Пончики Донатс
Пончики Донатс
Пончики Донатс - фото готового блюда
Блюдо:
Пончики
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Пончики—популярная сладкая выпечка, которую готовят во всем мире. Чаще всего пончики представляют собой дрожжевую выпечку. По форме это круглая булочка с отверстием посередине. Жарят пончики во фритюре. Популярной разновидностью является пончики донатс. Это лакомство особенно популярно в Америке. Это нежные, воздушные и ароматные пончики в разноцветной глазури. Глазурь для таких пончиков бывает шоколадная, фруктовая, или сахарная. Особенность пончиков донатс - их яркое оформление в разнообразные яркие цвета и множество всяких обсыпок. Приготовить такие пончики можно легко в домашних условиях. Мы вам предлагаем приготовить пончики донатс по нашему рецепту. Он очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Ингредиенты для таких пончиков знакомые и простые. Их вы можете найти в любом магазине. Пончики получаются воздушными, хрустящими снаружи и нежными внутри. Такие пончики понравятся не только детям, но и взрослым.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Масло сливочное
90 г
Мука пшеничная
650 г
Молоко
250 г
Дрожжи сухи быстродействующие
14 г
Сахар
60 г
Ванильный сахар
1 шт
Молочный шоколад
90 г
Шоколад белый
180 г
Сливки
80 мл
Кндитерская посыпка
20 г
Масло растительное
500 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
37.5
ккал
Белки
1.63
г
Жиры
2.5
г
Углеводы
3.5
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
В глубокую миску просеиваем муку и добавляем сухие дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло и куриные яйца. Добавляем теплое молоко, чтобы дрожжи сразу начали работать. Вымешиваем тесто руками, или кухонным комбайном примерно 10 минут. Обминаем тесто ещё раз руками на столе. Готовое тесто собираем в колобок и кладём в миску. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на один час. -
Когда тесто хорошенько подойдёт, извлекаем его из миски и слегка обминаем. Присыпаем стол мукой и раскатываем в блин толщиной около одного сантиметра. С помощью специальной формы, или стакана вырезаем пончики не более 9 см в диаметре. В середине пончиков вырезаем дырочки. Можно для этого использовать насадку для кондитерских мешков. Заготовки для пончиков накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на двадцать минут. -
В сотейник наливаем растительное масло и ставим на огонь. Растительное масло разогреваем, но не доводим до кипения. Жарим пончики по несколько штук за раз. Когда одна сторона станет золотистой - переворачиваем и жарим вторую сторону. Главное во время процесса жарки следить, чтобы пончики не подгорели. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. -
Когда пончики остынут, приступаем к приготовлению глазури. Сделаем три цвета. Первую глазурь сделаем из молочного шоколада. Для этого плитку шоколада ломаем на дольки, добавляем три столовые ложки сливок и топим шоколад со сливками в микроволновой печи, или на водяной бане. Хорошо перемешиваем и окунаем пончики с одной стороны в глазурь. Посыпаем кондитерской обсыпкой. -
Белый шоколад точно также, как и молочный растапливаем с небольшим количеством сливок и добавляем жёлтый пищевой краситель. Во вторую часть белого шоколада добавляем розовый пищевой краситель. Окунаем пончики в розовую и жёлтую глазурь. Обсыпаем посыпкой. -
Наши яркие и аппетитные пончики донатс готовы. Можно их подавать к столу и радовать своих родных и близких вкусным лакомством. Приятного аппетита!
Пончики Донатс - это круглое пшеничное тесто, жареное во фритюре, обычно с добавлением сахара или сахарной пудры. История пончиков восходит к древним временам, и они имеют много вариаций в разных кухнях мира.
Имя "донат" происходит от слова "doughnut" в английском языке. Первые пончики "донатс" были предложены моряком из Голландии прибывшим в Нью-Йорк в 19 веке, и стали незаменимым десертом на территории Америки. Они изначально выпекались в форме кольца, чтобы было удобно брать пончик за центральную часть.
Пончики Донатс, как и многие другие выпечки, содержат значительное количество сахара и жира, что делает их вредными для здоровья, особенно если их употреблять в больших количествах. Однако в них также присутствуют некоторые полезные вещества, например, витамины группы В, железо и магний.
Норма потребления пончиков Донатс может быть разной для каждого человека, и зависит от его общей диеты и физической активности. Однако рекомендуется употреблять их с осторожностью и в меру.
Пончики Донатс хорошо сочетаются с чашкой кофе или горячим шоколадом. Они также могут быть использованы в различных десертах, например, в пудинге или торте.
Пончики Донатс обычно подаются в виде жареного кольца или шарика, покрытого сахарной пудрой или глазурью. Иногда их также украшают шоколадом, орехами или фруктами.
Срок хранения пончиков Донатс ограничен, и они лучше всего потреблять в течение первых нескольких часов после приготовления. Однако, если хранить их в хорошо закрытой контейнере, они могут оставаться свежими в течение нескольких дней.
Пончики Донатс являются популярным десертом во многих странах, особенно в США. Хотя изначально они имеют голландские корни, они стали общепризнанным блюдом и относятся к американской кухне.
Секреты и тонкости приготовления пончиков Донатс включают использование свежих ингредиентов, правильное замешивание теста и точное соблюдение рецепта. Также важно правильно нагревать масло для жарки, чтобы пончики получились сочными и золотистыми.
Имя "донат" происходит от слова "doughnut" в английском языке. Первые пончики "донатс" были предложены моряком из Голландии прибывшим в Нью-Йорк в 19 веке, и стали незаменимым десертом на территории Америки. Они изначально выпекались в форме кольца, чтобы было удобно брать пончик за центральную часть.
Пончики Донатс, как и многие другие выпечки, содержат значительное количество сахара и жира, что делает их вредными для здоровья, особенно если их употреблять в больших количествах. Однако в них также присутствуют некоторые полезные вещества, например, витамины группы В, железо и магний.
Норма потребления пончиков Донатс может быть разной для каждого человека, и зависит от его общей диеты и физической активности. Однако рекомендуется употреблять их с осторожностью и в меру.
Пончики Донатс хорошо сочетаются с чашкой кофе или горячим шоколадом. Они также могут быть использованы в различных десертах, например, в пудинге или торте.
Пончики Донатс обычно подаются в виде жареного кольца или шарика, покрытого сахарной пудрой или глазурью. Иногда их также украшают шоколадом, орехами или фруктами.
Срок хранения пончиков Донатс ограничен, и они лучше всего потреблять в течение первых нескольких часов после приготовления. Однако, если хранить их в хорошо закрытой контейнере, они могут оставаться свежими в течение нескольких дней.
Пончики Донатс являются популярным десертом во многих странах, особенно в США. Хотя изначально они имеют голландские корни, они стали общепризнанным блюдом и относятся к американской кухне.
Секреты и тонкости приготовления пончиков Донатс включают использование свежих ингредиентов, правильное замешивание теста и точное соблюдение рецепта. Также важно правильно нагревать масло для жарки, чтобы пончики получились сочными и золотистыми.