Салат оливье с курицей и свежими огурцами

Привычный рецепт салата Оливье включает колбасу и соленые огурцы. Но если вы хотите разнообразить любимый салат и сделать его чуть полезнее — этот рецепт для вас. Курица имеет высокую пищевую ценность и содержит мало калорий, а свежий огурец богат витаминами и клетчаткой.

Ингредиенты

• Яйцо куриное4 шт
• Куриное филе500 г
• Картофель4 шт
• Морковь2 шт
• Огурец4 шт
• Консервированный горошек300 г
• Майонезпо вкусу
• Свежая зеленьпо вкусу
• Перец черный молотыйпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Курицу промойте и отварите до готовности. Также сварите морковь, картофель и яйца. Остудите.
2. Готовые овощи нарежьте на маленькие кубики.
3. Тем же образом нарежьте огурцы, курицу и яйца.
4. В глубокую чашу выложите нарезанные ингредиенты.
5. Посолите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Блюдо готово!
6. Перед подачей урасьте салат свежей зеленью.