Творожная запеканка
Запеканка - одно из популярных блюд во всем мире. Готовить запеканку можно в духовке, на сковороде, подать как десерт, гарнир или самостоятельное блюдо даже на праздничном столе. На Пошагово.ру вы найдете более 50 рецептов, как приготовить запеканку дома просто, быстро и вкусно. Радуйте близких и себя и готовьте с удовольствием!
Блюд в подборке: 94 шт.
Запеканка с мясом "Пастуший пирог"
1 ч 10 минут
3 порции
Рецепт запеканки с фаршем пришел к нам из далекой Британии, другое название этой мясной запеканки — пастуший пирог. Два слоя картофеля и начинка из говядины или баранины, немного розмарина и соуса, несколько минут в духовке и наша запеканка готова. Как ее приготовить, решать вам, как и во все запеканки, в нее можно добавлять самые разные ингредиенты и экспериментировать....
Творожная запеканка с ягодами смородины
1 ч
3 порции
Такое блюдо как запеканка тесно связано с французской кухней, однако, во многих странах мира присутствуют разнообразные аналоги привычного нам лакомства. Основой для нее могут выступать: овощи, фрукты, мясо, раба, макароны, творог, сыр и многое другое. Считается, что запеканку придумали ради переработки и экономии продуктов. Постепенно...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Творог, Крупа манная, Сахар, Ванильный сахар, Варенье из смородины, Корица
Пышная творожная запеканка без муки и манки
1 ч
1 порция
Десерты не всегда бывают калорийными и чрезмерно сладкими. Этот рецепт полюбится тем, кто следит за своей фигурой и даже детям. В качестве подсластителя мы будем использовать сироп топинамбура. Если такого ингредиента под рукой у вас нет и, чтобы компенсировать...
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Творог полужирный, Сметана, Сироп топинамбура, Крахмал кукурузный
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
1 ч
4 порции
Картофельная запеканка с ленивым соусом бешамель и фаршем - получается очень вкусно, сочно и сытно. Сочетание мяса и картофеля - всегда питательно и аппетитно. Подойдёт как для второго блюда на обед, так и для полноценного ужина и все останутся довольны....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Картофель, Масло сливочное, Молоко, Фарш смешанный, Паприка сладкая, Сушеный чеснок, Мука пшеничная высш. сорта, Сыр моцарелла
Творожно морковная запеканка — популярная еда из детского меню, хотя ее с удовольствием едят и взрослые. Полезная, поскольку является источником кальция и витамина А. Это блюдо позволит приучить капризное чадо к моркови. В составе сладкой запеканки из творога вкус овоща практически незаметен. Украсьте взбитыми сливками...
Вкусная рисовая запеканка
1 ч
4 порции
Рисовая запеканка - любимое лакомство, в котором всегда чувствуется вкус детства. Такое можно подавать на завтрак, перекус и полдник. Если в него добавить изюма или ягод, получится полноценная праздничная сладость, которой будут рады все, от мала до велика....
Творожно-тыквенная запеканка
1 ч 45 минут
6 порций
Готовили ли вы творожно-тыквенную запеканку? Такая может стать тематической на праздник Хэллоуин. Обязательно возьмите себе рецепт на заметку. Состоит из самых простых продуктов. Формируя пирог используем два теста: из тыквы и...
Детская капустная запеканка с морковью и яйцами
1 ч
5 порций
Капустная запеканка является прекрасным блюдом, приготовленным на скорую руку. Для нее лучше брать именно молодую капусту, поскольку она имеет нежный вкус. Если всё-таки на полках ваших магазинов отсутствует молодая капуста, то можно использовать...
Картофельно-мясная запеканка
1 ч
6 порций
Картофельно-мясная запеканка - блюдо, которое готовится в духовом шкафу. Состоит он из мясного фарша и картофеля, измельченного в пюре. Во Франции такая запеканка называется "Пармантье", и так же как у нас очень любима ценителями вкусно поесть. К фаршу, как к начинке можно добавить и другие ингредиенты по вкусу, в измельченном состоянии. Все ингредиенты...
