Пончики - 47 рецептов с фото

Блюд в подборке: 47 шт.

Творожные пончики

15 минут

6 порций

Вкусные, нежные, мягкие творожные пончики. Такие просто тают во рту, поэтому советуем готовить сразу несколько порций, чтобы досталось всем. Перед ними не возможно удержаться, хочется пробовать снова и снова. Приготовить их можно очень быстро и буквально через каких-то 15 минут вы получите аппетитный десерт. Отличный вариант к чаю на завтрак или полдник....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Творог, Мука пшеничная высш. сорта, Ванильный сахар, Разрыхлитель

Автор: Катерина

В мои рецепты

Детское питание

Пончики со сгущенкой

2 ч

12 порций

Наверняка каждый в своей жизни хотя бы раз пробовал пышные и воздушные пончики. Способов приготовления такого сладкого блюда очень много. В качестве наполнителей используют всевозможные сладости, а посыпают их яркими посыпками, поливают шоколадом, глазурью или просто сахарной пудрой. Я думаю, что даже тот человек, который соблюдает диету не откажется от таких пышных...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Молоко, Молоко сгущеное, Мука пшеничная I сорта, Масло сливочное, Варёная сгущёнка, Сахарная пудра

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Кручёные пончики на кефире

40 минут

15 порций

Нереально вкусные кручёные пончики на кефире! Такие получаются очень нежные, воздушные, хрустящие, просто тают во рту как пух! Готовятся очень просто, тесто на кефире долго вымешивать не нужно, оно лёгкое и удобное в работе. Из небольшого количества ингредиентов, получится много аппетитных пончиков! Такой десерт можно подать на завтрак к чаем...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная высш. сорта, Кефир, Сахар, Разрыхлитель

Автор: Катерина

В мои рецепты

Картофельные пончики

40 минут

4 порции

Картофельные пончики - это простое, вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Вы можете приготовить их абсолютно к любому застолью. Они хорошо будут смотреться, дополнять праздничной стол и разбавят привычные для вас блюда. Также вы можете приготовить их и для своих близких на повседневный стол, чтобы приятно порадовать их. Блюдо готовится из самых доступных...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Картофель отварной, Сыр твердый, Мука пшеничная высш. сорта, Разрыхлитель, Сахар

Автор: Максим

В мои рецепты

Американские пончики

2 ч 30 минут

15 порций

Американские пончики - это пышное, сладкое, воздушное и очень вкусное блюдо. Приготовить их вы можете на завтрак для своих близких, чтобы приятно удивить и порадовать их. Также вы можете приготовить их к чаю для своих гостей, если у вас совсем нет никаких сладостей. Для их приготовления понадобятся доступные и бюджетные продукты, которые...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная высш. сорта, Сахар, Дрожжи сухие, Сахарная пудра

Автор: Максим

В мои рецепты

Простые пончики

1 ч

6 порций

Домашние простые пончики на кислом молоке! Если у вас есть прокислое молоко, а выливать жалко, попробуйте приготовить такие пончики! Они получаются красивые, пышные и аппетитные, с хрустящей корочкой, а внутри - мягкие и воздушные. Приготовление такой вкуснятины не заберет много времени, готовятся из доступных ингредиентов. Отличный десерт к чаю или другим напиткам, а особенно понравятся детям....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука пшеничная высш. сорта, Кислое молоко, Сода, Сахар, Ванильный сахар, Сахарная пудра

Автор: Катерина

В мои рецепты

Пончики сладкие

2 ч 20 минут

12 порций

Издавна американский мультфильм породил, что такой десерт, как пончик является любимым блюдом полицейских и Гомера Симпсона. В эти сладкие и воздушные колечки влюбляется каждый, кто хотя бы раз попробует. Готовятся они в большом количестве масла. На сегодняшний день существует много рецептов пончиков с самыми разными начинками и не только сладкими, но и солёными....

Ингредиенты:

Мука высшего сорта, Молоко, Дрожжи сухие, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Яичный желток, Сахарная пудра

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Пончики московские

2 ч 30 минут

20 порций

Этот легендарный рецепт должен быть у каждой хозяйки. Пончики по нему получаются пышными, вкусными и после остывания остаются воздушными и совсем нерезиновыми. Сам процесс приготовления безумно прост. Но главное - обязательно выдержать время на подъем теста, так как от этого будет зависеть конечный результат приготовления....

