Творожная запеканка
Запеканка - одно из популярных блюд во всем мире. Готовить запеканку можно в духовке, на сковороде, подать как десерт, гарнир или самостоятельное блюдо даже на праздничном столе. На Пошагово.ру вы найдете более 50 рецептов, как приготовить запеканку дома просто, быстро и вкусно. Радуйте близких и себя и готовьте с удовольствием!
Запеканка с мясом "Пастуший пирог"
Творожная запеканка с ягодами смородины
Яйцо куриное, Творог, Крупа манная, Сахар, Ванильный сахар, Варенье из смородины, Корица
Пышная творожная запеканка без муки и манки
Яйцо куриное, Творог полужирный, Сметана, Сироп топинамбура, Крахмал кукурузный
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Яйцо куриное, Картофель, Масло сливочное, Молоко, Фарш смешанный, Паприка сладкая, Сушеный чеснок, Мука пшеничная высш. сорта, Сыр моцарелла
Вкусная рисовая запеканка
Творожно-тыквенная запеканка
Детская капустная запеканка с морковью и яйцами
Картофельно-мясная запеканка
Рыбная запеканка с кабачками
Яйцо куриное, Филе минтая, Кабачок, Картофель, Сыр твердый, Сметана, Мука пшеничная, Петрушка (зелень), Помидор, Подсолнечное масло
Макаронная запеканка легко и просто
Овощная запеканка с мясом
Куриная запеканка с картофелем и грибами «по-французски»
Творожно манная запеканка Неженка на сковороде
Печеночная запеканка из куриной печени в духовке
Вермишелевая запеканка с фаршем
Яйцо куриное, Мясной фарш, Морковь, Вермишель, Чеснок, Сыр, Свежая зелень
Творожно банановая запеканка в духовке
Грибная запеканка с картофелем и сыром
Простая воздушная запеканка из творога
Королевская запеканка с творогом и хурмой
Полезная запеканка ПП на молоке
Классическая творожная запеканка с изюмом
Постная запеканка из кабачков и фарша индейки
Запеканка из птицы с рисом в мультиварке
Как приготовить запеканку: советы и рецепты кулинаров
За многовековую историю появились сотни вариаций: мясные, вегетарианские, овощные, творожные и др.
Кроме того, это настоящая палочка-выручалочка заботливых мам, старающихся угодить зачастую привередливым в еде малышам. Несложные рецепты пользуются популярностью среди людей, следящих за своей фигурой. Также их включают в меню те, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Не составит труда найти рецепт сытного, калорийного блюда, которое обязательно понравится главе семейства. Например, ключевым ингредиентом можно сделать сыр, овощи, орехи, по желанию возможны комбинации пряных специй и зелени.
Преимущественно запеканки делают из творога с добавлением различных продуктов - таких как фрукты и ягоды. О пользе этого кисломолочного продукта известно всем - запеченное блюдо станет идеальным и питательным завтраком или легким здоровым ужином.
- Приготовление в духовом шкафу способствует появлению красивой корочки - результат гарантированно порадует презентабельным внешним видом.
- Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового теста в идеале - как жидкая сметана.
- Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картошка сварилась, слей воду и в горячем виде разомни её, добавив пару яиц и немного сливочного масла. Остуди картофель до чуть тёплого состояния и лишь потом формируй запеканку, выкладывая слоями в форму. Верхний слой картофеля немного придави, дабы избежать разваливания в процессе разрезания на кусочки. А для красивой золотистой корочки сверху смажь верхний слой запеканки сырым яйцом перед запеканием.