Очень красочный и питательный салат с креветками и консервированной кукурузой! Такой салатик можно приготовить как дополнение к обеду или в качестве лёгкого ужина. Готовится максимально просто и без лишних хлопот. Салат получается сытным, аппетитный и очень ярким. Подойдёт для праздничного стола или обычного домашнего, его вкус никого не оставит равнодушным. Кроме основного состава продуктов, можете дополнить и другими ингредиентами.
Креветки очистить и отварить в подсоленной воде. После того, как вода закипит, варить 3-4 минуты. Далее достать из воды и остудить.
Репчатый лук необходимо очистить от шелухи и нарезать на мелкие кусочки. Переложить в маленькую пиалу, залить горячей водой, чтобы ушла горечь и лук стал мягким.
Твердый сыр (можно использовать моцареллу) нарезать на кубики среднего размера и переложить в посуду, в которой будет вымешиваться салат.
Присоединить остывшее мясо креветок, консервированную кукурузу с сыром.
Свежий огурец вымыть (если кожица твердая, очистить), нарезать соломкой и присоединить к остальным продуктам.
Добавить соль, лук (с которого предварительно слить воду), майонез и перемешать. На сервировочное блюдо выложить промытые, обсушенные листья салата и сверху приготовленный салат. Сверху украсить мелко нарезанной зеленью укропа.