Ингредиенты:

Мука пшеничная, Яичный желток, Молоко, Сахар, Ванилин, Масло сливочное, Дрожжи сухие, Сахарная пудра

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Пончики домашние

2 ч 10 минут

12 порций

Рекомендуем вам приготовить очень вкусные, воздушные и нежные домашние пончики. Приготовленные по нашему рецепту пончики получаются намного вкуснее магазинных. Приготовить их вы можете для своих близких, чтобы приятно порадовать и удивить их такой замечательной домашней выпечкой. Также вы можете приготовить их к чаю для своих гостей, если у вас дома нет никаких сладостей....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Дрожжи сухие, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная высш. сорта, Ванильный сахар, Сахарная пудра

Автор: Максим

В мои рецепты

Воздушные пончики

2 ч

12 порций

Представляю к вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления воздушных пончиков на молоке. В их составе будут присутствовать дрожжи и поэтому за счёт комбинации с молоком, пончики получатся очень пышными и ароматными. На их приготовление уходит минимум времени, а вот итоговый результат уж точно поразит не только вас, но и ваших домочадцев, особенно...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Мука высшего сорта, Молоко, Дрожжи сухие, Сахар, Масло сливочное

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Пончики классические

2 ч 20 минут

10 порций

Наверняка вы никогда не задумывались о том, почему эти воздушные шарики или колечки из дрожжевого теста, обжаренные в большом количестве масла и присыпанные сахарной пудрой называют уменьшительно ласкательным словом пончики? Беляш, булка, пышка, чебурек и пончик... Как взрослые, так и дети просто обожают данное лакомство и вряд ли кто-то откажется от такой ароматной вкуснятины к чаю или кофе....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Дрожжи сухи быстродействующие, Мука пшеничная

Автор: Валерия Бурханова

В мои рецепты

Постные пончики

2 ч 30 минут

1 порция

Чтобы разнообразить постный стол, можно приготовить вкусные пончики без добавления продуктов животного происхождения. Вам понадобится абсолютно простой набор ингредиентов и немного времени. Готовятся такие пончики очень просто и справится с этой задачей любой. Главное - следовать рецептуре и соблюдать пропорции ингредиентов....

Ингредиенты:

Сахар, Ванильный сахар или ванилин, Мука пшеничная, Дрожжи сухи быстродействующие

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Пончики Донатс

2 ч

8 порций

Пончики — популярная сладкая выпечка, которую готовят во всем мире. Чаще всего они представляют собой дрожжевую выпечку. По форме это круглая булочка с отверстием посередине. Жарят их во фритюре. Популярной разновидностью является пончики донатс. Это лакомство особенно популярно в Америке. Они выходят нежные, воздушные и ароматные, в разноцветной глазури....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Дрожжи сухи быстродействующие, Сахар, Ванильный сахар, Молочный шоколад, Шоколад белый, Сливки, Кндитерская посыпка

Автор: Диана Русских

В мои рецепты

Пончики жареные

3 ч

23 порции

Аппетитные, красивые и очень вкусные жареные пончики! Получаются они очень мягкими, ароматными и изумительно вкусными, из воздушного и пористого теста. По желанию пончики можно покрыть приготовленной собственноручно шоколадной глазурью. Такой десерт точно оценят как взрослые, так и дети. Приготовление несложное, а ингредиенты понадобятся самые обычные....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи сухие, Яичный желток, Сахар, Ванильный сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная высш. сорта, Чёрный шоколад, Сливки 33%, Кондитерская посыпка

Автор: Катерина

В мои рецепты

Советские пончики

4 ч

10 порций

Советские пончики—выпечка, за которой в старые-добрые времена выстраивалась целая очередь к киоску! Конечно, такие воспоминания наполнены теплотой и ностальгией. Но что мешает нам сделать эти чудесные пончики в домашних условиях? Потребуется совсем немного терпения и минимум усилий. Эта ароматная дрожжевая выпечка в сахаре, или сахарной пудре непременно порадует ваших домочадцев....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Молоко, Сахар, Дрожжи сухие, Мука пшеничная, Масло сливочное

