Тофу жареный
Советуем вам приготовить жареный тофу по нашему рецепту. Это соевый сыр, который сам по себе не имеет вкуса, но если его правильно приготовить со специями, то он получается невероятно вкусным и ароматным. Такое блюдо вы можете быстро приготовить для любого застолья. Тофу является очень полезным, так как содержит в себе большое количество белков и незаменимых аминокислот. Блюдо получается низкокалорийным и отлично подойдет для тех, кто желает вкусно покушать и не навредить своей фигуре, а также оно идеально подойдет для вегетарианцев. Для приготовления понадобится небольшое количество времени, а приготовить такое блюдо сможет даже начинающий кулинар. Приготовьте жареный тофу по нашему рецепту и он обязательно понравится всем вашим родным и близким.
Ингредиенты
- Яйцо куриное1 шт
- Сыр тофу350 г
- Дикий чеснок100 г
- Чеснок3 зубчика
- Перец чили1 шт
- Соевый соус1 ст.л.
- Сливовый сироп1 ст.л.
- Масло растительное40 мл
- Соль и перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Первым делом нам необходимо подготовить сыр тофу. Промакиваем тофу бумажными полотенцами, чтобы убрать влагу и нарезаем его средними по размеру кубиками. Куриное яйцо разбиваем в отдельную ёмкость и размешиваем его вилкой. Выливаем эту яичную смесь к тофу и слегка перемешиваем.
Ставим сковороду на плиту, наливаем в неё 3 столовые ложки растительного масла и хорошо разогреваем. Выкладываем тофу на сковороду, обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета, снимаем с плиты и перекладываем в отдельную ёмкость.
Чеснок очищаем от шелухи, раздавливаем его ножом и мелко нарезаем. Стручковый перец чили тонко нарезаем, а дикий чеснок нарезаем длинной примерно 3-4 сантиметра. Теперь мы приготовим соус, в небольшой ёмкости смешиваем 2 столовые ложки воды, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку сливового сиропа, щепотку соли и немного черного перца.
В сковороду наливаем немного растительного масла, ставим ее на огонь и хорошо разогреваем. Выкладываем на неё чеснок с перцем, немного обжариваем, добавляем тофу и приготовленный ранее соус на сильном огне. Почти что в самом конце добавляем дикий чеснок, как только тофу пропитается специями. Хорошо всё перемешиваем, снимаем с огня, перекладываем на блюдо и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!