Салат Царский с кальмарами и красной икрой
Салат Царский с кальмарами и красной икрой
Салат Царский с кальмарами и красной икрой - фото готового блюда
Блюдо:
Салаты
/
Салат с кальмарами
Подойдет на:
День рождения
/ Новый год
/ Праздник
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Вот уж чем действительно можно удивить гостей, так это шикарным, праздничным салатом с кальмарами и красной икрой. Такой салат называют "Царский" и не зря, в будни его практически не готовят. В составе много деликатесов и дорогих ингредиентов: нежное и сочное мясо кальмаров, любимые всеми креветки, аппетитная, красная икра. Разбавляют вкус такие продукты в составе, как сыр и яйца, они же отлично сочетаются со всеми морепродуктами. Готовьте с удовольствием и помните, что праздники не время экономить!
Ингредиенты
Яйцо куриное
5 шт
Красная икра
1 банка
Кальмар
700 г
Креветки
700 г
Сыр
250 г
Чеснок
2 зубчика
Зелень
по вкусу
Майонез
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
С кальмаров снимаем пленку, промываем. В то же время ставим кипятиться воду, добавляем в нее приправу к рыбе, лавровый лист и перец горошком. Чистые тушки кальмаров отправляем в кипящую воду на 10 секунд и сразу погружаем их в холодную воду. Остывшее мясо кальмаров нарезаем тонкой соломкой. Можно использовать маринованные кальмары. -
Отвариваем вкрутую яйца. Отдельно на крупной терке натираем белки и твердый сыр. Желтки пропускаем через мелкую терку. -
Замороженные креветки промываем под струей воды. Обсушиваем их и очищаем. -
Заправлять салат будем смесью измельченного чеснока и майонеза. -
В глубокой посуде смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и часть икры. Аккуратно, не повреждая икринки, перемешиваем салат. -
Подбираем пластиковый контейнер или другую удобную тару для салата, распределяем пищевую пленку и выкладываем на нее весь салат. Плоской тарелкой накрываем салат и переворачиваем его. Убираем контейнер с пленкой. -
Оформим наш салат. Для этого смазываем его заправкой и посыпаем тертым желтком. Сверху наносим рисунок майонезом, можно любой. К новогоднему столу отлично подойдет елочка. Оставшуюся часть икры выкладываем во внутрь рисунка. Царский салат готов!
Салат Царский с кальмарами и красной икрой - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе морепродукты и деликатесные ингредиенты. Оно получило свое название благодаря своему роскошному вкусу и аристократическому облику.
История блюда связана с французской кухней. Этот салат был создан французскими шеф-поварами для королевского придвора. Он стал настоящим деликатесом и символом роскоши и изыска.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой имеет множество полезных свойств. Он богат белками, витаминами (А, Е, С, группы В), минералами (железо, калий), омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами. Это делает его питательным и полезным для здоровья. Кроме того, морепродукты в салате способствуют укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ.
Однако следует отметить, что салат Царский с кальмарами и красной икрой может быть высококалорийным из-за использования майонеза или сливок в соусе. Поэтому при употреблении его стоит учитывать калорийность и контролировать размер порции.
Норма потребления салата Царского с кальмарами и красной икрой зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как избыток морепродуктов может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
Салат Царский хорошо сочетается с другими рыбными или морепродуктовыми блюдами, такими как греческий салат с тунцом или тигровые креветки на гриле. Он также может быть подан в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой обычно подается на большой плоской тарелке. Ингредиенты можно разместить в виде слоями или аккуратно смешать. Важно подать его свежим и охлажденным.
Срок хранения салата Царского с кальмарами и красной икрой составляет около 1-2 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, следует хранить его в герметичной емкости или под пищевой пленкой.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой относится к русской национальной кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовится на праздничные и торжественные мероприятия.
Секреты и тонкости приготовления салата Царского с кальмарами и красной икрой заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов. Кальмары следует предварительно отварить или обжарить до мягкости. В соусе лучше использовать нежирную простоквашу или йогурт вместо майонеза, чтобы снизить калорийность блюда. Также стоит подобрать сочетание пряностей и приправ по своему вкусу, чтобы придать салату более яркий и насыщенный вкус.
История блюда связана с французской кухней. Этот салат был создан французскими шеф-поварами для королевского придвора. Он стал настоящим деликатесом и символом роскоши и изыска.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой имеет множество полезных свойств. Он богат белками, витаминами (А, Е, С, группы В), минералами (железо, калий), омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами. Это делает его питательным и полезным для здоровья. Кроме того, морепродукты в салате способствуют укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ.
Однако следует отметить, что салат Царский с кальмарами и красной икрой может быть высококалорийным из-за использования майонеза или сливок в соусе. Поэтому при употреблении его стоит учитывать калорийность и контролировать размер порции.
Норма потребления салата Царского с кальмарами и красной икрой зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как избыток морепродуктов может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.
Салат Царский хорошо сочетается с другими рыбными или морепродуктовыми блюдами, такими как греческий салат с тунцом или тигровые креветки на гриле. Он также может быть подан в качестве закуски или гарнира к основному блюду.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой обычно подается на большой плоской тарелке. Ингредиенты можно разместить в виде слоями или аккуратно смешать. Важно подать его свежим и охлажденным.
Срок хранения салата Царского с кальмарами и красной икрой составляет около 1-2 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, следует хранить его в герметичной емкости или под пищевой пленкой.
Салат Царский с кальмарами и красной икрой относится к русской национальной кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовится на праздничные и торжественные мероприятия.
Секреты и тонкости приготовления салата Царского с кальмарами и красной икрой заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов. Кальмары следует предварительно отварить или обжарить до мягкости. В соусе лучше использовать нежирную простоквашу или йогурт вместо майонеза, чтобы снизить калорийность блюда. Также стоит подобрать сочетание пряностей и приправ по своему вкусу, чтобы придать салату более яркий и насыщенный вкус.