Французский омлет с кабачками

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Омлет

Подойдет на: Завтрак / Ужин

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Французский омлет с кабачками—вкусная и полезная альтернатива обычным омлетам и яичницам. С помощью такого простого и быстрого блюда можно разнообразить ваши завтраки и превратить их в приятный ритуал. Использовать мы будем кабачки цукини. Они имеют нежный, свежий вкус и тонкую кожуру. Использовать в рецепте их можно целиком. Кабачки очень полезный для нашего организма продукт, ведь они содержат много витаминов и микроэлементов. Также кабачки очень полезны для пищеварения. Сочетание французского омлета и цукини не только получается очень вкусным, но и полезным. Такое блюдо будет идеальным сытным завтраком, или лёгким ужином. От такого варианта омлета уж точно никто не откажется и кабачки в таком виде будут по вкусу каждому.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

32 ккал

Белки

2 г

Жиры

2 г

Углеводы

2 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Цукини хорошо промываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем на пласты толщиной около 0,5 см. Раскладываем их на тарелке и смазываем оливковым маслом. Это можно сделать с помощью силиконовой кисточки, или просто побрызгать маслом. Разогреваем сковороду-гриль и жарим кабачки с двух сторон до мягкости.
Яйца разбиваем в миску, добавляем соль и перец по вкусу и взбиваем до однородной массы. Твердый сыр (прекрасно подойдёт Пармезан) натираем на мелкой тёрке и кладём к яйцам. Петрушку моем, обсушиваем полотенцем и мелко рубим. Все ингредиенты хорошо перемешиваем с помощью вилки.
Сковороду хорошо разогреваем и наливаем в нее небольшое количество оливкового масла. Добавляем кусочек сливочного для аромата. Выливаем на разогретую сковороду яичную смесь и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне, пока омлет не станет золотистым. На одну половину омлета кладём кусочки цукини и накрываем второй половиной омлета.
Готовый французский омлет украшаем зеленью, любимыми соусами, или тёртым сыром. Приятного аппетита!

Комментарии