Салат с легким свиным и солеными огурцами

Лёгкий салат со свининой и огурцами отлично подойдёт к праздничному столу или просто на обед для всей семьи. Данный салат готовится с майонезом. Но, если вы придерживаетесь правильного питания, можно майонез заменить на сметану, например обезжиренную. Выбирайте то, что для вас больше подходит.

Ингредиенты

• Свинина150 г
• Морковь1 шт
• Лук репчатый1 шт
• Огурец соленый2 шт
• Майонез50 г
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Первым делом подготовим мясо. Для этого нарежем мясо тонкими пластами, обжарим на сковороде до готовности или в духовке. При желании можно слегка подсолить.
2. Готовое мясо охлаждаем и нарезаем тонкими брусочками. Чем тоньше будут брусочки, тем легче будет вкус.
3. Далее нарезаем полукольцами лук и обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета. Лук натираем на крупной тёрке и тоже обжариваем до мягкости. В принципе можно обжарить их даже вместе на одной сковороде.
4. Теперь все подготовленные ингредиенты помещаем в одну большую миску, чтобы удобно было перемешивать.
5. Добавляем майонез или сметану и всё хорошо перемешиваем. Можно украсить свежей нарубленной зеленью при подаче на стол!