Тыквенный мармелад
Рекомендуем к вашему приготовлению вкусный, полезный и натуральный тыквенный мармелад. Приготовить его вы можете в домашних условиях без какого-либо труда. Вы можете приготовить его к чаю для своих гостей, если у вас дома не осталось никаких сладостей. Также вы можете приготовить его для своих близких, чтобы приятно порадовать и удивить их такой необычной сладостью. Приготовленный по нашему рецепту тыквенный мармелад получается в разы вкуснее и натуральнее магазинного. Для приготовления такой сладости вам понадобится совсем небольшое количество самых доступных и бюджетных продуктов, которые вы можете купить в любом супермаркете или же продуктовом магазине. В этом мармеладе содержится большое количество различных полезных веществ и витаминов, которые являются необходимыми для человеческого организма. Попробуйте приготовить тыквенный мармелад по нашему рецепту, ведь он точно понравится всем вашим гостям и близким. Готовится он максимально просто, поэтому справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Сахар80 г
- Лимонный сок50 мл
- Агар-агар1 ст.л.
- Вода4 ст.л.
Пошаговый рецепт
Сначала мы подготавливаем все ингредиенты, которые будем использовать для приготовления мармелада. Тыквы заранее очищаем, режем квадратиками и кладём в кастрюлю. Заливаем в кастрюлю с тыквой воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Готовим её примерно 10 минут, после чего снимаем с огня, сливаем всю лишнюю воду и измельчаем с помощью погружного блендера до состояния пюре.
Теперь в кастрюлю с тыквенным пюре добавляем лимонный сок, сахар, тщательным образом всё перемешиваем и снова ставим на огонь. Томим наше тыквенное пюре около 20 минут на слабом огне. В это время мы в глубокую, но не сильно большую ёмкость насыпаем агар-агар, немного заливаем его водой и хорошо перемешиваем.
По истечению 20 минут размешанный с водой агар-агар добавляем в кастрюлю с тыквенным пюре, тщательным образом перемешиваем и варим на слабом огне примерно 5 минут, после чего снимаем с плиты. Теперь это густое пюре перекладываем в глубокую стеклянную ёмкость, равномерно распределяем его по всей поверхности и ставим в холодильник на один час.
Тыквенный мармелад готов! Вынимаем его из холодильника, извлекаем из формы, режем на кубики и раскладываем по порциям. По желанию украшаем его мятой и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!