Рыбная запеканка с кабачками
1 ч
4 порции
Одному французскому повару пришла идея собрать то, что осталось после обеда, в одну посуду, добавить творог, залить яйцом и запечь. Затем уже для основы стали использовать не только творог, но и мясо или рыбу....
Яйцо куриное, Филе минтая, Кабачок, Картофель, Сыр твердый, Сметана, Мука пшеничная, Петрушка (зелень), Помидор, Подсолнечное масло
Макаронная запеканка легко и просто
1 ч
6 порций
Знаем с детства. Легко готовится, да и времени будет затрачено минимум. Макароны отлично сочетаются со сливочно-сырным соусом, а ароматные приправы пикантно дополнят вкусовые качества. Главный секрет - это макароны из твердых сортов пшеницы и несколько разных видов...
Овощная запеканка с мясом
1 ч 20 минут
6 порций
Запеканка готовится на основе измельченного мяса. Разнообразные овощи можно добавлять, подбирая под свои вкусовые предпочтения. Какие бы овощи ни добавлялись в данное блюдо, будет преобладать вкус мяса. Сочетание баклажанов, кабачков и помидоров придает блюду некоторый оттенок рататуя. Болгарский перец очищаем от семян, натираем на тёрке...
Запеканка из кабачков называется летней, потому что именно в это период молодые кабачки мягкие, сочные и очень быстро готовятся. Вариантов таких запеканок много, их можно готовить с кусочками мяса, фаршем, овощами, зеленым луком, а также творогом, рисом и макаронами. Особенно нежной и вкусной она получается в сочетании со сливочными сырами, сметанными соусами, соусом бешамель....
Куриная запеканка с картофелем и грибами «по-французски»
50 минут
6 порций
Простая и изысканная французская картофельная запеканка. Будем использовать куриное мясо, отваренный картофель и любые грибы, согласно предпочтениям готовящего. В нашем случае это шампиньоны...
Творожно манная запеканка Неженка на сковороде
50 минут
6 порций
Этот невероятно вкусный, творожный десерт легко приготовить на сковороде, а с рецептом справится даже школьник. Готовится запеканка быстро, подается с вареньем, джемом, со сметаной или шоколадной пастой. Манная крупа делает запеканку сочной, нежной, помогает сохранять форму. Такое лакомство сделает ваш завтрак полезным и зарядит энергией на весь день....
Печеночная запеканка из куриной печени в духовке
50 минут
6 порций
Отличная запеканка в духовом шкафу. Помимо основных ингредиентов вы можете добавлять в неё какие-нибудь свои любимые ингредиенты. Специи и зелень подойдут любые, поэтому можете добавлять такие, которые больше всего нравятся вам и вашим близким....
Вермишелевая запеканка с фаршем
1 ч
3 порции
Фарш можно использовать как домашний, так и покупной. Готовится запеканка из вермишели с овощами. Запекается блюдо в духовке в течение 30 минут. Мясная запеканка является быстрым аналогом лазаньи. Фарш лучше использовать из смеси свинины и говядины — он считается самым сочным и вкусным....
Яйцо куриное, Мясной фарш, Морковь, Вермишель, Чеснок, Сыр, Свежая зелень
Творожно банановая запеканка в духовке
50 минут
3 порции
Запеканку знают и готовят все. В 1886 году в Америке одна хозяйка на ужин смешала остатки продуктов и залила их яйцами. С тех пор такое простое в приготовлении блюдо стало популярно. Существует много видов запеканки: фруктовые, овощные, мясные, рыбные. Очень полезна творожная, так как в ней есть все, что необходимо организма: белки, кальций, фосфор....
Грибная запеканка с картофелем и сыром
1 ч 10 минут
5 порций
Это невероятно вкусный и быстрый домашний обед, который приготовит каждый! При минимуме усилий получается превосходный результат! А запеканка получается очень вкусной и сытной....
В садике у детей оно может вызывать не очень приятные эмоции, но по нашему рецепту точно не оставит вас равнодушными. Эта запеканка с яблоками станет прекрасным полезным перекусом или вариантом полезного завтрака....
