Горячее блюдо из мяса

Горячие блюда из мяса всегда остаются популярными на обедах и ужинах благодаря своему сытному вкусу и множеству вариаций. В этом рецепте мы представляем вам простой и вкусный способ приготовления горячего блюда из мяса, которое угодит всей

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (говядина, свинина, курица или другое по вашему выбору)
  • 2 ложки растительного масла
  • 1 средний лук, нарезанный
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 средний перец (по вашему вкусу), измельченный
  • 1 морковь, натертая
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, орегано, розмарин)
  • 1/2 чайной ложки куркумы (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки куриного или говяжьего бульона (или воды)
  • 1/2 чашки сливок (по желанию)
  • Свежая зелень (петрушка, базилик или кинза) для украшения

Инструкции:

  1. Подготовьте мясо: нарежьте его на небольшие кусочки или полоски.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
  3. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости и появления аромата.
  4. Положите мясо в сковороду и обжаривайте, пока не приобретет золотистую корку со всех сторон.
  5. Добавьте перец и морковь, и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
  6. Влейте томатную пасту и сухие травыкуркуму, если используете) в сковороду. Помешивайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  7. Постепенно добавляйте бульон (или воду), помешивая, чтобы создать соус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и соус загустеет.
  8. По желанию добавьте сливки, что придаст соусу более нежный вкус.
  9. Попробуйте блюдо и приправьте солью и перцем по вашему вкусу.
  10. Готовое блюдо подавайте, посыпанное свежей зеленью, с приготовленным рисом, картофельным пюре или другим гарниром на ваш выбор.

Этот рецепт горячего блюда из мяса позволяет вам насладиться вкусом нежного мяса в ароматном соусе. Вы можете варьировать ингредиенты и специи, чтобы придать блюду собственный характер.

Часто задаваемые вопросы