Салат из помидоров с луком

Овощные салаты актуальны в любое время года. Они легкие, диетические и очень полезные, готовятся быстро и просто. Сочетая различные свежие овощи с пряными травами и специями, получают различные варианты свежих, сочных блюд. Даже салат всего из двух компонентов помидоров и лука можно сделать ярким и интересным. Для его приготовления необходимо использовать красный лук, так как он не придает горечи, а если его предварительно замариновать, то он будет не просто хрустящим, но еще и сочным, добавит небольшую приятную кислинку. Помидоры отлично сочетаются с базиликом, поэтому это специя обязательна должна присутствовать в салате, ведь он создает аппетитный пряный аромат и сладковатый вкус.

Ингредиенты

• Помидоры5 шт
• Лук красный1 шт
• Базилик0.5 пучков
• Специя базилик0.25 ч.л.
• Орегано сушеный0.25 ч.л.
• Масло оливковое2 ст.л.
• Лимонный сок2 ст.л.
• Сахар0.5 ст.л.
• Чеснок сушеный0.25 ч.л.
• Молотый чёрный перецпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Лук порежем полукольцами и предварительно замаринуем. Добавим лимонный сок, сахар и немного соли, оставляем на 5 -7 минут.
2. Порежем подготовленные помидоры небольшими кусочками и выложим в салатник.
3. Добавляем к помидорами листочки свежего, зеленого базилика, примерно половину пучка.
4. Подготовим заправку для салата. Смешаем оливковое масло, сушеный чеснок, орегано и базилик, молотый черный перец, посолим.
5. Добавляем к салату маринованный лук, заправляем подготовленной смесью оливкового масла и специй, перемешиваем и наш салат готов!