Свиной стейк
Свиной стейк
Свиной стейк - фото готового блюда
Блюдо:
Стейки
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Свиной стейк — настоящий мужской обед, который насытит организм и придаст много энергии. Для стейка выбирайте свиную шею, она достаточно мягкая и жирная. Благодаря розмарину мясо приобретет невероятный аромат и раскроет свой вкус. Выдержав мясо в маринаде, его нужно обжарить на раскаленной сухой сковороде. Получится настоящее ресторанное блюдо, которое можно смело подавать гостям. Минимум специй, минимум усилий и времени — что может быть лучше?
Ингредиенты
Свиная шея
800 г
Масло оливковое
4 ст.л.
Розмарин
2 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
96
ккал
Белки
3
г
Жиры
9.25
г
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Удобно расположите ингредиенты. Свинину нарежьте кусками толщиной 2,5-3 сантиметра. Обсушите бумажными салфетками. -
Сделайте маринад. Возьмите небольшую миску, влейте в нее оливковое масло, добавьте розмарин. Перемешайте. -
Замаринуйте мясо. Кусочки свинины смажьте маринадом и оставьте на 20 минут. Затем в течение 1 минуты пальцами аккуратно помните мясо, чтобы специя лучше впиталась. -
Пожарьте стейки. Сковороду поставьте на сильный огонь, раскалите и выложите кусочки свинины. Жарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до образования корочки. Убавьте огонь до среднего и продолжайте обжаривать стейки 5 минут с каждой стороны до готовности. Посолите и поперчите готовое мясо. Свиные стейки переложите на тарелку и оставьте на 5 минут. -
Перед подачей веточки розмарина обдайте кипятком и украсьте им стейки.
Свиной стейк - это блюдо, состоящее из отрубов свинины, нарезанных на куски и обжаренных на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки. Он получил свое название от английского слова "steak", что означает "бифштекс".
История свиного стейка уходит своими корнями в английскую кухню, где свинина всегда была широко использована в приготовлении различных мясных блюд. Свиной стейк стал популярным в 18 веке, когда грили начали активно использовать в кулинарии.
Свиной стейк богат белками, железом, цинком и витаминами группы B. Однако следует помнить, что свинина содержит большое количество жира, поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется. Употребление свиного мяса в больших количествах может привести к повышенному холестерину и риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Норма потребления свиного стейка зависит от общего рациона питания и потребностей организма в белке и железе. Обычно рекомендуется употреблять свиной стейк не более одного раза в неделю.
Свиной стейк хорошо сочетается с различными соусами, такими как горчичный или барбекю, а также с овощами и травами. Он может быть подан с картофелем, рисом, луком или свежими овощами.
Свиной стейк обычно подается на большой тарелке с дополнительными гарнирами и соусами. Оптимальным способом приготовления является обжаривание на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки.
Свежий свиной стейк можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, то его можно заморозить. При этом рекомендуется употребить его в течение 2-3 месяцев.
Свиной стейк широко распространен во многих кухнях мира, включая европейскую, американскую и азиатскую. Он не относится к какой-то одной национальной кухне, так как является популярным и универсальным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления свиного стейка включают его правильную обработку перед жаркой, чтобы позволить мясу достичь желаемой степени прожарки без пересушивания. Также важно использовать высококачественное мясо и правильно настроить температуру и время жарки, чтобы получить сочный и нежный стейк.
История свиного стейка уходит своими корнями в английскую кухню, где свинина всегда была широко использована в приготовлении различных мясных блюд. Свиной стейк стал популярным в 18 веке, когда грили начали активно использовать в кулинарии.
Свиной стейк богат белками, железом, цинком и витаминами группы B. Однако следует помнить, что свинина содержит большое количество жира, поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется. Употребление свиного мяса в больших количествах может привести к повышенному холестерину и риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Норма потребления свиного стейка зависит от общего рациона питания и потребностей организма в белке и железе. Обычно рекомендуется употреблять свиной стейк не более одного раза в неделю.
Свиной стейк хорошо сочетается с различными соусами, такими как горчичный или барбекю, а также с овощами и травами. Он может быть подан с картофелем, рисом, луком или свежими овощами.
Свиной стейк обычно подается на большой тарелке с дополнительными гарнирами и соусами. Оптимальным способом приготовления является обжаривание на гриле или сковороде до желаемой степени прожарки.
Свежий свиной стейк можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, то его можно заморозить. При этом рекомендуется употребить его в течение 2-3 месяцев.
Свиной стейк широко распространен во многих кухнях мира, включая европейскую, американскую и азиатскую. Он не относится к какой-то одной национальной кухне, так как является популярным и универсальным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления свиного стейка включают его правильную обработку перед жаркой, чтобы позволить мясу достичь желаемой степени прожарки без пересушивания. Также важно использовать высококачественное мясо и правильно настроить температуру и время жарки, чтобы получить сочный и нежный стейк.