Майонез домашний
Майонез — холодное блюдо, приготовленное из растительного масла, яичного желтка, горчицы, уксуса (или лимонного сока), соли и сахара. Смотрите наши пошаговые рецепты и вы узнаете, как приготовить в домашних условиях. Удивляйте гостей простыми, но изысканными соусами!
Домашний майонез классический в блендере
Яйцо куриное, Рафинированное оливковое масло, Рафинированное растительное масло, Сахар, Горчица, Лимонный сок
Простой домашний майонез с лимонным соком
Майонез без горчицы в домашних условиях
Веганский майонез без яиц и молока
Растительное молоко, Сахар, Горчица, Яблочный уксус, Чеснок
Соус майонез с горчицей
Яйцо куриное, Сахар, Горчица, Уксус столовый 9%, Подсолнечное масло
Соус с майонезом, зеленью и чесноком
Постный ореховый майонез
Горчица, Миндальное молоко, Сахар
Домашний майонез миксером за 5 минут
Майонез диетический из творога
Веганский майонез без уксуса
Кедровые орехи, Лимонный сок, Орегано сушеный, Специя базилик
Домашний майонез Провансаль с уксусом
Яичный желток, Горчица, Сахар, Уксус 9%, Вода тёплая
Майонез на молоке без яиц по домашнему
Низкокалорийный майонез без лимона в домашних условиях
Яйцо куриное, Сметана, Горчица, Чеснок сушеный
Домашний майонез на яичных желтках в миксере
Масло оливковое, Яичный желток, Горчица, Сахар, Уксус 9%
Как приготовить : советы и рецепты кулинаров
Оригинальный рецепт майонеза состоит из яичного желтка, уксуса, растительного масла, соли и сахара. Можно добавлять различные ингредиенты для аромата — лимон, горчицу, которая улучшает упругость эмульсии. В Германии и Нидерландах майонез традиционно немного подслащивают.
В России и странах СНГ чаще используется подсолнечное или горчичное масло как основные ингредиенты. В других странах - оливковое масло и протёртая горчица.