Манник с изюмом
Манник с изюмом
Манник с изюмом - фото готового блюда
Блюдо:
Манник
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Рецепт этого манника подсказала мне мама. Раньше я готовила по другому рецепту, но этот манник просто удивил мои вкусовые рецепторы. Он получается пышный, рассыпчатый, хорошо пропекается. Подавайте к чаю в остывшем виде.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Крупа манная
160 г
Сахар
180 г
Мука пшеничная
130 г
Кефир
206 г
Масло сливочное
70 г
Сода
0.5 ч.л.
Изюм
200 г
Масло растительное
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Изюм промойте, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Сливочное масло или маргарин растопите на водяной бане или в микроволновке и немного остудите. В миске с помощью венчика взбейте яйца с сахаром. Добавьте кефир и перемешайте. -
Добавьте манную крупу и дайте ей набухнуть в течение 15-20 минут. Влейте охлажденное сливочное масло, добавьте растительное масло. Перемешайте. Добавьте муку и соду. Перемешайте все еще раз и добавьте просушенный и обваленный в муке изюм. -
Готовое тесто перелейте в смазанную маслом форму для выпечки, дно и бока можно присыпать манной крупой. -
Выпекайте при температуре 180°С 30-40 минут до готовности. Перед подачей дайте остыть и присыпьте сахарной пудрой.
Манник с изюмом - это традиционное русское выпечное блюдо, которое представляет собой пышное сладкое изделие с добавлением изюма. Манник получает свое название от основного ингредиента - манных круп, которые используются для его приготовления.
История возникновения манника с изюмом связана с древнеримской кухней и древнегреческими рецептами. Данный десерт привезен в Россию с Востока, где ману изюмом запекали и добавляли к ней мед. Впоследствии это блюдо стало популярным и получило воскресное название "манник" и "каша месячная".
Манник с изюмом богат полезными веществами, в том числе витаминами группы B, железом, магнием и кальцием. Он также содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения. Однако следует помнить, что манник является высококалорийным блюдом и содержит большое количество сахара и жиров. Употребление больших порций манника может привести к лишнему весу и проблемам со здоровьем, поэтому количество потребляемого десерта следует контролировать.
Сочетание манника с другими блюдами и продуктами зависит от вкусовых предпочтений каждого человека. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или в комплексе с молоком, йогуртом, медом, фруктами или сгущенным молоком.
Манник обычно подается в виде пирога или кекса. Он может быть украшен порошковым сахаром или облит медом. Для приготовления манника с изюмом необходимо смешать манную крупу с яйцами, сахаром, маслом и добавить изюм. Затем полученную смесь следует запечь в духовке до золотистой корочки.
Срок хранения манника зависит от условий хранения. Он может быть сохранен несколько дней при комнатной температуре или до одной недели в холодильнике. Лучше всего хранить манник в герметичной упаковке или контейнере.
Манник с изюмом является традиционным блюдом русской кухни. Однако подобные выпечки также присутствуют в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления манника с изюмом включают следующее:
- Использование свежего и качественного изюма для более насыщенного вкуса.
- При выборе манной крупы следует отдавать предпочтение высококачественной и заранее просеянной крупе, чтобы избежать комков и получить однородное тесто.
- Вмешивание муки в тесто должно быть аккуратным и постепенным, чтобы избежать образования комков.
- Расстановка изюма должна быть равномерной по всему тесту.
- Оптимальное время выпекания манника зависит от типа духовки и размера формы, обычно это составляет около 40-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
В заключении, манник с изюмом - это популярное русское выпечное блюдо с манной крупой и изюмом. Он богат полезными веществами и может быть сочетан с различными ингредиентами. Приготовление манника требует определенных нюансов и может быть сохранен в течение нескольких дней в хороших условиях хранения.
История возникновения манника с изюмом связана с древнеримской кухней и древнегреческими рецептами. Данный десерт привезен в Россию с Востока, где ману изюмом запекали и добавляли к ней мед. Впоследствии это блюдо стало популярным и получило воскресное название "манник" и "каша месячная".
Манник с изюмом богат полезными веществами, в том числе витаминами группы B, железом, магнием и кальцием. Он также содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения. Однако следует помнить, что манник является высококалорийным блюдом и содержит большое количество сахара и жиров. Употребление больших порций манника может привести к лишнему весу и проблемам со здоровьем, поэтому количество потребляемого десерта следует контролировать.
Сочетание манника с другими блюдами и продуктами зависит от вкусовых предпочтений каждого человека. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или в комплексе с молоком, йогуртом, медом, фруктами или сгущенным молоком.
Манник обычно подается в виде пирога или кекса. Он может быть украшен порошковым сахаром или облит медом. Для приготовления манника с изюмом необходимо смешать манную крупу с яйцами, сахаром, маслом и добавить изюм. Затем полученную смесь следует запечь в духовке до золотистой корочки.
Срок хранения манника зависит от условий хранения. Он может быть сохранен несколько дней при комнатной температуре или до одной недели в холодильнике. Лучше всего хранить манник в герметичной упаковке или контейнере.
Манник с изюмом является традиционным блюдом русской кухни. Однако подобные выпечки также присутствуют в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления манника с изюмом включают следующее:
- Использование свежего и качественного изюма для более насыщенного вкуса.
- При выборе манной крупы следует отдавать предпочтение высококачественной и заранее просеянной крупе, чтобы избежать комков и получить однородное тесто.
- Вмешивание муки в тесто должно быть аккуратным и постепенным, чтобы избежать образования комков.
- Расстановка изюма должна быть равномерной по всему тесту.
- Оптимальное время выпекания манника зависит от типа духовки и размера формы, обычно это составляет около 40-50 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
В заключении, манник с изюмом - это популярное русское выпечное блюдо с манной крупой и изюмом. Он богат полезными веществами и может быть сочетан с различными ингредиентами. Приготовление манника требует определенных нюансов и может быть сохранен в течение нескольких дней в хороших условиях хранения.