жестким.