Автор: Диана Русских

В мои рецепты

Пончики творожные

1 ч

12 порций

Пончики, приготовленные в духовке, получатся не такими калорийными и жирными в отличие от приготовленных в масле на сковороде. Они отлично подойдут на завтрак или семейное чаепитие, очень воздушные, нежные, аппетитные и полезные, с ароматным запахом. Приготовление очень быстрое и простое, для готовки в духовке не прикладываются особые усилия....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Творог, Мука пшеничная, Сахар, Растительное масло без запаха, Сметана, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Сахарная пудра

Автор: Катерина

В мои рецепты

Корейские пончики

1 ч 30 минут

8 порций

Все привыкли видеть пончики круглой формы, да ещё и с дыркой внутри)))) А кто - нибудь пробовал их необычной формы, да ещё и скрученные как спиральки? Такие пончики называются корейскими, скорее всего потому что такие именно в Корее и готовят. Попробуем приготовить этот необычный рецепт и посмотрим сильно ли они отличаются от традиционных....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука высшего сорта, Молоко, Дрожжи сухие

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Яблочные пончики

25 минут

4 порции

Пончики - прекрасный вариант для завтрака или сладкого перекуса с чаем. Их можно приготовить по - разному в зависимости от того, что вы больше любите, пожирнее или нет, послаще или нет, с начинкой или нет. Давайте приготовим яблочные пончики, которые будут и вкусные и красивый. И не стыдно будет угостить нежданных гостей!...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Молоко, Мука высшего сорта, Сахар, Разрыхлитель, Яблоки, Сахар, Корица

Автор: Любовь Козина

В мои рецепты

Пончики картофельные

2 ч

6 порций

Одно из блюд которое порадует всю семью — это картофельные пончики. Нежный вкус и воздушная серединка не оставит равнодушным никого, ну а дети будут просто в восторге от хрустящих круглых и сытных шариков....

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Картофель, Молоко, Дрожжи сухие, Мука пшеничная, Растительное масло для жарки, Подсолнечное масло

Автор: Анастасия Клочко

В мои рецепты

Пончики бездрожжевые

30 минут

6 порций

Вкусные и быстрые пончики на скорую руку. Готовятся они очень просто и быстро, из минимального набора ингредиентов, которые всегда есть на кухне. Получаются пышные, мягкие, воздушные и совсем нежирные, не впитывают в себя много масла. Попробуйте и Вы приготовить такие пончики, побалуйте себя и своих родных вкусной и домашней выпечкой. Отличный...

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная высш. сорта, Сахар, Сода, Ванильный сахар, Растительное масло без запаха, Сахарная пудра

Автор: Катерина

В мои рецепты

Другие виды пончиков

Пышка в узком смысле слова — пончик без начинки с отверстием посередине. Отверстие предназначается для того, чтобы извлечённый из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладётся в кулёк или на тарелку покупателю.

Местные разновидности пончика — жареная пампушка (украинская), баурсак (тюркская), кабартма (булгарская), лукумадес (греко-турецкая), «монашкины пуки» (французская и баварская), берлинер (немецкая), смультринг (норвежская), суфгания (израильская).

Как приготовить пончики: советы и рецепты кулинаров

Обжаривать их необходимо на большом количестве масла, так они получаются мягкие и нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. По форме пончики обычно представляют собой пышное кольцо, но это совершенно необязательное условие. Если пожарить их круглыми или овальными, то удобнее будет заполнять кремом или вареной сгущенкой. Естественно, такая еда достаточно калорийна, но иногда можно побаловать себя и близких ароматной сладостью, любимой всеми с детства. Самостоятельно приготовить это блюдо не составит большого труда. При этом все необходимые ингредиенты легко найти в ближайшем супермаркете.
Чтобы пончики были вкуснее, жарьте их в смеси жира, масла и сала: 40% растительного масла и по 30% говяжьего жира и свиного сала.
Для того чтобы заварные пончики в процессе жарки стали ещё пышнее, нужно: сначала жарить пончики на одной стороне под крышкой до получения румяной корочки. А потом перевернуть и дожаривать на другой стороне уже без крышки.