Простая воздушная запеканка из творога
1 ч 10 минут
5 порций
Запеканка может быть прекрасным вариантом для как на завтрак, так и на ужин. А может даже для непредвиденного перекуса. Ее можно приготовить по-разному и с различными ингредиентами. Мы сегодня готовим самую простую воздушную запеканку с ванильным...
Королевская запеканка с творогом и хурмой
45 минут
6 порций
Творожная запеканка с хурмой получается очень яркой, вкусной и сладкой. Хурма делает ее не только слаще и сочнее, но и полезнее. Процесс приготовления и состав ингредиентов практически не отличается от обычной творожной запеканки и займет совсем немного времени. Главное здесь использовать правильные пропорции компонентов, тогда он получится мягким, пышным и очень нежным на вкус....
Полезная запеканка ПП на молоке
1 ч
5 порций
Творожная запеканка пп — идеальный десерт для сторонников полезного питания, она не содержит сахар. Также в рецепт приготовления не входит мука. Отличается большим содержанием белка. Готовится в духовке, рецепт содержит минимальный набор продуктов. Для пп запеканки в духовке нужен творог, молоко, яйца и ванилин. У нее нейтральный вкус....
Классическая творожная запеканка с изюмом
30 минут
4 порции
Творожная запеканка – полезное, питательное и очень вкусное блюдо. Давно полюбилась не только детям, но и взрослым. Готовить не сложно, главное подобрать качественный, вкусный, мелкозернистый творог, тогда запеканка получится более нежной и аппетитной. Для мягкости и пышности можно добавить манную крупу...
Постная запеканка из кабачков и фарша индейки
1 ч
4 порции
Следишь за здоровьем хочется приготовить какого-нибудь вкусненького ужина? Тогда приготовь кабачковую запеканку с индейкой! .Индейка выигрывает в преимуществе с точки зрения диетичности продукта, она должна присутствовать у вас в рационе, если вы хотите сбросить вес и поддержать свое тело в энергии в течение дня. В индейке меньше холестерина и насыщенных жиров, и чуть больше белка....
Запеканка из птицы с рисом в мультиварке
1 ч 40 минут
4 порции
Рисовая запеканка — вкусная и сытная еда для всей семьи, полноценный обед или ужин. В крупе содержится много белков и углеводов, витамины группы РР и В. Рис полезен при диете, так как в нем мало растительных жиров, а также для зубов и костей, потому что в нем содержится кальций. Эту запеканку можно приготовить с печенью, мясом, ветчиной или курицей....
Как приготовить запеканку: советы и рецепты кулинаров
За многовековую историю появились сотни вариаций: мясные, вегетарианские, овощные, творожные и др.
Кроме того, это настоящая палочка-выручалочка заботливых мам, старающихся угодить зачастую привередливым в еде малышам. Несложные рецепты пользуются популярностью среди людей, следящих за своей фигурой. Также их включают в меню те, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Не составит труда найти рецепт сытного, калорийного блюда, которое обязательно понравится главе семейства. Например, ключевым ингредиентом можно сделать сыр, овощи, орехи, по желанию возможны комбинации пряных специй и зелени.
Преимущественно запеканки делают из творога с добавлением различных продуктов - таких как фрукты и ягоды. О пользе этого кисломолочного продукта известно всем - запеченное блюдо станет идеальным и питательным завтраком или легким здоровым ужином.
- Приготовление в духовом шкафу способствует появлению красивой корочки - результат гарантированно порадует презентабельным внешним видом.
- Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового теста в идеале - как жидкая сметана.
- Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картошка сварилась, слей воду и в горячем виде разомни её, добавив пару яиц и немного сливочного масла. Остуди картофель до чуть тёплого состояния и лишь потом формируй запеканку, выкладывая слоями в форму. Верхний слой картофеля немного придави, дабы избежать разваливания в процессе разрезания на кусочки. А для красивой золотистой корочки сверху смажь верхний слой запеканки сырым яйцом перед запеканием.