Стейк из говядины

Стейк из говядины - настоящий мужской перекус или хорошее дополнение к обеду. В нашей семье мясо любят все, поэтому таких стейков за раз приготовить нужно штук 12, только тогда можно надеяться, что семья будет сыта!

Ингредиенты

• Говядина700 г
• Масло оливковое100 мл
• Розмарин1 пучок
• Чеснок6 зубчиков
• Масло сливочное30 г
• Острый перец1 шт
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Если у вас уже готовые сырые стейки, переходите сразу к подготовке. Если мясо одним куском, разрежьте его на слайсы толщиной 2-3 см.
   Далее поливаем стейки оливковым маслом, растираем, даём впитаться. Посыпаем крупной солью, втираем её в мясо, вбиваем.
2. В это время пока раскаляем сковороду со сливочным маслом. Мясо выкладываем на сковороду для обжарки. туда же отправляем веточки розмарина, острый перец и пополам разрезанный чеснок. Они отдадут свой вкус маслу, а масло уже впитается при обжаривании в мясо и напитает его оригинальным вкусом.
3. Обжарив с каждой стороны примерно по 8 минут, убираем мясо со сковороды и заворачиваем в фольгу. даём отдохнуть и напитаться собственным ароматом.
4. На стол подаём либо целые стейки, либо нарезаем слайсами поменьше.