Салат «Цезарь» с сыром фетакса

Центральной фигурой среди салатов Средиземноморья является великолепный «Цезарь». Его придумал американец с итальянскими корнями Цезарь Кардини в начале прошлого столетия. Блюдо имеет множество вариантов приготовления, но классика неизменна: нежная куриная грудка, листья салата, помидоры и хрустящие гренки. Добавьте к этим ингредиентам сыр Фета, чтобы сделать вкус салата еще нежнее.

Ингредиенты

• Куриное филе200 г
• Салат Айсберг350 г
• Красные помидоры черри5 шт
• Сыр «Фета»30 г
• Соус Цезарь1 ст.л.
• Сухарипо вкусу
• Специи для курицы0.5 ч.л.
• Масло растительное1 ст.л.
• Перец черный молотыйпо вкусу
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Хорошо помойте овощи и промойте куриное филе. Обжарьте сухари и подготовьте заправку для салата.
2. Помидоры черри нарежьте на половинки.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите куриное филе. Жарьте 10-15 минут с одной стороны.
4. Филе присыпьте приправами и специями.
5. Куриное филе осторожно переверните на другую сторону. Обжаренную сторону также посолите, поперчите и добавьте приправу. Обжаривайте курицу еще 10-15 минут.
6. Переверните куриное филе еще раз, обжаривая до готовности.
7. Дайте мясу немного остыть, а после нарежьте его.
8. Первым слоем выложите на тарелку листья салата «Айсберг».
9. На листья салата выложите помидоры черри.
10. Добавьте сыр Фета.
11. Добавьте нарезанную курицу.
12. Заправьте салат специальным соусом «Цезарь».
13. Выложите сверху немного сухариков. Салат готов!
14. Добавьте к салату обжаренные гренки и подавайте к столу.