Майонез диетический из творога
Майонез диетический из творога
Майонез диетический из творога - фото готового блюда
Домашний майонез это полезная, натуральная заправка, особенно актуальная в период праздников. Особых затрат такой соус не потребует: готовится быстро и из недорогих ингредиентов. Домашний майонез получается нежным, ароматным, а по данному рецепту еще и некалорийным. Разнообразит его вкус добавление чеснока или перца. Пожалуй, единственный минус домашнего соуса - небольшой срок хранения. В холодильнике такой майонез простоит около 4-5 дней, поэтому лучше готовить его в том количестве, которое нужно для блюда. Все продукты для приготовления майонеза должны быть комнатной температуры. Готовьте в свое удовольствие самую полезную и натуральную еду!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Готовить майонез из домашнего творога полезней, хоть и по жирности он будет выше магазинного. Но, во первых, растительное масло, которое используется в классическом рецепте еще калорийнее, во вторых, применяя домашний творог вы будете уверены в его натуральности. Отвариваем два яйца и отделяем желток, лимонного сока потребуется совсем немного. Горчицу выбирайте дижонскую, без крупинок. -
Майонез взбивают миксером или блендером. Если таких приборов нет, то подойдет обычный венчик. В нашем случае лучше подойдет блендер, так как используются целые, отваренные желтки. Помещаем все ингредиенты в чашу блендера и взбиваем их. -
Домашний майонез получается густой консистенции, не падает с ложечки. Пробуем на вкус соус, при необходимости добавляем еще соли и лимонного сока. Майонез готов, заправляйте им любимые салаты!
