Соусы
Блюд в подборке: 225 шт.
Соус ранч
10 минут
2 порции
Ранч - отличный американский соус, который можно добавлять и в бургер, и в шаурму, и использовать как топпинг для любимых закусок - гренок, чипсов и сухариков. Любите добавлять майонез в каждое блюдо? Попробуйте заменить его этим соусом - уверены, вам он понравится! Конечно, в оригинале используется "пахта", а не сметана, но для того, чтобы не тратить...
Ингредиенты:
Сметана 20%, Майонез, Лук зеленый (перья), Петрушка (зелень), Специя сухой чеснок
Курица с яблоками в медово-горчичном маринаде
1 ч 30 минут
6 порций
Сочная и в то же время нежная курочка в медово-горчичном маринаде станет "звездой" любого праздничного стола. На сегодняшний день существует множество рецептов, которые способны сделать курицу очень вкусной, но именно данный набор ингредиентов сделает её неповторимой, пикантной и в то де время нежной. Обязательно приготовьте по данному рецепту курочку и у вас точно попросят рецепт!...
Ингредиенты:
Курица, Мед, Горчица, Паприка, Яблоко
Соус из помидоров
5 минут
4 порции
Соус из помидоров делается легко и быстро. А его натуральный вкус и аромат оценят все! Поэтому готовьте сразу больше - тем более, его можно использовать практически для любого блюда! Можно добавить любую зелень по вкусу, специи, истолченный красный стручковый перец....
Ингредиенты:
Помидоры, Чеснок
Четверговая (черная) соль
50 минут
12 порций
Чудодейственную четверговую соль готовят один раз в год в Чистый четверг, перед Пасхой, рано утром. Весь следующий год она используется для приготовления блюд, а также считается, что она способна помочь облегчить страдания при наступлении черной полосы в жизни человека вплоть до избавления от них....
Ингредиенты:
Гуща квасная
Соус маринара
5 минут
4 порции
К вашему вниманию предлагаю вкуснейший соус, основной которого являются помидоры. "Маринара" является одним из самых универсальных соусов, так как подходит не только для пиццы, но и для различных видов паст, спагетти, фрикаделек, котлет, пельменей, вареников и даже оладьев с запеканкой. Рецепт соуса очень простой и готовится он быстро....
Ингредиенты:
Помидоры, Томатная паста, Чеснок, Филе анчоусов в масле, Специи
Маринад для курицы с медом
1 ч
4 порции
Если ваша курица в духовке получается сухой и пресной, то вам точно поможет рецепт маринада с медом. Маринады придают мясу насыщенный, яркий вкус и неповторимый аромат. Мед добавит мясу курицы приятный сладковатый привкус, а после запекания курица приобретает аппетитный вид, покрываясь румяной корочкой. Существует множество вариантов приготовления маринадов....
Ингредиенты:
Мед, Соевый соус, Горчица, Кетчуп томатный, Кориандр молотый, Куркума, Паприка, Специя сухой чеснок, Прованские травы
Шпинатный соус
10 минут
8 порций
Хотите приготовить что-то новое и интересное, придать блюдам яркий, особенный вкус, тогда этот рецепт шпинатного соуса для вас. Особенно он понравится любителям здоровой пищи, так как шпинат - это просто кладезь витаминов. Соус сочетает в себе перетертый шпинат и различные дополнительные ингредиенты, к примеру, сливки, сыры, лучше сливочные, молоко, кефир и даже йогурт....
Ингредиенты:
Шпинат, Сливки 20%, Специя сухой чеснок, Чеснок, Мускатный орех
Соус дзадзики
15 минут
4 порции
Классический рецепт греческого соуса весьма универсален, дополнит сразу несколько блюд. Из рыбы, из мяса или из овощей. Дзадзики может стать отличным дополнением для гамбургеров, лепешек и даже картошки фри или необычной заправкой для салата....
Ингредиенты:
Огурец, Йогурт нат. 1.5% жирности, Масло оливковое, Укроп, Петрушка (зелень), Лимонный сок
Соус из красного вина к мясу
30 минут
6 порций
Соус из красного вина к мясу готовится очень легко и быстро. А его утонченный вкус со сливочными нотками отлично подойдет к любому мясу и придаст Вашему блюду изысканность и оригинальность. Винные соусы готовят из сухих и крепленых вин. Не беспокойтесь, содержание алкоголя в таком продукте будет минимальным!...
Ингредиенты:
Тростниковый сахар, Чернослив, Красное сухое вино, Лук шалот, Масло сливочное
Тушеная рыба под маринадом
1 ч
4 порции
Чудесное рыбное блюдо оценит любой! Для приготовления подойдёт как обычный минтай, так и хек, судак, горбуша или любая другая красная рыба на ваше усмотрение! По-вашему смотрению сюда можно добавить сметану, если больше нравится сливочный вкус, или сыр, если нравится хрустящая корочка.
Как отмечают многие хозяйки, самое сложное здесь - это очистить рыбу от плавников, жабр и чешую....
