Манник
Манник — пирог из манной крупы. Манную крупу смешивают с водой или молоком и оставляют набухнуть на 3—4 часа. Добавляют сахар, соль и соду. Перемешивают и переливают на смазанный топлёным маслом противень или форму для выпекания. Готовый пирог смазывают сливочным маслом. Подают горячим или холодным, со сметаной, сладким фруктовым соусом, соком, сиропом или молоком. Смотрите наши пошаговые рецепты и вы узнаете, как приготовить манник в домашних условиях. Удивляйте гостей простой, но изысканной выпечкой!
Блюд в подборке: 26 шт.
Торт манник классический на кефире
1 ч
8 порций
Классический рецепт манника на кефире всегда получается сочный, пышный и безумно вкусный даже с первого раза. Это один из самых простых в приготовлении пирогов! Может также служить и основой для тортов и десертов. В его состав входит не только мука, но и манная крупа, поэтому его вкус более интересный...
Ингредиенты:
Кефир, Мука пшеничная высш. сорта, Сахар, Крупа манная, Масло сливочное, Разрыхлитель, Молоко, Сахарная пудра, Сок клюквы
Пышный манник на кефире и сметане в духовке
45 минут
6 порций
Оригинальный вариант простой и вкусной домашней выпечки. Его любят за нежный, мягкий вкус и пышную, рассыпчатую текстуру в сочетании с румяной корочкой. Готовят его, как правило, из кисломолочных продуктов, манной крупы, яиц, с использованием сахара и сливочного масла. Некоторые хозяйки добавляют муку, тогда тесто получается не таким рыхлым, а более плотным, но не менее пористым и воздушным....
Ингредиенты:
Яйцо куриное, Кефир, Сметана 20%, Мука пшеничная высш. сорта, Сахар, Манная крупа, Масло сливочное, Разрыхлитель, Цедра лимона, Ванилин
Простой творожный манник на молоке
1 ч
9 порций
Это любимый пирог, не только детей, но и взрослых. Добавление в этот десерт творога делает его нежным и рассыпчатым, а изюм придает ему сладость. Подходит для домашнего чаепития на каждый день. ...
Манник в мультиварке без кефира
2 ч 10 минут
8 порций
Манник в мультиварке всегда получается очень вкусным. Результат при таком способе приготовления всегда предсказуем. Никогда не подводил, когда надо срочно сделать что-то к чаю с минимумом затрат времени и стояния у плиты. ...
Манник с тыквой на молоке
50 минут
6 порций
Еще один прекрасный рецепт с использованием тыквы. Получается воздушным и нежным. Пожалуй, это самый вкусный тыквенный манник, который я пекла и ела! Нежное лакомство с тыквой и рассыпчатой структурой порадует каждого. ...
Вкусный воздушный манник с яблоками
50 минут
8 порций
Пожалуй, это самый вкусный манник, который я пекла и ела! Воздушный, нежный, с рассыпчатой структурой, он подарит вам самые уютные ощущения от вкуса, а небольшое время приготовления приятно вас удивит. Приятного аппетита!...
Пирог манник с творогом
1 ч 20 минут
6 порций
Первый же кусочек легко переносит в детство того, кто его попробует. Классический рецепт манника очень прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые есть на кухне абсолютно у каждого. Но и такой простой рецепт можно превратить в произведение искусства. Для этого в него добавляют...
Манник на сметане без муки с изюмом
1 ч
6 порций
Достойная альтернатива покупной выпечке к чаю: не сухой, нежный и ароматный. А готовится он совершенно без муки. Даже если гости уже на пороге, манник всегда вас выручит! А вкус всех приятно удивит. Готовится элементарно и быстро. Ингредиенты всегда найдутся на кухне у любой хозяйки...
Манник без яиц
1 ч 40 минут
6 порций
Нежный пирог с манкой на сухом молоке с рассыпчатой структурой. Идеален для быстрого и питательного завтрака или перекуса. Он очень интересный и ароматный и достаточно простой, чтобы испечь его когда в холодильнике не нашлось ни яиц...
Манник на воде
1 ч 30 минут
6 порций
Когда мы думаем о манке, чаще всего представляем манную кашу с комочками, которую давали в школе и, которую все не любили. А вы можете себе представить, что ее можно приготовить вкусно и совсем без комочков. Правда получится не совсем манная каша, а потрясающий манный пирог....
Манник на ряженке
1 ч
4 порции
По этому рецепту манник на ряженке получается мягкий, пышный и рассыпчатый. Ряженка придает выпечке карамельный вкус и золотистый цвет корочки. Для его приготовления на каждой кухне найдется набор продуктов, да и готовится он довольно быстро. Туда вы можете добавлять все, что желаете, например цедру лимона, разные сухофрукты, в общем все на ваше усмотрение....
Яйцо куриное, Ряженка, Сахар, Сок лимона, Ванилин, Изюм
Манник с бананом
55 минут
4 порции
Манник по этому рецепту завораживает своей нежностью и мягкостью, а также подкупает простотой приготовления. Он с успехом заменит надоевшую манную кашу. ...
Манник на сковороде без духовки
1 ч 10 минут
5 порций
Выпечка с какао или шоколадом — всегда востребованный продукт на столе практически в каждой семье. Этот манник соблазняет своим какао-ароматом и цветом, не считая, что в какао уйма минералов, витаминов и антиоксидантов. Для кулинаров он также всегда будет востребован, поскольку при небольших затратах средств и времени, на выходе получается аппетитная выпечка. ...
