Слоеный салат "Нежность" с курицей

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Слоеные / С курицей

Подойдет на: День рождения / Новый год / Праздник

Время приготовления: 40 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Слоеный салат "Нежность" нарасхват, будете готовить его много раз на любой праздник. Он такой нежный, что от него не устоять. Если гости на пороге, то он Вас выручит не раз, и поверьте все будут просить рецепт. Потому что он необычайно вкусный и из простых ингредиентов и готовится очень быстро. Минимум продуктов, а так вкусно!

Ингредиенты

Куриное филе отварное

300 г

Шампиньоны консервированные

200 г

Яйцо куриное отварное

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать кубиком и переложить в глубокую тарелку.
Если лук горький, залить его холодной водой и отставить в сторону на 15-20 минут.
Куриную грудку предварительно отварить в кипящей подсоленной воде, мелко нарезать кубиком и переложить в пустую тарелку.
С маринованных грибов слить рассол, тонко нарезать пластинами и переложить в пустую тарелку.
Зелень укропа или петрушки промыть под проточной водой и мелко нарезать.
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и переложить в пустую тарелку.
Куриные яйца предварительно отварить, очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки. Желтки натереть на крупной тёрке и переложить в тарелку к нарезанному куриному филе.
Добавить майонез, соль и тщательно перемешать, разделить на 2 части и отставить пока в сторону.
Белки натереть на крупной тёрке, переложить к нарезанным маринованным грибам и перемешать, разделив на 2 части.
Взять пустую тарелку и выложить половину курицы с желтком и майонезом, хорошо разравнять и примять – это будет 1 слой;
2 слой – половина маринованных грибов с белками, тоже хорошо разравнять и примять;
3 слой – нарезанный лук (с которого слить воду) и хорошо примять;
4 слой – опять выложить курицу с желтками и майонезом, разравнять и примять;
5 слой – опять выложить грибы с белками, хорошо разравнять и примять;
6 слой – положить майонез сверху на все слои и хорошо его разровнять;
7 слой – присыпать натёртым твёрдым сыром и украсить зеленью. Убрать в холодильник на 1 час, чтобы салат хорошо пропитался. .

Слоеный салат "Нежность" с курицей – это изысканное и нежное блюдо, которое состоит из слоев куриного филе, свежих овощей, сыра и соуса. Этот салат обладает особенно воздушной текстурой и прекрасным сочетанием вкусов.

История блюда:
Точная история происхождения салата "Нежность" с курицей неизвестна. Однако, подобные слоеные салаты были популярны во многих странах, включая Францию и Россию. Вероятнее всего, этот салат возник из французского "салат Ницца", который состоит из овощей и рыбы или мяса, закладываясь слоями.

Название блюда "Нежность" связано с его нежной и легкой текстурой, а также сочетанием мягких и нежных вкусов его компонентов.

Польза и вред блюда:
Слоеный салат "Нежность" с курицей содержит множество полезных веществ. Куриное филе богато белком, витаминами группы В, железом и цинком. Овощи, такие как помидоры, огурцы и лук, содержат витамины С и К, клетчатку и антиоксиданты. Сыр, который часто использован в этом салате, богат кальцием и белком.

Однако стоит отметить, что салат "Нежность" может быть высококалорийным из-за использования соуса и сыра. Поэтому, если вам необходимо контролировать потребление калорий, рекомендуется умеренное употребление этого блюда.

Норма потребления:
Норма потребления слоеного салата "Нежность" зависит от целей и потребностей каждого отдельного человека. Однако, обычно рекомендуется употреблять порцию этого салата в размере примерно 200-250 грамм.

Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Слоеный салат "Нежность" часто подается самостоятельно в качестве легкого обеда или ужина. Однако его также можно сочетать с другими блюдами, например, супами или гарнирами. Например, салат "Нежность" отлично сочетается с французским луковым супом или гарниром из картофельного пюре.

Способ подачи:
Салат "Нежность" обычно подается в глубокой чаше или на плоской тарелке. Важно сохранить видимость слоев, поэтому салат подается без перемешивания. Предварительно салат можно оформить зеленью и дольками помидоров или огурцов.

Срок и способ хранения:
Слоеный салат "Нежность" рекомендуется употреблять немедленно после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и текстуру. Если салат остался, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости. Однако стоит отметить, что с течением времени качество салата может измениться из-за влажности овощей и соуса.

К какой национальной кухне относится:
Слоеный салат "Нежность" с курицей не имеет прямого присвоения к какой-либо определенной национальной кухне. Однако слоеные салаты в различных вариациях являются популярными и распространенными блюдами во многих странах, включая Францию, Россию и многие другие.

Секреты и тонкости приготовления:
Приготовление слоеного салата "Нежность" требует аккуратности и внимания к деталям. Важно пережарить куриное филе до золотистости, чтобы оно приобрело хороший вкус и текстуру. Также важно равномерно распределить слои ингредиентов и аккуратно наложить соус, чтобы каждый слой насытился вкусом.

Источники:
1. https://eda.ru/recepty/salaty/vkusniy-salat-06-04-2016-11928
2. https://povarenok.ru/recept/135173/
3. https://diet-journal.ru/diets/sloenyy-salat-nezhnost.shtml

Комментарии