Ингредиенты:
Минтай, Морковь, Чеснок, Томатная паста
Маринад для красной рыбы
4 ч
6 порций
Красная рыба хорошо поддаётся быстрой засолке и маринованию. А этот рецепт – настоящая находка. Он подходит для тех случаев, когда от покупки рыбы до её употребления у вас пройдёт не больше 4 часов. Прелесть представленного маринада ещё и в том, что она подходит для любого вида рыбы (и не только красной). Но в нашем случае представлена форель....
Ингредиенты:
Форель, Сахар, Укроп, Яблочный уксус
Кабачки в маринаде, жареные на сковороде-гриль
50 минут
2 порции
Мало кто знает, что из такого пресного и плотного овоща как кабачок можно готовить интересные, вкусные блюда. Это могут быть различные закуски, запеканки, рагу и даже салаты. Чтобы сделать вкус ярким и насыщенным его предварительно маринуют, добавляют к нему различные специи. Незаменим в маринаде чеснок, хорошо подойдет соевый соус, лимонный сок, перец, различные пряные травы....
Ингредиенты:
Кабачки, Масло оливковое, Соевый соус, Прованские травы, Чеснок, Смесь перцев
Отварная курица с томатной подливкой «по-армянски»
1 ч 25 минут
4 порции
Армянское блюдо, которое должен попробовать каждый хотя бы раз в своей жизни - "Чахохбили". Отварная курица в томате, которая сведёт с ума любителей мяса. Блюдо не слишком калорийное, но и в то же время очень сытное. Курица уж точно нравится всем и по данному рецепту она получается нежной и мягкой. Готовьте с удовольствием!...
Ингредиенты:
Курица, Томатное пюре, Томатная паста, Чеснок, Кинза, Базилик, Уцхо-сунели, Кориандр молотый, Сахар, Острый перец
Майонезный соус с укропом, лимоном и перцем
10 минут
4 порции
Майонезный соус с укропом, лимоном и перцем готовится буквально за пару минут. Вместо майонеза можно взять сметану, или взять наполовину сметану и майонез. По желанию, соус можно разнообразить рубленой долькой чеснока. Такой соус отлично подойдет к овощам или к красной рыбе....
Ингредиенты:
Майонез, Лимон , Укроп
Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки
2 ч
3 порции
Дорада - загадочная рыба, которая очень редко заходит в черное море. Если вдруг она оказалась на столе и ты не знаешь, как ее приготовить, то этот рецепт точно для тебя! Часто дораде дают еще название рыба-дельфин. В ней, как и в любых других рыбах, содержится высокая концентрация йода, так же она имеет много меди и марганец, цинк. Эти элементы нам...
Ингредиенты:
Дорада, Масло оливковое, Петрушка (зелень)
Простой кисло-сладкий соус
10 минут
2 порции
Кисло-сладкий соус достаточно универсален, он одинаково хорош с рисом, макаронными изделиями, овощами, но особенно он подходит к мясу. Рецептов его приготовления существует много, каждый добавляет свои ингредиенты и определяет их необходимые пропорции. Поэтому приготовленный соус всегда получается уникальным по вкусу. Кто-то получает кислинку за счет...
Ингредиенты:
Рисовый уксус, Сахар, Томатная паста, Соевый соус, Крахмал, Имбирь молотый, Дижонская горчица
Соус блю-чиз
5 минут
3 порции
Голубые сыры, типа дор-блю, горгонзолы, данаблю и другие, имеют специфический вкус и аромат, не всем он приходится по вкусу, но и есть большое количество ценителей этих изысканных изделий. Именно для них и предназначен рецепт этого оригинального соуса Блю-чиз. Он отлично дополняет блюда, придавая им умеренную остроту с легкими ореховыми нотками. Его...
Ингредиенты:
Сыр «Дор блю», Сметана 20%, Лимонный сок, Молотый белый перец, Сушеный чеснок
Домашний майонез с лимонным соком
5 минут
2 порции
Чудесный майонез без консервантов, без сахара, без химикатов! Вы сможете сделать его сами у себя дома! И не нужно бояться, что какие-то Е навредят вашему здоровью или здоровью ваших детей! Даже несмотря на его калорийность, он точно полезнее,чем майонез из магазина!...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Лимонный сок, Горчица, Сахар
Армянский соус для шашлыка
10 минут
4 порции
Самый быстрый и вкусный томатный соус для шашлыка. Если вы устали от покупных соусов, или ищите более полезную и вкусную альтернативу-этот рецепт точно стоит попробовать. Приготовление этого соуса не займет много времени и сил. Зато подарит вам идеальное сбалансированное дополнение для мясных блюд. Особенно это касается шашлыка, или мяса на гриле....
Ингредиенты:
Свежая кинза, Протертые томаты, Чеснок, Красный лук
Домашняя аджика
50 минут
6 порций
Аджика - очень вкусный абхазский или же грузинский соус, обладающий нежным ароматом помидоров и перца. Приготовить аджику довольно просто и не составит особого труда. Вкус аджики прекрасно сочетается с мясом и рыбой. Также очень вкусно получается, если добавлять ее к свежим овощам в салате или даже просто намазывать на хлеб....
Ингредиенты:
Помидоры, Красный сладкий перец, Острый перец, Чеснок, Сахар, Уксус столовый 9%