Манник на йогурте без муки
1 ч
3 порции
Этот десерт имеет почитателей как среди детей, так и взрослых. У него есть много разновидностей. Один из них - ароматный и вкусный манник на йогурте с ананасами, который можно испечь, используя для теста вместо муки...
Яйцо куриное, Масло сливочное, Йогурт, Крупа манная, Сахар, Ваниль, Разрыхлитель, Ананас консервированный, Мармелад, Персики, Сахарная пудра
Манник в микроволновке с вишней
30 минут
6 порций
Это простой рецепт нежного и воздушного манника. Любимый вариант завтрака в моей семье. Готовится быстро и не требует много ингредиентов. А простота приготовления этого рецепта приятно удивит каждого. Приятного аппетита!...
Нежный манник на простокваше с ягодами
40 минут
10 порций
Не спешите выбрасывать скисшее молоко! Манник на простокваше получается очень воздушным, нежным. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Это достойная замена привычным кексам и булочкам и отлично подойдет в качестве завтрака. Рецепт можно дополнить свежими ягодами и фруктами, сухофруктами, изюмом...
Лимонный манник
2 ч
1 порция
Его отличают более пышная и воздушная консистенция, чем у обычного пирога. С чем только не готовят манники: с изюмом, орехами, вареньем, цукатами, сухофруктами. Но настоящим лакомством станет выпечка с цедрой лимона, благодаря тонкому вкусу и запаху цитрусовых. ...
Манник на кефире с маком
1 ч 20 минут
6 порций
Манник на кефире легко готовить. Вместо сливочного масла можно взять растительное, но со сливочным он получается более ароматным. Можно украсить сахарной пудрой, глазурью, кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой...
Простой молочный манник в духовке
2 ч 10 минут
6 порций
Естественное желание каждой хозяйки порадовать и вкусно накормить всю семью. Благодаря таким пирогам, как манник это не составит большого труда, так как для приготовления не нужно много времени и необязательно обладать высшими кулинарными навыками. ...
Шоколадный манник с халвой
2 ч 5 минут
6 порций
Нежный манник с халвой порадует всю семью в праздничный и повседневный день. Если хотите собрать к столу всю семью и при этом не задерживаться на кухне, то это блюдо не даст шансов пройти мимо никому. Халва придаст ему пикантный вкус и аромат. ...
Яйцо куриное, Кефир, Крупа манная, Сахар, Масло сливочное, Какао порошок, Сода, Мука пшеничная, Халва подсолнечная
Манник с маком и яблоками
50 минут
10 порций
Простые и быстрые в приготовлении манники — отличный вариант, когда гости уже «в пороге». Можно смело экспериментировать с начинками. Готовые маннички мягкие, сладкие...
Манник с изюмом
50 минут
6 порций
Этот рецепт мне подсказала мама. Раньше я готовила по другому, но этот вариант просто удивил мои вкусовые рецепторы. Он получается пышный, рассыпчатый, хорошо пропекается. Подавайте к чаю в остывшем виде. ...
Манник на сыворотке
40 минут
6 порций
Манник отлично подойдет для повседневного семейного чаепития. А в сочетании с различными ягодами, сиропами, джемом или сгущенным молоком, он станет интересным десертом и настоящим лакомством для детей. Хозяйки давно полюбили этот вид пирога, прежде всего за простоту и легкость его приготовления. Для него достаточно смешать...
Шоколадный манник
1 ч
4 порции
Это шоколадное угощение придется по душе и взрослым и детям. Перед употреблением обязательно дайте маннику остыть, так он станет мягче. Побалуйте близких этим сладким и легким десертом!...
Постный манник
1 ч 20 минут
10 порций
Христиане в древние времена считали манку волшебной крупой. Согласно притче о скитаниях Великого народа, на израильтян, бредущих из Египта в пустыню Сур, посыпалась манна небесная и спасала их от голода. Манка в средневековье считалась деликатесом. Сегодня же это самый доступный продукт. Зная, как правильно готовить крупу, из манки можно сделать много аппетитных блюд, в том числе постных....
ПП манник
2 ч
6 порций
Если вам надоело придумывать что-нибудь этакое на десерт, но при этом хочется минимум калорий, то ПП манник — ваш вариант! Это лакомство родом из нашего детства! Незамысловатый, простой десерт из доступных и обычных продуктов...
Как приготовить манник: советы и рецепты кулинаров
Приготовление этого аппетитного блюда не занимает много времени, а продукты доступны по цене и продаются в любом супермаркете.
Как готовить ароматный, сладкий манник, чтобы он получился сочным и воздушным? Необходимо соблюдать некоторые правила:
- тесто ни в коем случае не должно быть слишком крутым, а после замешивания его нужно оставить на час, чтобы крупа разбухла и не скрипела на зубах.
- для особенного вкуса добавляют любимые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив), свежие яблоки, груши, бананы, ягоды клубники, малины, цедру лимона или апельсина. Любители шоколадных десертов могут добавить какао-порошок, смазать готовую выпечку глазурью и посыпать сверху кокосовой стружкой.
- выпекают корж около 30-40 минут в любой форме, смазанной жиром. Это можно делать в духовке или мультиварке. Затем его можно разрезать и смазать вареньем, сгущенным молоком, медом, масляным или заварным кремом.
Украшают свежими ягодами или фруктами, сахарной пудрой, орешками. Подают к чаю и кофе.
Разновидности манника
- Басбуса — в арабской кухне,
- Ревани — в греческой,
- Шамали — в армянской.
Пропитываются сиропом или мёдом, что характерно для многих восточных кондитерских изделий.