Салат из фасоли с сухариками
Доброго времени суток. Сегодня мы приготовим тот самый знаменитый салат с фасолью и сухариками, который, я уверена, знает каждый. Обычно он фигурирует на столах в зимнее время года. За счёт фасоли такой салат быстро насытит, при употреблении даже маленькой порции. О витаминах и полезных свойствах я уж и молчу. Рецептуру данного блюда можно менять в зависимости от ваших предпочтений, что и делает данный салат ещё более привлекательным.
Ингредиенты
- Фасоль200 г
- Морковь150 г
- Сухарики130 г
- Чеснок2 зубчика
- Майонезпо вкусу
Пошаговый рецепт
Для начала нужно подготовить фасоль. Берите ту, которую больше всего любите. Лучше использовать мелкую фасоль. Замочить фасоль на ночь, а на утро нужно тщательно промыть, а затем сварить ее в подсоленной воде всего лишь один час. Важно, чтобы фасоль была остывшая после варки.
Сухарики для салата можно использовать как покупные, так и домашние. Для домашних сухарей нужно нарезать батон на мелкие кубики(чтобы было удобно жевать), и поставить в духовку. Температуру и время регулируете по мощности духового шкафа. Либо, можно их просто обжарить на растительном масле на сковороде. Их также, как и фасоль, добавлять в салат горячими НЕЛЬЗЯ. Сухарики нужно класть непосредственно перед самой подачей на стол, иначе они расквасятся.
Морковь промыть от загрязнений, очистить от кожуры, а затем натереть на крупной тёрке. Фасоль, морковь, сухарики переложить в одну тару.
Для пикантности можно добавить мелко измельчённые зубчики чеснока. Заливаем все майонезом. Можно немного подсолить. Перемешиваем. Пятиминутный салат готов, приятного аппетита!