Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с фаршем в духовке - фото готового блюда
Подойдет на:
Ужин
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Картофельная запеканка с ленивым соусом бешамель и фаршем - получается очень вкусно, сочно и сытно. Приготовить все продукты и в духовку, а итог непременно обрадует, ведь идеальное сочетание мяса и картофеля - всегда питательно и аппетитно. Рецепт простой, а готовится быстро и из доступных продуктов. Подойдёт как для второго блюда на обед, так и для полноценного ужина и все останутся довольны. Совет: чтобы хорошо нарезать запеканку на порции, ей нужно дать остыть после запекания
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофель
700 г
Масло сливочное
50 г
Молоко
400 мл
Лук репчатый
1 щепотка
Фарш смешанный
500 г
Паприка сладкая
0.5 ч.л.
Сушеный чеснок
0.5 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
1 ст.л.
Сыр моцарелла
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Картофель очистить, разрезать на 4 части (чтобы быстрее приготовился). Положить в кастрюлю, добавить соль, залить горячей водой из чайника (так картофель варится быстрее), поставить на разогретую плиту и варить до готовности. -
Взять репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиком. -
На разогретую сковороду налить растительное масло и выложить обжариваться нарезанный лук до полупрозрачности. -
Далее добавить в сковороду фарш (фарш можно использовать какой угодно, по вашему усмотрению). Постарайтесь деревянной лопаткой разбить фарш на мелкие крупинки. -
Жарить фарш до испарения жидкости. Добавить соль, черный молотый перец, красную паприку, сухой чеснок (приправы можно положить любые, по желанию). Все хорошо перемешать и ещё добавить муки. Ещё раз хорошо перемешать, чтобы мука смешалась с фаршем. -
Далее влить молоко и помешивая готовить до загустения, сразу снять с огня и пока оставить в сторону. -
Когда картофель приготовился, аккуратно слить воду из кастрюли. -
К картофелю добавить кусочек сливочного масла и потолочь толкушкой, превращая в пюре. -
Далее в пюре разбить яйцо, влить молоко и ещё немного потолочь. -
Приготовить противень и смазать его сливочным маслом (по желанию можно воспользоваться силиконовой лопаточкой). -
На противень выложить картофельное пюре, равномерно распределив. -
На картофель выложить обжаренный фарш и также равномерно распределить. -
Твердый сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху на фарш. -
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут (время приготовления может отличаться от вида духовки).
Картофельная запеканка с фаршем в духовке - это традиционное блюдо, состоящее из слоев картофеля и фарша, запеченных в духовке до золотистой корочки. Блюдо получило свое название из-за способа приготовления - оно запекается, то есть готовится в духовке.
История этого блюда не является точно установленной, так как оно вариативно и присутствует в кухне разных народов. Картофель был привезен из Южной Америки в Европу в XVI веке, и с тех пор стал популярным продуктом. Картофельная запеканка с фаршем появилась как один из способов использования этого овоща в приготовлении питательных и сытных блюд.
Картофель является богатым источником витамина C и B6, калия и фолиевой кислоты. Фарш обычно делается из мяса (говядины, свинины, куриного мяса и т. д.), которое является источником белка и железа. Вместе эти ингредиенты составляют блюдо с высоким содержанием белка, витаминов и минеральных веществ.
Как и всякая пища, картофельная запеканка с фаршем имеет свои преимущества и недостатки. Преимущества включают сытость, богатый вкус и питательность. Недостатками могут быть высокая калорийность и содержание жиров, особенно если используется жирное мясо или сливочное масло при приготовлении.
Норма потребления картофельной запеканки с фаршем зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Рекомендуется умеренное употребление блюда в сочетании с другими продуктами, чтобы получить полноценное питание.
Картофельная запеканка с фаршем может подаваться в качестве отдельного блюда или салата. Ее можно дополнить соусом или йогуртом. Декорировать блюдо можно свежими зеленью или помидорами.
Срок хранения картофельной запеканки с фаршем зависит от ингредиентов, из которых она приготовлена. Однако обычно рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней после приготовления. А чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить в холодильнике.
Картофельная запеканка с фаршем может быть отнесена к традиционной европейской кухне, так как она широко распространена в странах, где картофель является основным продуктом питания.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно подготовить и нарезать картофель и мясо, чтобы они равномерно готовились. Также можно добавить различные специи и приправы для придания блюду особого вкуса.
Выводя все воедино, картофельная запеканка с фаршем - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно содержит различные полезные вещества, но также может быть высококалорийным и содержать жиры, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах. Блюдо пользуется популярностью в европейской кухне и может быть сочетано с другими блюдами и продуктами. Картофельная запеканка с фаршем можно подавать в качестве отдельного блюда или салата, а хранить ее следует в холодильнике в течение нескольких дней. Для приготовления необходимо учесть определенные секреты и тонкости, чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным.
История этого блюда не является точно установленной, так как оно вариативно и присутствует в кухне разных народов. Картофель был привезен из Южной Америки в Европу в XVI веке, и с тех пор стал популярным продуктом. Картофельная запеканка с фаршем появилась как один из способов использования этого овоща в приготовлении питательных и сытных блюд.
Картофель является богатым источником витамина C и B6, калия и фолиевой кислоты. Фарш обычно делается из мяса (говядины, свинины, куриного мяса и т. д.), которое является источником белка и железа. Вместе эти ингредиенты составляют блюдо с высоким содержанием белка, витаминов и минеральных веществ.
Как и всякая пища, картофельная запеканка с фаршем имеет свои преимущества и недостатки. Преимущества включают сытость, богатый вкус и питательность. Недостатками могут быть высокая калорийность и содержание жиров, особенно если используется жирное мясо или сливочное масло при приготовлении.
Норма потребления картофельной запеканки с фаршем зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Рекомендуется умеренное употребление блюда в сочетании с другими продуктами, чтобы получить полноценное питание.
Картофельная запеканка с фаршем может подаваться в качестве отдельного блюда или салата. Ее можно дополнить соусом или йогуртом. Декорировать блюдо можно свежими зеленью или помидорами.
Срок хранения картофельной запеканки с фаршем зависит от ингредиентов, из которых она приготовлена. Однако обычно рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней после приготовления. А чтобы сохранить его свежесть и вкус, рекомендуется хранить в холодильнике.
Картофельная запеканка с фаршем может быть отнесена к традиционной европейской кухне, так как она широко распространена в странах, где картофель является основным продуктом питания.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно подготовить и нарезать картофель и мясо, чтобы они равномерно готовились. Также можно добавить различные специи и приправы для придания блюду особого вкуса.
Выводя все воедино, картофельная запеканка с фаршем - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно содержит различные полезные вещества, но также может быть высококалорийным и содержать жиры, поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах. Блюдо пользуется популярностью в европейской кухне и может быть сочетано с другими блюдами и продуктами. Картофельная запеканка с фаршем можно подавать в качестве отдельного блюда или салата, а хранить ее следует в холодильнике в течение нескольких дней. Для приготовления необходимо учесть определенные секреты и тонкости, чтобы блюдо получилось вкусным и аппетитным.