Манник классический

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Манник

Подойдет на: К чаю / Завтрак

Оцените рецепт

Крассический рецепт манника на кефире! Получается очень сочный, нежный, пышный и безумно вкусный пирог. Манник печётся быстро и получается всегда, даже с первого раза, один из самых простых в приготовлении пирогов! Может также служить и основой для тортов и десертов. В состав такого манника входит не только мука, но и манная крупа, поэтому его вкус более интересным. А с кефиром манник получается в меру сладким, с приятной кислинкой. Отличный вариант для завтрака, перекуса, также можно взять с собой на работу, или в дорогу.

Ингредиенты

Кефир

250 мл

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Растопить сливочное масло на плите и оставить остывать в сторону.
В глубокую миску налить кефир. Добавить манную крупу, сахар и все хорошо перемешать венчиком до однородности.
Далее необхолимо добавить соль, куриные яйца и снова перемешать.
Затем добавить остывшее сливочное масло и снова тщательно размешать.
В муку добавить разрыхлитель, просеять в кефирную массу и замешать тесто.
Приготовленную форму застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом (диаметр формы 22 сантиметров). Выложить приготовленное тесто в форму. В середине раздвинуть тесто лопаткой крест - накрест, чтобы при выпекании манник поднимался равномерно. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовности проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
Готовый манник, только что вытащенный из духовки, полить молоком и оставить остывать. Остывший манник извлечь из формы и удалить бумагу.
По желанию можно приготовить глазурь: к сахарной пудры добавить ягодный сок клюквы (можно любой ягоды) и хорошо перемешать ложкой до однородности.
Сразу смазать манник получившейся глазурью и по желанию присыпать сверху измельчённым орехом.

Комментарии