Салат с рисом, сыром и чесноком

Лёгкий и полезный салат - это хороший вариант для ужина, а также для тех, кто придерживается правильного питания. Рис насыщает организм важными витаминами. Бурый длиннозёрный рис больше подходит для этого салата, так как он не превратит ваш салат в кашу.

Ингредиенты

• Рис длиннозерный200 г
• Огурец1 шт
• Помидоры3 шт
• Сыр «Фета»180 г
• Масло оливковое2 ст.л.
• Сок лимона0.5 шт
• Чеснок3 зубчика
• Чеснокпо вкусу
• Петрушка (зелень)пучков
• Сахар1 ч.л.
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Бурый рис промываем, пока вода не перестанет становиться белой. Отвариваем в подсоленной воде примерно минут 30-40. Пока рис варится, нарезаем овощи небольшими кубиками - помидоры, огурцы. Также кубиками нарезаем сыр. Всё это засыпаем в салатник с другими овощами и отваренным рисом.
2. Переходим к заливке для салата. В оливковое масло выдавливаем сок лимона, чеснок, соль, сахар, перец и размешиваем.
3. Перемешиваем все ингредиенты вместе с заливкой. Даём настояться в холодильнике примерно 30-40 минут.