Салат блинный с курицей

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: С курицей

Время приготовления: 55 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Данное блюдо имеет высокую пищевую ценность, а значит употребить его можно и как полноценный прием пищи, например с ломтиком хлеба. Блины в салатах довольно редкое явление. Очень жаль! Потому что они прекрасно сочетаются с куриным мясом и вносят некую интригу перед тем, как попробуют салат. Имеются многочисленные блюда с этими ингредиентами, например курица, фаршированная блинами или блинчики с курицей. Данного набора продуктов хватит для приготовления четырех порций салата.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

66 ккал

Белки

4.67 г

Жиры

5 г

Углеводы

1 г

Сделать такой салат более диетическим можно взяв вместо майонеза греческий йогурт или сметану с низким процентом жирности. А если оставить салат пропитаться на ночь, то вы получите нереальные вкусовые ощущения.

Пошаговый рецепт с фото

55 минут

Предварительно отварите в слегка подсоленной воде куриную грудку и разделите ее на мелкие кусочки руками или с помощью ножа. Лук очистите от шелухи. Куриные яйца разбейте в отдельную емкость.
Для блинов в емкость с яйцами добавьте растительное масло, затем посолите, поперчите и взбейте массу до образования легкой пены. Приступайте к выпеканию блинов.
На раскаленную сковороду, без добавления масла налейте примерно треть от яичной массы, чтобы она равномерно растеклась по всей поверхности сковороды. Обжаривайте одну минуту с одной стороны и еще 30 секунд с другой. Проделайте так же с остатками смеси. Пока блины не остыли, нарежьте их тонкой соломкой, свернув в трубочки, с шириной не более одной третий сантиметра.
Для маринада нарежьте лук полукольцами, добавьте к нему остальные ингредиенты по списку. Тщательно перемешайте все и слегка придавливайте, чтобы лук пустил сок. Оставьте содержимое настаиваться на 5 минут.
Далее переложите все полученные ингредиенты в глубокую миску и заправьте майонезом. Вновь все хорошо перемешайте. Попробуйте на соль и, если ее не хватает, то досыпьте по вкусу.
Разделите салат на порции и украсьте каждую измельченным зеленым луком по кругу тарелки, а также веточкой петрушки и ломтиками маринованных огурцов.

Комментарии