Сырная подлива для макарон
Сырная подлива для макарон
Сырная подлива для макарон - фото готового блюда
Блюдо:
Подливка
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Сырная подлива или как её ещё называют сырный соус готовится очень просто, но при этом важно знать некоторые нюансы в её приготовлении! Представляю к вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления сырной подливы, которая как никогда идеально сочетается с макаронами. Густая и сливочная подлива идеально дополнит правильно приготовленные макароны любой формы. Она готовится очень быстро и времени на её приготовление хватит столько, чтобы макароны приготовились. Если вы хотите разнообразить вкус привычных вам макарон, то с таким сырным дополнением у вас это прекрасно получится. Макароны под сырным соусом получаются очень нежными, сливочными и невероятно вкусными. Сырный соус имеет небольшую калорийность и поэтому себя можно побаловать вкусным блюдом даже находясь на диете. Ведь бывают дни, когда хочется чего-то сытного и сливочного? Сохраняйте себе рецепт и берите его на заметку. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
99
ккал
Белки
8
г
Жиры
14.5
г
Углеводы
4.5
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
В первую очередь необходимо сварить макароны. Для этого в кастрюлю с толстым дно необходимо налить 0.7-1л воды. Её нужно довести до кипения на высоком огне и в его процессе добавить 0.5 ч.л. соли. Перемешайте и отправьте вариться макароны. Готовить их нужно столько, чтобы изделие равномерно проварилось. Внимательно читайте о времени приготовления на упаковке с продукцией. -
Сыр необходимо использовать твёрдый и качественный. Постарайтесь выбрать такой продукт, который будет иметь хороший состав. Его необходимо натереть на средней тёрке -
Сливки лучше использовать комнатной температуры. Поэтому продукт нужно выложить заранее с холодильника за 1 час до начала приготовления. Для сырной подливы лучше использовать сливки, жирность которых будет не менее 20%. Выливаем продукт в сотейник и отправляем его на плиту. -
В сливки отправляем сливочное масло и растапливаем его. Рекомендую воспользоваться ложкой или лопаткой, чтобы процесс вытопки масла был быстрее. До кипения соус на данном этапе доводить не нужно. -
Макароны после варки необходимо слить от лишней жидкости. Для этого их нужно переложить в дуршлаг. Макароны оставляем в дуршлаге на время приготовления соуса. -
После того как сливочная заливка готова, перекладываем макароны в сотейник, в котором они варились и поливаем соусом. -
Посыпаем макароны сыром и тщательно всё перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились по ёмкости. -
Макароны с сырной подливой готовы! Подавать их к столу необходимо с пылу-жару. Они должны быть горячими и только тогда блюдо будет невероятно вкусным. Рекомендую приготовить блюдо на один раз, так как повторно разогревая его оно не будет иметь первозданный вкус. По желанию в соус ещё можно добавить 1-2 зубчика чеснока и чайную ложку столовой горчицы. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью. Оттенит сырный вкус овощная нарезка.
Сырная подлива для макарон – это блюдо, состоящее из соуса на основе сыра, который подается к варенным макаронам. Основные ингредиенты соуса – сыр, молоко (или сливки), масло и мука. Соус приготавливается путем плавления сыра на медленном огне и постепенном вливании молока с мукой до получения желаемой консистенции.
История блюда сырная подлива для макарон неизвестна, но концепция сочетания сыра и макаронов известна с давних времен. Она популярна во многих кухнях мира.
Название "сырная подлива" происходит от слова "плин" – это русское слово, означающее соус или подливу к блюдам.
Сырная подлива для макарон содержит множество питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины (A, D, B12), минеральные вещества (кальций, магний, фосфор) и клетчатку.
Однако стоит отметить, что сырная подлива может быть высококалорийной из-за содержания сыра и масла. Поэтому следует умеренно употреблять это блюдо, особенно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы или лишним весом.
Подходящей нормой потребления сырной подливы для макарон может считаться порция в 100-150 грамм.
Сырную подливу для макарон можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с приправами, овощами, мясом или морепродуктами.
Сырную подливу для макарон обычно подают горячей, сразу после приготовления. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо или сочетать с варенными макаронами.
Срок хранения сырной подливы для макарон составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Ее нужно хранить в герметичной посуде или контейнере.
Сырная подлива для макарон относится к русской кухне, однако варианты этого блюда можно найти и в других кухнях мира.
Некоторые секреты и тонкости приготовления сырной подливы для макарон:
1. Для соуса использовать свежий сыр высокого качества.
2. Плавить сыр на низком огне, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Добавлять молоко с мукой постепенно и аккуратно, чтобы добиться нужной консистенции соуса.
4. Приправить соус специями или травами по вкусу - это придаст ему дополнительный аромат и вкус.
Сырная подлива для макарон - это вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить дома и наслаждаться его вариациями. Она идеально сочетается с макаронами и может быть хорошим выбором для обеда или ужина.
История блюда сырная подлива для макарон неизвестна, но концепция сочетания сыра и макаронов известна с давних времен. Она популярна во многих кухнях мира.
Название "сырная подлива" происходит от слова "плин" – это русское слово, означающее соус или подливу к блюдам.
Сырная подлива для макарон содержит множество питательных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины (A, D, B12), минеральные вещества (кальций, магний, фосфор) и клетчатку.
Однако стоит отметить, что сырная подлива может быть высококалорийной из-за содержания сыра и масла. Поэтому следует умеренно употреблять это блюдо, особенно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы или лишним весом.
Подходящей нормой потребления сырной подливы для макарон может считаться порция в 100-150 грамм.
Сырную подливу для макарон можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с приправами, овощами, мясом или морепродуктами.
Сырную подливу для макарон обычно подают горячей, сразу после приготовления. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо или сочетать с варенными макаронами.
Срок хранения сырной подливы для макарон составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Ее нужно хранить в герметичной посуде или контейнере.
Сырная подлива для макарон относится к русской кухне, однако варианты этого блюда можно найти и в других кухнях мира.
Некоторые секреты и тонкости приготовления сырной подливы для макарон:
1. Для соуса использовать свежий сыр высокого качества.
2. Плавить сыр на низком огне, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Добавлять молоко с мукой постепенно и аккуратно, чтобы добиться нужной консистенции соуса.
4. Приправить соус специями или травами по вкусу - это придаст ему дополнительный аромат и вкус.
Сырная подлива для макарон - это вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить дома и наслаждаться его вариациями. Она идеально сочетается с макаронами и может быть хорошим выбором для обеда или ужина.