Гуляш из свинины с подливкой
Гуляш из свинины с подливкой
Гуляш из свинины с подливкой - фото готового блюда
Гуляш из свинины будет прекрасным дополнением к картофельному пюре или отваренным макаронам. Такое блюдо станет отличным обедом или сытным ужином. Даже если ваш ребёнок не любит подливы, этот гуляш он точно будет кушать с удовольствием, потому что вкус - обалденный!
Ингредиенты
Свиная вырезка
700 г
Лук репчатый
2 шт
Морковь
1 шт
Томатная паста
75 г
Чеснок
4 зубчика
Мука пшеничная
1 ст.л.
Вода
700 мл
Паприка
1 ст.л.
Масло растительное
100 мл
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
39.2
ккал
Белки
3.6
г
Жиры
2.4
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Начинаем готовить гуляш с подготовки мяса. В нашем рецепте это свинина, вы можете заменить, в случае необходимости, на говядину или куриное филе. Нарезаем мясо небольшими кубиками и отправляем обжариваться на раскалённую сковороду. -
Пока мясо обжаривается, нарезаем мелко лук и чеснок. Чем больше лука возьмёте, тем сочнее будет мясо. -
Далее нарезаем морковь кружочками, если она не крупная или половинками, если крупная. Можно в принципе и натереть, но тогда будет не так красиво. -
К этому времени мясо уже должно приобрести белый цвет и выделить сок. Запускаем к мясу лук и через 5 минут морковь. Обжариваем всё до золотистого цвета. -
Добавляем томатную пасту, соль, перец, паприку и вливаем воду. Оставляем тушиться под крышкой примерно час. -
Через час просеиваем в гуляш муку, добавляем лавровый лист, мелко нарезанный чеснок, всё тщательно перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15 минут. -
Гуляш готов! Можем украсить его зеленью, подаём с любимым гарниром. Удовольствие обеспечено!
Гуляш из свинины с подливкой - это популярное венгерское блюдо, которое отличается богатым мясным вкусом и ароматом. Гуляш изначально готовился венграми на костре и служил пищей для пастухов и охотников. Постепенно он стал распространяться и стал популярен не только на Венгрии, но и в других странах Центральной Европы.
Название "гуляш" происходит от венгерского слова "gulyás", что означает "пастух". Это объясняет его ассоциацию с пастушеской кухней, поскольку блюдо было создано для пастухов и охотников на просторах Венгрии.
Гуляш из свинины содержит множество полезных веществ, таких как белки, железо, цинк, калий, магний, фосфор, витамины группы B и витамин С. Он также является отличным источником энергии и хорошо усваивается организмом. Однако, следует помнить, что гуляш является достаточно тяжелым блюдом и излишняя его употребление может привести к избыточному потреблению жира и калорий.
Норма потребления гуляша зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда.
Гуляш из свинины хорошо сочетается с разными видами картофеля, рисом, макаронами, а также можно подавать с тушеным овощным гарниром и свежим хлебом. Добавление сметаны или сметанного соуса при подаче придает блюду более нежный вкус.
Гуляш из свинины обычно подается в глубокой миске или тарелке, с добавлением сметаны и посыпкой из свежей зелени.
Срок хранения гуляша составляет 2-3 дня при хранении в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить в герметичной емкости.
Гуляш из свинины принадлежит к венгерской кухне, которая известна своими мясными блюдами и богатым вкусом. Она часто использует перец и паприку в своих рецептах, что придает блюдам характерный венгерский вкус.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из свинины включают использование свежих и качественных ингредиентов, приправление паприкой, которая является основным специфическим ингредиентом венгерской кухни, а также длительное тушение мяса для достижения максимальной мягкости и сочности.
Гуляш из свинины с подливкой - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасной обеденной или ужинной опцией. Однако, как и при употреблении любого блюда, следует помнить о мере и учитывать свои индивидуальные потребности и ограничения.
Название "гуляш" происходит от венгерского слова "gulyás", что означает "пастух". Это объясняет его ассоциацию с пастушеской кухней, поскольку блюдо было создано для пастухов и охотников на просторах Венгрии.
Гуляш из свинины содержит множество полезных веществ, таких как белки, железо, цинк, калий, магний, фосфор, витамины группы B и витамин С. Он также является отличным источником энергии и хорошо усваивается организмом. Однако, следует помнить, что гуляш является достаточно тяжелым блюдом и излишняя его употребление может привести к избыточному потреблению жира и калорий.
Норма потребления гуляша зависит от индивидуальных потребностей каждого человека, однако рекомендуется умеренное потребление этого блюда.
Гуляш из свинины хорошо сочетается с разными видами картофеля, рисом, макаронами, а также можно подавать с тушеным овощным гарниром и свежим хлебом. Добавление сметаны или сметанного соуса при подаче придает блюду более нежный вкус.
Гуляш из свинины обычно подается в глубокой миске или тарелке, с добавлением сметаны и посыпкой из свежей зелени.
Срок хранения гуляша составляет 2-3 дня при хранении в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить в герметичной емкости.
Гуляш из свинины принадлежит к венгерской кухне, которая известна своими мясными блюдами и богатым вкусом. Она часто использует перец и паприку в своих рецептах, что придает блюдам характерный венгерский вкус.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из свинины включают использование свежих и качественных ингредиентов, приправление паприкой, которая является основным специфическим ингредиентом венгерской кухни, а также длительное тушение мяса для достижения максимальной мягкости и сочности.
Гуляш из свинины с подливкой - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасной обеденной или ужинной опцией. Однако, как и при употреблении любого блюда, следует помнить о мере и учитывать свои индивидуальные потребности и ограничения.