Оригинальный, питательный салат с красной рыбой и авокадо станет неотразимой "жемчужиной" вашего торжественного стола. Его приготовление заняло незначительное количество времени, но результат того стоит.
Подготовить заправку: в тарелку налить соевый соус, масло оливковое, добавить горчицу, сахар, выжать сок четверти лимона, чеснок натереть на мелкой тёрке и хорошо всё перемешать.
На плоскую тарелку выложить листья салата (можно взять смесь листового салата).
Огурцы порезать кусочками и выложить сверху на листья салата.
Авокадо очистить от кожицы, порезать тонкими кусочками и выложить сверху огурцов.
Яйца предварительно отварить около 4 минут. Остудить, почистить от скорлупы и порезать на дольки. Яйца выложить беспорядочно на тарелке.
Красную рыбу нарезать на тонкие кусочки и из них сформировать рулетики: смазать творожным сыром, сверху присыпать мелко нарезанным укропом и свернуть трубочной. Выложить трубочки из красной рыбы сверху салата и заправить приготовленной заправкой.