Домашнее нарезное шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное – отличный вариант вкусного десерта, который любят как взрослые, так и дети. Оно искушает своим аппетитным видом, нежным, сладким и очень насыщенным шоколадным вкусом. Его можно не только приобретать в кондитерских, но и приготовить самостоятельно в домашних условиях. Тесто делают с добавлением шоколада, или заменяют на более бюджетный вариант - порошок какао. Помимо традиционных компонентов, таких как мука, яйца и масло, в состав можно включить орехи или сухофрукты, также сделать прослойку из крема, сгущенного молока и покрыть их глазурью из шоколада. Дополнительные компоненты и красочное оформление сделают пирожные еще более аппетитными и соблазнительными. Процесс их приготовления не займет у вас много времени и сил. Кроме того, он не требует большого количества ингредиентов, а знание их правильных пропорций позволит приготовить воздушное, мягкое и очень вкусное пирожное, которое порадует всю вашу семью.

Ингредиенты

• Яйцо куриное2 шт
• Мука пшеничная160 г
• Молоко250 мл
• Сахар200 г
• Какао4 ст.л.
• Разрыхлитель2 ч.л.
• Ванильный сахар10 г
• Масло растительное100 мл

Пошаговый рецепт

1. В емкости для приготовления теста соединяем молоко, сахар и порошок какао, хорошо перемешиваем до полного растворения компонентов. Используем венчик или миксер.
2. Вливаем в подготовленную смесь растительное масло и снова все хорошо перемешиваем. Далее, делим основу для теста на 2 равные части. Одну используем для приготовления пирожных, а вторую применим для их украшения и пропитки.
3. В ту часть смеси, которую используем для приготовления теста, добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем.
4. Всыпаем необходимое количество просеянной муки и замешиваем тесто. Оно должно получится с умеренно густой консистенцией, как на бисквит.
5. Готовое тесто отправляем на противень, застеленный пергаментом. Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем в ней основу для пирожных 25-30 минут, готовность проверяем палочкой или зубочисткой.
6. Когда основа будет готова, смазываем ее второй частью смеси из какао, молока, масла и сахара. Отправляем в выключенную горячую духовку на несколько минут, затем достаем ее и нарезаем на пирожные. По желанию их можно украсить кондитерской посыпкой, глазурью, свежими ягодами, кремом или кокосовой стружкой.

Советы