Спаржа маринованная
Спаржа маринованная
Спаржа маринованная - фото готового блюда
Время приготовления:
10 минут
Оцените рецепт
Спаржа – очень полезный и простой в приготовлении овощ, в котором содержится очень много витаминов. Из нее часто готовят супы, обжаривают или тушат, подать можно как самостоятельное блюдо или на гарнир. Маринованная спаржа сохранит в овоще все полезные свойства, натуральный вкус и упругость. Она богата многими витаминами и микроэлементами, которые важны для здоровья человека. В ней также содержится много клетчатки, которая необходима для нормализации работы кишечника. Спаржа, приготовленная по данному рецепту, получится очень хрустящей, с кисловатым и необычным вкусом, чем – то напоминающая маринованные огурчики.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Спаржу предварительно необходимо тщательно промыть в проточной воде. Если низ спаржи мягкий, можно его не отрезать. -
Переложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и отправить на огонь. После закипания, слить воду и убрать с огня. -
Приготовить рассол: в отдельной посуде смешать воду, яблочный уксус, соль и тщательно всё перемешать. Полученным рассолом залить спаржу и оставить в таком виде на 24 часа. По желанию в рассол можно также добавить по вкусу несколько зубчиков очищенного чеснока.
Спаржа маринованная - это блюдо из молодых побегов спаржи, которые маринуются в специальном соусе для придания им более яркого вкуса и аромата. История блюда связана с древними временами, когда спаржа использовалась в кулинарии различных культур.
Название "спаржа" происходит от греческого слова "аспарагос", что означает "побег". Также известно, что спаржа была известна еще в Египте и Древней Греции. Впервые мариновка спаржи была использована голландцами в XVII веке для придания особого вкуса и сохранения продукта.
Спаржа маринованная богата множеством полезных веществ и витаминов. Она содержит витамины А, В, С и Е, фолиевую кислоту, калий, магний и железо. Спаржа также является низкокалорийным продуктом и богата клетчаткой, что полезно для пищеварения.
Норма потребления спаржи маринованной зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день.
Спаржа маринованная может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Она прекрасно сочетается с рисом, салатами, морепродуктами, картофелем и другими овощами. Можно также добавлять маринованную спаржу в сэндвичи и пиццу.
Спаржу маринованную можно подавать как отдельное блюдо на гарнир или как закуску. Она часто используется в салатах или в составе аперитивов.
Срок и способ хранения маринованной спаржи зависит от рецепта и ингредиентов, но обычно она может храниться в холодильнике до 2-3 недель. Спаржу необходимо хранить в закрытой емкости или банке.
Спаржа маринованная не является специфичным для какой-либо национальной кухни, так как она популярна в разных частях мира. Однако, она часто встречается в средиземноморской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления маринованной спаржи могут включать использование свежих и молодых побегов, качественных ингредиентов для соуса, а также правильной длительности мариновки для достижения наилучшего вкуса и консистенции.
Название "спаржа" происходит от греческого слова "аспарагос", что означает "побег". Также известно, что спаржа была известна еще в Египте и Древней Греции. Впервые мариновка спаржи была использована голландцами в XVII веке для придания особого вкуса и сохранения продукта.
Спаржа маринованная богата множеством полезных веществ и витаминов. Она содержит витамины А, В, С и Е, фолиевую кислоту, калий, магний и железо. Спаржа также является низкокалорийным продуктом и богата клетчаткой, что полезно для пищеварения.
Норма потребления спаржи маринованной зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, рекомендуется употреблять не более 200 грамм в день.
Спаржа маринованная может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Она прекрасно сочетается с рисом, салатами, морепродуктами, картофелем и другими овощами. Можно также добавлять маринованную спаржу в сэндвичи и пиццу.
Спаржу маринованную можно подавать как отдельное блюдо на гарнир или как закуску. Она часто используется в салатах или в составе аперитивов.
Срок и способ хранения маринованной спаржи зависит от рецепта и ингредиентов, но обычно она может храниться в холодильнике до 2-3 недель. Спаржу необходимо хранить в закрытой емкости или банке.
Спаржа маринованная не является специфичным для какой-либо национальной кухни, так как она популярна в разных частях мира. Однако, она часто встречается в средиземноморской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления маринованной спаржи могут включать использование свежих и молодых побегов, качественных ингредиентов для соуса, а также правильной длительности мариновки для достижения наилучшего вкуса и консистенции.