Говядина в соусе барбекю

Автор рецепта:

Покахонтас

Блюдо: Из мяса

Время приготовления: 45 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Говядина, тушеная с соусом барбекю - очень вкусное, нежное и пряное блюдо, в котором есть ломтики сладкого болгарского перца, цукини и тонкие пластины шампиньонов. Пикантный соус придаст блюду невероятный вкус, вам всего лишь останется позаботиться о гарнире и отварить белый рис. Более всего данное блюдо будет похоже на азиатскую кухню.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

26.75 ккал

Белки

2 г

Жиры

1.5 г

Углеводы

1.75 г

Перед тем как начать готовить данное блюдо, помойте и почистите овощи, чтобы не тратить время между шагами.

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Смешайте примерно 3 столовые ложки соуса барбекю, 3 чайные ложки кленового сиропа и 2 столовые ложки соевого соуса в чаше блендера и отложите в сторону.
Вторым шагом порубите филе говядины тонкими ломтиками против роста волокон. В разогретое на сильном огне 1 столовую ложку растительного масла или кусок сливочного, забросьте говядину и обжаривайте не переворачивая в течение 2-3 минут, затем перемешайте и обжаривайте еще 120-130 секунд или до почти полной готовности. Посолите по вкусу, накидайте туда натертый на мелкой тёрке имбирь, молотый перец и чеснок и тушите в течение 60 секунд.
Влейте соус в говядину, очень хорошо перемешайте и тушите до полной готовности. Далее переложите ее в тарелку и накройте крышкой, чтобы она не остыла.
На той же сковороде обжарьте тонко нашинкованные шампиньоны до золотистого цвета, периодически помешивая. Переложите шампиньоны на тарелку с говядиной.
На 1 столовой ложке оливкового масла обжарьте тонко нарезанные овощи (болгарский перчик и цукини) до мягкости и золотистого цвета.
К обжаренным овощам закиньте шампиньоны и говяжье мясо, 2 столовые ложки соевого соуса, он придаст блюду пикантности. Тщательно перемешайте, тушите в течение 1-2 минут, в конце посыпьте семенами кунжута.

Готовое блюдо подавайте с отварным белым рисом. Блюдо по данному рецепту станет вашим личным кулинарным шедевром для ваших домашних обитателей и гостей. Приятного аппетита!

Комментарии